洪运娱乐主管-注册湖南一名15岁的少年在小商店买了15包辣条吃，当晚就出现了呕吐、腹泻、烦躁等症状，随后突然昏迷不醒，住进了ICU。

　　“这病例属于小孩食物中毒。”医生介绍说，“患儿入院时，曾出现肝、肾脏功能损害，入院后立刻上大呼吸机辅助呼吸，少年当时的小便是酱油色的，经过洗胃、催吐、导泻等处理后病情才相对稳定。”

　　主要是因为辣条含有大量亚硝酸盐，当亚硝酸盐与血红蛋白作用时，会使二价铁氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白，而失去携氧的能力，进而造成组织缺氧。通常情况，一般食用0.2克到0.5克的亚硝酸盐就会引起中毒，食用1克到2克的话就会导致死亡。

　　在此提醒大家，辣条含有多种食品添加剂，如果长期大量食用，产生的叠加效应会对身体造成伤害。人工色素、甜味剂等摄入过量，会对人的神经系统产生影响。如果是一些小作坊生产的，卫生得不到保证，会影响孩子的健康发育。

　　酸奶：酸奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不仅增强抗病力，还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。

　　胡麻仁油：胡麻仁油是富含α-亚麻酸的一种植物油，α-亚麻酸在人体内的代谢物包括（二十碳五稀酸）EPA和（二十二碳六稀酸）DHA。EPA是清除血液垃圾，降血脂，预防心脑血管疾病的。DHA又被称做“人体脑黄金”，具有提高智力和视力的作用，临床上也常用于缓解老年痴呆症，尤其适合学习中的青少年和出现记忆障碍和老年人。

　　值得注意的是，由于α-亚麻酸是易氧化的，食用胡麻仁油的时候不要进行高温烹炒，可直接将其和酸奶按照1:20的比例搅拌食用，兼取两者营养，又便于吸收。

　　胡萝卜：孩子生长发育比大人们需要更多的维生素a原，也就是胡萝卜素，胡萝卜素具有保护呼吸道免受感染、促进视力发育的功效，缺乏维生素a的孩子容易经常患呼吸道感染。而胡萝卜中含有大量的维生素a原。如果经常在饮食上给安排一些，十分有益于健康。

　　西红柿：西红柿中含有大量的维生素c，多吃一些可促使孩子摄取到丰富的维生素c，从而提高抗病防病能力，减少呼吸道感染的发病率。当孩子的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时，多吃一些熟西红柿，还可帮助皮肤组织快速修复。除此之外，大脑发育很需要维生素b1，而西红柿中维生素b1的含量十分丰富，多吃些西红柿可促进脑发育。

　　蘑菇：蘑菇属于益菌类食品，含有多种氨基酸和多种酶，特别是香菇中含有香菇多糖，它可抑制包括白血病在内的多种恶性肿瘤。另外，常吃蘑菇或喝蘑菇汤可提高人体的免疫功能，不易患呼吸道感染，还可净化血液中的毒素，对预防小孩白血病很有帮助。

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