首页！杏悦注册！首页今年3月，丁香医生发布了《零食行业健康趋势洞察》，报告中显示，截止到2020年中国休闲零食市场规模整体已经突破6000亿元人民币，年度复合增长率达8.3%，其中健康零食正处于蓝海市场。而零食的主要消费群体是80后、90后群体。

　　实际上，从生活实践中不难发现，当下年轻人喜欢吃零食的习惯表现再方方面面，吃三只松鼠吃出了一个上市公司，来伊份、良品铺子更是在全国开花，开线下店，这些都是当下年轻人非常喜爱的品牌。

　　由财经商业数据中心发布的《2021儿童零食消费洞察报告》（以下简称“报告”）中所示，女性、已婚、已育人群是儿童零食市场的主要消费群体，女性人群客单价较2020年有大幅度的提升，并且已经领跑其他人生阶段的人群。

　　如上图所示，已婚已育人群正在从消费群体的增加、客单价的增加，拉动儿童零食行业的增长，儿童零食消费正处于迅速发展阶段。

　　从整个母婴行业来看，儿童零食的发展起步晚，增速慢，且没有得到渠道商们的高度重视，在母婴门店、连锁中的重视度始终不高，品类占比基本上在2-8%之间。导致行业内的儿童零食品牌，品质参差不齐，且价格偏低。

　　但是，随着消费群体的变化，90后、Z世代群体已经成为整个儿童零食消费的主要人群，对儿童零食重视度越来越高，对儿童零食的品质、品类结构开始有明显的诉求。

　　这有两个主要原因：其一，90后、Z世代群体自身就有零食消费的习惯，所以在给孩子购买食品的过程中，购买儿童零食也是基础消费的一部分；其二，儿童零食的品质是决定消费者购买的重要因素之一，有调查显示，在消费者端有80%的消费群体认为零食是可以作为孩子营养补充的辅助品类。

　　还有一个数据值得关注，单身人群的消费人数在今年已经超越了已婚未孕的人群，跃升第二。说明健康安全的儿童零食，正在成为单身人士的新选择。

　　如上图所示，在一线、二线等高线城市里的Z世代妈妈群体中，儿童零食偏好0分为为：膨化食品、溶溶豆、泡芙、糖果、肉肠、果冻布丁、果肉条、奶片、夹心饼干以及鸡肉零食。其中，膨化食品是儿童零食细分品类中的热门单品。

　　这里所指的膨化食品，是非油炸、的米饼、虾片等健康属性的膨化食品，也是很多零食品牌销量靠前的单品，比如英氏、婴尚、小鹿蓝蓝、禾泱泱、哆猫猫等品牌。

　　如上图所示，相比1-3线线城市儿童零食品类中，“溶溶豆”受宝妈们欢迎，消费额占比高于主线城市。

　　主要原因是：低线城市的消费者教育还处于需要持续输出的阶段，在我们采访的的低线%的消费者认为儿童膨化食品不健康，对溶溶豆、泡芙这些品类的选择更注重口感。尽管在安全意识上已经有了进跃式的改变，但是还需要品牌、渠道以及媒体的继续教育。

　　从儿童零食市场来看，从前我国儿童所选择的零食大都是含能量高而营养素密度低的食物，但是随着制度的不断完善，监管部门的重视，儿童零食正在逐渐走向规范化，并且质量也越来越得以保障。

　　在消费者端，更应该对他们加以正确的引导，进行营养教育，让他们学会选择营养相对均衡、全面的零食，从而既能享受到吃零食的快乐，又能获得良好的营养。

　　在进行营养指导和教育时应该采取正面教育、正面强调的方式，告诉他们应该选择什么样的食物作零食，什么时间吃零食合适，而不是告诉他们不要做什么。

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