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顺盈_注册登录官网-login注册登录页面蜜饯果脯作为我国的传统食品,历史悠久。在2000年前周朝就开始加工和食用果脯蜜饯,早期加工只是简单的蜜藏或晒干。时至21世纪工业发展迅速,生产能力大幅提高,使蜜饯果脯工业进入繁荣昌盛的时期。
京式蜜饯产品特点是:成品表面干燥,呈半透明状,含糖量高,柔软而有韧性,有原果风味。
广式蜜饯产品特点是:主要甘草调香的制品(俗称凉果),凉果表面半干燥或干燥,味多酸甜或酸咸甜适口,入口余味悠长。
闽式蜜饯产品特点是:表面半干燥或干燥,含糖量低,微有光泽感,添加香味突出,爽口而有回味。
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