闲乐娱乐平台-官方网站执法人员对食品企业、批发市场、副食店、农贸市场和餐饮单位的食用植物油、米面食品、肉制品、糕点、酱腌菜、乳制品、婴幼儿配方乳粉等28类食品进行抽检，完成食品监督性抽检3276批次，总体不合格检出率为6.93%。

　　昨天，武汉市食品药品监管局，公布了今年1—2月的食品安全监督抽检情况：

　　执法人员对食品企业、批发市场、副食店、农贸市场和餐饮单位的食用植物油、米面食品、肉制品、糕点、酱腌菜、乳制品、婴幼儿配方乳粉等28类食品进行抽检，完成食品监督性抽检3276批次，总体不合格检出率为6.93%。

　　其中：食品生产环节抽检668批次，不合格检出率为0.9%；食品流通环节抽检1055批次，不合格检出率为4.27%；餐饮环节食品抽检419批次，不合格检出率为18.38%；餐饮具抽检1134批次，不合格检出率为8.73%。

　　在餐饮生产环节，“问题”食品主要是蜜饯、方便食品和熟肉制品，被检出超范围和超限量使用防腐剂和甜味剂，以及二氧化硫残留量超标。

　　在流通环节，“问题”食品是酱腌菜、热干面、鲜米粉、鸭肉，以及方便食品，存在的主要问题是酱腌菜中苯甲酸指标、甜味剂指标超标；热干面、鲜米粉中金黄色葡萄球菌指标被检出；鸭肉中亚硝酸盐指标超标；肉制品中莱克多巴胺非法添加、酸价指标不合格；方便食品中铝含量超标。

　　其中，餐饮环节的主要问题是小麦粉制品铝超标、熟肉制品微生物指标超标、米粉大肠菌群超标和二氧化硫残留量指标超标。不仅如此，餐饮单位自行消毒餐饮具合格率也有待提高。

　　针对监督抽检中发现的不合格产品，执法人员已经责令食品生产经营单位及时采取措施，防控食品安全风险，并依法对食品生产者的整改情况进行验收，依法实施行政处罚。

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