首页·焦点娱乐主管·首页休闲食品行业发展现状及市场前景预测 ??休闲食品行业空间4000亿元左右.从2011年到2015年,全国休闲食品行业规模从2487亿元,增长到4241亿元,根据预测,2019年休闲零食市场规模将会达到约5000-6000亿.产品品类呈现多元化特征.居民消费升级以及饮食结构的多元化大大推动了休闲食品品类扩张.糖果及蜜饯、糕点、饼干类、脆米饼及其他、薯类膨化食品、炒货及坚果,占比分别是34%、16%、15%、10%、6%、7%. 休闲食品行业市场规模（亿元） 休闲食品行业品类丰富 ??传统品类糖果、糕点类、饼干集中度较高,其他小品类尤其是具有农产品属性的品类集中度低.薯类膨化食品CR5超过70%,糕点类超过40%,饼干超过30%,传统品类的集中度相对较高,但是其他小品类尤其是农产品属性较重的品类,集中度较低,比如线%左右,果脯蜜饯集中度仅2%左右. 休闲食品主要品类集中度情况 公开资料整理 ??瓜子之外传统坚果炒货品类并未形成大单品.从已有数据来看,2008年除了瓜子之外,南瓜子实现收入约7200万元,豆类实现收入约8700万元,南瓜子和豆类合

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