星悦娱乐-在线休闲食品-详解目录参考文献什么是休闲食品休闲食品是指在休闲时间和正餐之外食用的各种零食。如花生、瓜子、薯片、果脯、杏仁等等，它具有明显的地域和民族特点。休闲食品的分类1、谷物膨化类：炒术花、爆玉米花、年糕干等；2、油炸果仁类：花生、杏仁、蚕豆瓣、黄豆、桃仁等；3、油炸薯类：甜薯片、慈菇片、土豆片等；4、油炸谷物类：油枣、龙虾片等；5、非油炸果仁类；瓜子、鱼片、糖花生、椒盐小核桃、松仁、五香豆等；6、糖食类：中式糖果、蜜饯、果脯、栗羊羹、山楂片、冰糖葫芦等；7、肉禽鱼类：肉松、肉枣、肉脯、肉干．肉柳、鱼片干、虾干、干贝、鱿鱼干、肫肝8、干制果蔬类：果粪中的芒果、苹果香蕉、葡萄、杏仁等都早已有干制体阑食品。蔬菜中亦有胡萝卜、笋豆脯、甜薯、豆腐干等传统休闲食品门类多，历史久，这正好说明中国人民对休阑食品情有独钟，这就为发展产品提供良好的前景。休闲食品的发展前景休闲食品是一种提高人们生活质量的重要产品，也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物。因此它普遍被食品行家们看好，认为是20世纪末到21世纪初的市场热点产品。当然，由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景不一样，食品有其地域的特殊性，国外畅销的食品，中国人不一定接受。但食品也有一些共性，即人类对食品口味的认同感是相同的，经过几年的实践证明，休闲食品当中的多数是属于共性食品。随着生活水平的逐渐提高，其销售量将逐步增加。希望各企业的制造商们不断扩大品种范围，推出新颖产品，提高产品风味，改进包装，争取吸引更多消费者，将中国的休闲食品推向一个新的高潮。参考文献中国方便与休闲食品产业蕴藏巨大商机.福建农业信息网,2012年122.02.1李培圩.中国休闲食品的发展前景[J].中国食物与营养，1998(1)-全文完-

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