首页,星辉娱乐,首页纲领:近几年，随着我国公民经济发展和居民花销水平的提升，人们的花销方式日年，一些有实力、有品牌的优势公司必然占有垄断地位，形成公司优势和地区优势，进而使红火的休闲食品市场走向规范化。

　　从产品开发趋向上看，原来以饱暖型为主体的食品花销格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转变。

　　类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类（以以下列图）。其中，糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食道德业起步最早，也是发展最为成熟的

　　其他，手撕牛肉、豆干、瓜子、米饼、馍片、锅巴、卤肉等传统风味小吃经过公司不断创新，再加上营销思路上的改进，也有了一大批拥趸，成为新兴的休闲食品品类，但目前还没有出现全国性的强势品牌。可以说，谁最先抢占了花销者心智，谁就是第一。

　　在广阔的花销市场里，中国休闲食品创新空间还很大，很多品类还有待进一步细分。过去传统手工作坊型休闲食品，将渐渐淡出花销者的视野，取而代之的将是越来越多的品类和口味，现代工艺和生产技术将会全面释放中国休闲食品的市场能量。

　　笔者认为，未来几年发展潜力最大的三大品类分别为：肉禽鱼、干制蔬果、坚果类。由于这三大类食品素来是由田户简单加工制作，销售多以散货形式出现在销售终端，没有形成产品品牌意识，尚属于发展的最尾端，品类发展空间很大，也简单打造强势领导品牌。

　　肉禽鱼类：肉禽鱼类休闲小食品，由于拥有独到的美味口味和人类身体必需的营养元素，越来越遇到人们的喜欢，加上其便于携带性和可以佐餐，肉禽鱼类小食品已经成为旅途中必备的休闲美食。

　　坚果类：由于兼具了独到的营养价值和适应人群宽泛等特色，坚果类食品在这几年日益遇到花销者的喜欢。比方说美国的核桃、夏威夷果、杭州山核桃及东北松子的热销，都说了然这一点。特他人群功能化的需求，如孕妇必然吃坚果，使坚果类产品成为孕期平常必需品，越来越受重视。

　　谷物类：谷物类休闲食品具备平常正餐功能。既方便携带又可用来充饥的谷物类休闲食品，将会遇到更多旅游人士的喜欢。因此，它的市场发展空间将会越来越大。

　　检查数据显示，在各样休闲食品中，面包和蛋糕是京沪穗三城市家庭花销综合指数最高的休闲食品，一半以上的家庭会经常购置面包或蛋糕；其次是饼干类食品。

　　面包、蛋糕和饼干是休闲食品中的“主食”，其“充饥”性能是其他休闲食品所无法取代的。

　　口香糖已经成为各样家庭特别是高收入家庭花销新宠，43%的高收入（5000元以上）家庭会经常购置口香糖。这与几大口香糖品牌成功的市场开发有着莫大的关系。

　　相对口香糖来说，干果类食品则属于传统且一般化的休闲娱乐食品，但也会有不同样层次之分。瓜子、花生类属于大众皆爱之食品，既廉价又老小适合；而核桃、快乐果、松子之类虽价钱较高，但其丰富的营养也遇到了很多家庭的喜欢。

　　诚然目前肉脯和果脯的品种和品牌众多，但该市场素来处于滥竽充数的状态，缺少一些拥有较强影响力的品牌来领导并拓展市场，因此市场反响比较平庸。

　　果冻市场诚然也有喜之郎、亲亲等较出名气的厂家支撑着，但近两年市场素来处于安静状态，既极罕有新厂家进入该市场，也鲜少见老厂商采用新举措来推进市场发展，人们对果冻的花销意识正在渐渐淡化。

　　从年纪上看，休闲食品的花销人群能显然地划分出三类：18岁以内青少年及少儿、青年人、老年人。目前，花销主体已经由原来以少儿和青少年为主，拓展到以年青***

　　为主，其中少年少儿，青年人中的女性花销者更是已上升为目前休闲食品的主流花销者。