利澳利澳注册利澳平台利澳测速随着中国经济发展，居民消费水平不断提升，2011年至2016年期间，中国休闲食品销售量从1350万吨增长至1625万吨，年均复合增长率达3.78%。下面进行零食行业市场前景分析。

　　休闲食品是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。广义的休闲食品主要包括休闲卤制品、 糖果及蜜饯、面包、蛋糕及糕点、膨化食品、炒货和饼干。近几年来，随着我国居民收入水平的不断提高，休闲娱乐支出逐渐增多，我国休闲食品行业也在迅速发展。

　　零食行业分析表示，根据数据显示，我国休闲食品行业年产值由 2010年的 4014亿元增长至 2017 年的 9191亿元，年均复合增长率达 12.56%，且预计 2018-2020年仍将保持高速增长，由 2018年的10,297亿元增长至2020年的12,984亿元，年均复合增长率达12.29%。

　　从品类结构来看，休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等，种类繁多，目前受消费习惯变化、消费升级的驱动，人们更愿意消费健康且营养价值高的坚果，坚果炒货做为休闲食品细分品类增长迅速，增速高于膨化食品、糖果等其他品类，行业景气度高，市场潜力巨大。

　　通过对零食行业市场前景分析，随着我国居民消费水平的提高，消费者群体的日益年轻化，我国休闲食品逐渐向健康化、高端化升级。从 零售价格来看，我国近几年休闲食品零售价格呈逐年上涨的趋势，目前已超过 44 元/千克。2011-2016 年年复合 增长率达到 3.88%。对比一些发达国家休闲食品的零售单价，我国价格还是处于较低水平。

　　对注重健康、口感和便捷性的休闲食品消费者来说，更安全的食品质量、更优质的食品品质和更高效贴心的服务已经成为消费决策的重要考量因素。同时， 品牌和口碑作为对产品品质及服务的重要背书，消费者对知名休闲食品品牌的认可度和忠诚度也不断提升，尤其是在休闲食品“互联网+”的大趋势下，网络购物的特殊性使消费者的评价相对公开透明，使用过该产品的消费者的评分和评价成为了其他消费者的重要决策依据之一。

　　通过对零食行业市场前景分析，中国休闲食品销售量的不断增长，也推动了休闲食品的市场规模快速扩大。据统计，中国休闲食品市场规模从2011年的3205亿元增长至2016年4520亿元，年均复合增长率达到7%。中商产业研究院统计到2017年全年中国休闲食品市场规模将达4849亿元，到2018年市场规模有望突破5000亿元。

　　中国休闲食品在不同渠道有着不一样的表现。食品店及食品市场一直为中国休闲食品最大的销售渠道。然而，网上渠道于2010-2015年享有最高增长率，数据指出，2016-2020年网上渠道将依然续快速增长，2020年市场规模可达1646亿元。但到2020年，食品店及食品市场依然占据着中国休闲食品行业零售市场的最大份额，预计食品及食品市场市场规模将近6000亿元。以上便是零食行业市场前景分析的所有内容了。