年末旺季休闲食品如何营销临近年末，又到了一年一度的休闲食品的销售旺季，如何在旺季中赢得销量的大幅度提升，这是每一个经营者都十分关注的问题。

　　业内常说：“淡季做市场，旺季做销量”，话虽如此，那么到底该如何做销量呢？这让很多经营者头疼，希望以下归纳的污点能对迷茫的经营者有所帮助。

　　我们知道，市场上的第一往往只有一个。作为经营者，人人都想在旺季中压倒对手、取得突破性增长，而要压倒对手，除了在旺季营销的质量上下功夫之外，还应该在旺季营销的时间上抢先于对手，取得抢头跑的阶段性优势。

　　在销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买赠”或“礼品赠送”等促销活动，要玩出花样相对比较难。在促销方式同质化的时候，在促销时间方面的超前，也不失为一个取得差异化竞争优势的方法。

　　另外，对于打广告也是同样如此，当所有的竞争对手都在围绕旺季和节庆在同一时段猛打广告时，你很可能就很容易被挤在广告群里，不幸的话就被淹没在其中；只有你率先发起广告战，也许能有机会率先抢得消费者的眼球。

　　在休闲食品同质化营销的过程中，从根本上来讲，真正要实现销量的增长，最关键的还是要进行营销的创新，休闲食品营销的创新主要应该是产品的创新。

　　对于处于完全竞争的休闲食品业，要在旺季中取得好的销售业绩，在旺季到来之前的淡季阶段，进行产品的创新和新品导入，往往是取得销量突破的最佳手段。中国消费者特别是休闲食品的年轻消费者，他们是特别喜新厌旧的，一年一个新品，一年一个新的品牌主题和噱头，是吸引消费群的最好手段。但是，经营者在注重产品创新的同时，也要注意在旺季销售中，留心新旧产品的搭配问题。

　　一般来讲，真正推广新品的最佳时机不在旺季，而在旺季到来前的淡季。那么，在旺季里，则应该选择一个已经转入正常销售的老品作为主打，集中火力销售。

　　旺季营销，还要注意打好产品组合拳。在旺季，各个层面消费者的需求都会扩大，我们要在突出主打产品的同时，要善于打“组合拳”和“迷踪拳”，有效对接不同层面的消费需求，比如：要组合好礼品装、散装、各种口味、各种档次的产品等等。

　　作为销售淡季，促销的力度往往都用在了渠道的占仓和压货上了；而在销售旺季时，产品占仓和压货已不是关键矛盾，市场运作的关键点是如何占领消费者的心智，让消费者对产品形成一种自愿消费，从而形成一种自下而上的销售惯性。

　　因此，在旺季，销售的核心工作是拉力，而不是推力。旺季的拉力表现在几个方面：

　　首先，是广告的拉力。要实现旺季的销售，品牌的力量不容忽视。打广告不能靠试，而要用赌。一般人投广告，都象挤牙膏似的，一点点来，希望用最少的钱，把全年每个月份都排满，显得月月都有广告。其实，投广告根本不是这么回事。它应该象烧开水一样，要不断加火，一直往里加，直到迅速把水烧开，宁愿烧到120度，浪费一些银子，也不要为了节约钱，只烧到70度，因为烧到70度跟没烧一个样。也就是说，投广告的方法是，在最短的时间内投入最多的广告费用，在局部时间段内造成绝对的王者地位，而不是将广告费用进行平摊。

　　其次，拉力要体现在促销上。在大中型终端展开“现场品尝”、“买赠”或“礼品赠送”等促销活动，扩大品牌的影响力；利用节假日在专营店进行现场促销，举办“有奖销售”、“产品宣传”等活动，以拉动和刺激更多零售网点的走量。

　　第三，拉力体现在终端陈列上。人人都知道要“决胜终端”，但在旺季营销时，终端就显得更为重要。旺季时的终端陈列必须要做到“抢眼球”。利用一切可以利用的空间和资源，增加陈列面的数量；并把同一系列产品集中式陈列、立体化陈列；同时，尽可能地利用多种终端宣传手段（如堆头、专柜、POP、DM、易拉宝等）凸显产品，使终端效果最大化。

　　旺季时，顾客拥挤，试吃、品尝等活动的效果有所降低，店方通常也排斥，这时可以在社区门店开展，因为那里聚集了很多就近居住、时间充裕的居民，试吃效果同样显著。

　　旺季销量主要通过现有网络实现。旺季营销的铺货管理发力点就是渠道的盲点、盲区，而市场铺货盲点往往就是销量的增长点！

　　淡季市场开发渠道难度较大，很多没有开发起来的市场在旺季则可能快速完成开发。销量增长既来源于新市场开发的“圈地运动”，也来自于新渠道开发的“特别织网”行动。

　　商家要建立在旺季的霸主地位，就要从铺货管理的“扫盲行动”开始，做好旺季销售的铺货管理。

　　到了销售旺季，销售人员最容易出现的问题易于松懈。到了旺季，进货量自然都有一定保证，很多销售人员就认为“万事大吉，可以垫高枕头睡大觉”了。

　　其实，在旺季，是最不应该睡大觉的时候，一年之季在于旺，如果因为我们的销售人员忽略旺季的市场维护，而导致当年的销售额下降，那真是得不偿失。

　　面对这种情况，经营者应该向员工灌输做好旺季销售的细节意识。因为这段时间不去维护好市场，就很容易被对手乘虚而入，抢占市场空间。

　　因此，经营者要要求销售人员在旺季做好日常工作流程和、市场维护和终端维护。只有通过良好的细节服务，才能实现终端快速销售，增加商家的信心与满意度，让产品在旺季的销售更上一层楼。

　　总之，休闲食品的旺季营销策略应该是这样的：淡季蓄势，旺季销售。淡季以创新产品切开市场；旺季在渠道上要注重填补空白和盲点，但主要不是以渠道推力来实现旺季的销售，而是以品牌拉力和促销拉力为主来拉动销售，其制胜的关键则在于出奇制胜和从气势上压倒对手。

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