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傲世皇朝注册-官方首页行业迅猛发展,休闲食品专卖店也遍布大街小巷。这些小而精制的店铺是靠什么经营呢?休闲零食店主要的消费人人群是谁呢?
从年龄上看,休闲食品的消费人群能明显地区分出三类:18岁以内青少年及儿童、青年人、老年人。目前,消费主体已经由以前以儿童和青少年为主,拓展到以年轻成人为主,其中少年儿童,青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲食品的主流消费者。
从职业类别上看,休闲食品消费者中,在读学生和办公室白领在总体中的占比超过半数。
从家庭生命周期来看,各种休闲食品的热衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭,消费占比为41%;而高收入满巢家庭(即有孩子,但孩子尚未独立的家庭)和空巢期家庭(即孩子已独立,老人自己构成的家庭)则占到了一半。
前面已经提到“开一家休闲食品店如何定位”。消费者的定位影响门店的选择,最终决定门店运营。
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