首页[新城注册]首页从 20 个世纪 90 年代开始,历经十多年,中国休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。 超市作为方便食品、 休闲食品销售的大本营,它的主战场虽然仍在沿海大城市,但这些地方市场拓展的空间已逐渐缩小,因此,随着超市连锁业在全国的发展,休闲食品已经显现出向周边及中西部地区发展扩大趋势， 与此同时休闲食品的消费群体也发生改变， 由儿童主消费群体逐渐向年轻时尚的青年群体扩展， 市场进一步细分， 消费层次不断扩展。 年轻消费群体崛起 调查发现， 18 至 28 岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体， 28 至 35 岁的男性群体对营养、 品位和品牌较为注重， 而对...

　　从 20 个世纪 90 年代开始,历经十多年,中国休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。 超市作为方便食品、 休闲食品销售的大本营,它的主战场虽然仍在沿海大城市,但这些地方市场拓展的空间已逐渐缩小,因此,随着超市连锁业在全国的发展,休闲食品已经显现出向周边及中西部地区发展扩大趋势， 与此同时休闲食品的消费群体也发生改变， 由儿童主消费群体逐渐向年轻时尚的青年群体扩展， 市场进一步细分， 消费层次不断扩展。 年轻消费群体崛起 调查发现， 18 至 28 岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体， 28 至 35 岁的男性群体对营养、 品位和品牌较为注重， 而对价格关注度较低。 同时， 他们还对尝试新品牌、 新产品， 对富含维生素及具有其他功能特性的食品也有着浓厚的兴趣。 目前， 国内外一些知名的休闲食品厂商正大力宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食的一部分， 而低热量、 低脂肪、 低糖的休闲食品也将成为其新产品的开发方向。 如针对膨化食品较受欢迎的现象， 厂家目前在研发时， 都根据不同人群， 不同营养健康和口味需求， 重点加入了不同的营养健康元素， 且不断推陈出新。 因此， 营养健康必将成为超市售卖的休闲食品的发展趋， 这种情形下， 年轻人成为了休闲食品的消费主力， 时尚的休闲食品凭借良好的口感、 炫目的包装、 独特便捷的食用方法赢得了年轻群体的青睐。 健康食品居于主导地位 在西方国家,低油马铃薯食品和以水果蔬菜为原料的休闲食品受到人们的青睐,销售势头越来越好,这说明在日益升级的市场竞争中,休闲食品开始趋向健康化。 随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高,休闲食品开始贴近人们的生活,但由于不健康的饮食习惯,过多摄取高热量、 高脂肪的食品以及运动不够等原因造成的肥胖症,特别是儿童肥胖症问题在城市家庭中已成为关注的焦点,而休闲食品与肥胖症的关系也引起了越来越多的关注。 因此,健康和功能性食品是休闲消费主流。 京沪穗三城市家庭休闲食品总体消费状况 ( 样本量： 369)