中国木糖醇行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2022-2029年）木糖醇是一种有机化合物，化学式是C5H12O5，原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。木糖醇甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用，同时代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢完全，热值为10kJ/g ，可作为糖尿病人的热能源。
木糖醇属于糖醇产业。糖醇是一种多元醇,含有两个以上的羟基,。自上世纪80年代以来，随着国内食品加工业的快速发展以及代糖类产品市场份额逐步提高，我国糖醇行业整体保持良好的增长趋势，需求量呈现逐年增长态势，市场规模不断扩大。预计受益于经济的平稳增长、人们健康观念的不断增强以及食品、饮料、医药、等下游行业的持续发展等因素，以及功能性糖醇作为国际公认的安全的食糖替代品所具有的诸多优势，我国糖醇市场需求仍有着较大提升空间。数据显示，2020年我国糖醇产量达到137.46万吨，同比增长9.08%。2021年我国糖醇产量为152.2万吨，同比增长10.7%。
数据来源：中国木糖醇行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2022-2029年）
木糖醇作为糖醇市场上主流产品之一。2012-2020年期间，我国木糖醇产量整体呈现下滑态势。数据显示，2020年我国木糖醇产量从2012年的8万吨下滑到了4.59万吨。估计2021年产量将在5万吨左右，有所回升。
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木糖醇广泛应用于化工、医药、食品等领域,可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、醇酸树脂及涂料,可代替甘油应用于造纸、日用品及国防工业,又是医药工业制造各种药物的原料。其中具体来看，木糖醇主要用于生产口香糖、冰淇淋等大众食品 以代替蔗糖或其他甜味剂。而在这其中，木糖醇在口香糖的应用处于主导地位。
口香糖是世界上最古老的糖果之一。它是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人类放入口中嚼咬的糖类产品。伴随着人们对天然、健康产品的推崇，口香糖也在不断发展和调整，从而满足人们对健康的需求。
口香糖有着较强的基质黏性，因此咀嚼口香糖可以除去牙齿表面的食物残渣，有一定的清洁口腔的作用，有效提升口腔健康;同时，人类通过咀嚼口香糖可以带动面部肌肉运动，有助于面部血液循环与肌肉的锻炼，对牙齿颌面的发育也有一定的帮助;另外，咀嚼口香糖还有着提高注意力、减压、缓解坐飞机耳痛等作用，是一种受世界人民青睐的一种糖类产品。
近年来我国休闲食品行业市场规模一直保持着平稳增长态势。数据显示，2020年中国休闲食品产业市场规模约1.29万亿元，同比增长12.43%。估计2021年我国休闲食品行业市场规模将超过1.4万亿元
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而作为最受欢迎的休闲食品之一，口香糖市场规模多年来保持持续增长。有数据显示，近年来我国口香糖市场以每年10%的速度增长。到目前，我国口香糖市场容量规模已经攀升至130亿元，市场渗透率达70%，但人均消费量只相当于欧美等成熟市场大概十分之一的比例，市场潜力非常巨大，从而将带动木糖醇需求增长。
目前我国从事生产口香糖的企业并不在少数，市场竞争也较为激烈，主要包括玛氏箭牌糖果(中国)有限公司旗下的“益达”、“绿箭”、“箭牌Five5”;亿滋食品企业管理(上海)有限公司旗下的“炫迈”、“清至”;不凡帝范梅勒糖果(中国)有限公司旗下的“曼妥思”;福建雅客食品有限公司旗下的“益牙”、“雅客”等。可以看出，外资品牌仍占据着我国口香糖市场的主导地位，其中“益达”、“绿箭”在我国口香糖市场中的竞争力最强。
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
自上世纪90年代以来，随着国民可支配收入水平不断提高以及消费观念不断转变，休闲食品市场需求不断增加，外国品牌来华投资，我国冰淇淋/雪糕市场规模逐年扩大。数据显示，，2020年我国国内冰淇淋市场规模为1470亿元，同比上涨6.52%。2021年我国国内市场规模增长至1600亿元，同比上涨8.84%。
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目前进出口方面，我国木糖醇产品主要进行出口，且是全球木糖醇重要出口国。数据显示，2021年我国木糖醇出口数量为42261.2吨，同比增长10.7%；而进口数量只有17.3吨，同比增长34.9%。2021年我国木糖醇出口金额为11571.05万美元，同比下降7%；进口金额为21.64万美元，同比下降36.6%。
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其中美国、波兰、意大利、土耳其、俄罗斯是我国木糖醇主要出口地区。其中美国是我国木糖醇出口第一大地区，2021年共向其出口木糖醇6805733千克，金额为18574961美元；其次为波兰，出口数量为6108250千克，金额为16932105美元。
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