首页-傲世皇朝平台休闲食品店铺运营策划方案 一、网店概要 二、行业背景与方向 当我们走进超市就会看到许多休闲食品琳琅满目，包装新颖、时 尚，而消费者的购买更是络绎不绝，休闲食品已悄然成为今天的消费 新宠。2007 年我国休闲食品市场容量已达到 300 亿元左右。虽然市 场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为 22.6 克，远低于发达国家 人均消费 2.7 千克的消费水平。中国的人口基数大、消费层次丰富， 休闲食品正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。然而，从另一 个层面观察我们发现由于休闲食品种类繁多，休闲食品行业市场集中 度并不高，全行业前十强企业只占据三成销售份额。在韩国销量很小 的南瓜籽、杏仁等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明 中国消费者的休闲食品 观念还停留在发展的初期。休闲食品市场还处在完全竞争状态， 没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞 争的市场格局。对众多休闲食品企业来说，市场机会均等，能否快速 做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握 一方面，目前借助超市等实体店的传统营销模式在对休闲食品进 行进一步推广时所起的作用已经局限，另一方面，随着网络科技的兴 起，网络销售和网上购物逐渐热门起来，休闲食品的网络消费正酝酿

　　着许多新的市场机会，消费潜力巨大。如何利用互联网进行休闲食品 的推广和营销就显得尤为重要。

　　当然，面对休闲食品的网络营销，机遇和挑战是并存的。在新的 市场环境下，网络营销会面临重新检验营销目的、优先权、战略和策 略的挑战，销售将逐步转向以网络营销为主，IT 技术与营销的关系需 要重新定位，网络信息技术与传统媒体的整合将形成一种虚拟空间， 这种整合也给企业带来巨大的价值。网络环境下的营销根本原则是： 利用网络建立以顾客价值创新为核心的营销模式，通过网络强化与顾 客间的互动，利用网络充分挖掘现有资源撬动潜能等。

　　三、市场分析 （一）网络营销的外部环境 现在我们正处于网络时期，上网购置商品正成为人们日常消费的 重要方式之一，据威望数据测算，2002 年至 2006 年，淘宝网购物占 全国商品零售总额的比例已从 0.04％上升至 0.85％。调查显示，在 未来一年有淘宝网购物意向的人群中，具有高中及以上文化程度的中 高学历者盘踞尽对上风，高中（中专、技校）、大专和本科学历者分 辨占到此类人群的 36.6％、33.3％和 19.6％。 淘宝是亚太最大的网络零售商圈，淘宝网现在业务跨越 C2C（个 人对个人）、B2C（商家对个人）两大部分。截止 2008 年 12 月 31 日， 淘宝网注册会员超 9800 万人，覆盖了中国绝大部分网购人群；2008 年交易额为 999.6 亿元，占中国购市场 80%的份额。2007 年，淘宝的 交易额实现了 433 亿元，比 2006 年增长 156%。2008 年上半年，淘宝

　　成交额就已达到 413 亿元。调查还显示“80 后”的年青人对于淘宝 网购物的兴趣最高，约占淘宝网购物人群的 34.6％。

　　1.竞争环境的变化 市场进入壁垒较低。互联网的开放性使任何一个创业者无须投入 较多的资源就能参与竞争，在这种环境下，每个人的机会是均等的， 他们都可以通过创新型营销获得超常规的发展。休闲食品的经营者通 过网络可以省去了店面租金和大部分的人力成本，这样不仅可以使资 本实力低的经营者进入市场，同时也降低了商品的成本。 竞争比传统环境更激烈。在网络经济环境下，消费者能以最低成 本获取必要的信息，从而有更多的选择机会和表达机会。在互联网上， 信息基本都是共享的，在竞争商家人数增加，信息资源相同，且没有 店面优势的情况下，竞争会更加剧烈。 竞争焦点多样化。网络环境下的竞争焦点除了产品内在质量和服 务，还包括信息查询是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。 2.时空观念的变化 网络可以跨越时间约束进行全天候的信息交换，因此人们的活动 可以不按既定的时间程序安排。 出于世界任何一个地理位置的客户，只要上网就可以获取有关的 信息，因此在空间上没有了地域的概念。 3.市场形态的.变化 虚拟市场只需提供商品信息，就可供客户进行挑选和购买，它既 没有资金的占用，也没有货物的积压。其最大竞争优势为：能够在无

　　限扩大市场“陈列”商品数量的同时，又不会对经营者形成任何负担。 虚拟市场拥有交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营销形 式和交易范围全球化等特点，这些特点正是经营者所追求的和市场营 销努力所期望实现的。

　　（二）网络营销的虚拟环境 1.营销理念的变化 互联网打破了地域分割，缩短了流通时间，降低了物流、资金流、 及信息流传输处理成本，使生产和消费更为贴近，使客户有极大的商 品选择空间和余地，从而提高了市场营销的形态效用、空间效用、时 间效用、价值效用与信息效用。 而且此时的客户在选择产品时表现出明显的“个性化”特征，能 否快速响应客户的个性化需求变化，决定了企业在激烈的市场竞争中 能否生存和发展，因此必须以“客户”所代表的市场为导向、“客户 满意度”为发展最重要的指标，提高产品更新换代、网站内容更新、 信息查询与交互、物流等的速度；提升诚信度，尽力良好的商誉形象； 提供优质的服务，维系、改善并扩充与客户的关系。 2.网络营销带来的挑战 网络营销面临重新检验营销目的、优先权、战略和策略的挑战， 需要重组项目、重新利用媒体组合、重新安排员工，甚至替代某些员 工，代之以互动媒体专家。整个营销要学习并掌握信息传播和回应管 理的方式，营销资源倾向于网络，销售重新定位，新旧媒体一体化趋 势，IT 技术与营销关系重新定位等等。

　　（三）产品定位 1.白领 首先是白领，白领是一个特别特殊的人群，他们以女性居多，据 调查 90%的消费品都是为女性准备的，这么一个可观的消费群体是一 个不可多得的。所以根据白领的消费习惯和时间，我们会在后期的工 作安排中多将食品上架时间调整在中午十二点及下午五点，使她们在 繁忙的生活中可以更方便的找到我们，并购买我们的产品。 2.学生 对于学生这一块而言，很多人会觉得学生的钱一定不好赚，因为 绝大部分学生没有挣钱的能力，但是对于商家而言，学生虽没赚钱的 能力，但是绝对有花钱的能力，所以学生这一块的市场是值得开拓的。 再就是作为学生的我们，为我带了很大的有事，所谓知己知彼百战不 殆，了解我们的客户的需要是我们进行销售与策划的第一部，我们可 以亲生体会到客户的需求，量身为客户订制适合的消费方案，这使顾 客得到了更大的利益的同时，也为我们创造了极大的效应，获得了真 正的双赢，并且在同学之间交易，风险低，更符合我们大学生创业的 规则。所以最后我们决定突破学生这一块，拓宽学生市场，为我们的 盈利带来更大的收益。 四、营销及推广策略 （一）价格策略 由于食品价格高低不等，价格参差不齐，价格不可以定的过高或 过低。过高的价格会令消费者望而却步，而过低的价格商家无法产生

　　利润。因此，我们决定个别产品会适当提高一些价格，但是所赚取的 利润绝对不会太多，我们承诺把顾客的利益放在第一位。而有些进货 成本高的食品。我们确定的价格只会高于成本的 5%~10%。保证店铺的 客户回头率

　　（二）促销策略 促销它作为店铺扩大销售，增长业绩一种不可或缺的方式，是一 种始终贯彻整个销售活动的营销手段。促销方式的优劣直接和销售额 挂钩。所以，拥有一个好的促销策略就相当于拥有一个成功的开始。 周末推出优惠服务。每到周末，为了使更多新的食品上架，这时候就 不得不使一些食品快速下架，这时本店将推出每周优惠策略，不但可 以让顾客享受到优惠还可以减清货物囤积；节假日优惠活动。节假日 本店会赠送一些精美小礼品送给那些经常光顾本店的客户 （三）营销策略 1.网站推广计划 网站推广计划是网络营销计划的组成部分。制定网站推广计划本 身也是一种网站推广策略。推广计划不仅是推广的行动指南，同时也 是检验推广效果是否达到预期目标的衡量标准。所以，合理的网站推 广计划也就成为网站推广策略中必不可少的内容。 2.网络广告推广 我们会将我们店铺的地址、产品及服务在一些大型的网站放上自 己的广告，展现给大众，从而推广自己的产品。 3.网络文章推广

　　一篇很好的文章很可能拥有数万计的浏览量，而在文章中附带我 们店铺的信息。名字、产品等。这样对我们的店铺进行了一次宣传和 推广。这些文章可以写在各空间、博客、贴吧里。

　　4.搜索引擎推广 我们将通过搜索引擎优化、关键词广告、固定排名、基于内容定 位的广告等。