杏盛娱乐-网址是多少蜜饯类食品 “蜜饯”原意是以果蔬等为原料， 经用糖或蜂蜜腌制的加工方法， 现已演变成为我国的传统产品名称。 蜜饯品种 (1 )糖渍蜜饯类： 原料经糖渍蜜制后， 成品浸渍在一定浓度的糖液中， 略有透明感， 如：蜜金桔、 糖桂花、 化皮榄等。 (2)返砂类： 原料经糖渍糖煮后， 成品表面干燥， 附有白色糖霜， 如： 糖冬瓜条、 金丝蜜枣、 金桔饼等。 (3)果脯类： 原料以糖渍糖制后， 经过干燥， 成品表面不粘不燥， 有透明感， 无糖霜析出， 如： 杏脯、 菠萝(片、 块、 芯)、 姜糖片、 木瓜(条、 粒)等。 (4)凉果类： 原料在糖渍或糖煮过程中， 添加甜味剂、 香料等， 成品表面呈...