恩博挂机软件凤凰古城位于湖南省湘西自治区，这里有很多的少数民族，有苗族以及土家族等等，凤凰古城气候湿润、水资源丰富、环境优美，是一个非常适宜人类居住的地方。所谓旅游产品，是指游客在旅游的过程中所能接触到的生活的各个方面，有饮食、居住、行、游玩、购物以及娱乐。每个景区要有其独特的旅游产品才能吸引五湖四海的游客的来访，凤凰古城要将其独特的文化展示出来，凤凰古城的独特的文化组成有苗族文化和湘西文化，湘西文化又包括很多个方面，有湘西饮食文化、湘西时装文化等。

　　所谓市场适应性，是指旅游景点所提供的旅游产品，饮食、居住、行、游玩、购物以及娱乐带给旅客的舒适程度。一方面，旅客在来到这个景点时，本身就是有一定的期望的，实际旅游时，旅游景点所提供的旅游产品是否满足了旅游的期望，或者超过旅客的期望程度，或者距离旅客期望程度的差距就构成了旅客对这个旅游景点旅游服务的适用性。也就是说，旅客的需求在这个地点能得到满足的程度。以凤凰古城为例，旅客对凤凰古城的期望是需要凤凰古城的旅游产品来满足的，那么，凤凰古城的饮食、居住、行、游玩、购物以及娱乐各个方面给凤凰古城旅客提供的服务就直接决定了游客对凤凰古城旅游产品的市场适应性。

　　我们在对凤凰古城旅游产品的市场适应性进行分析时，将从饮食、居住、游玩以及娱乐四个方面主要方面来进行详细的分析。有学者曾经对在凤凰古城游玩的游客进行过调查，大部分游客对凤凰古城的旅游产品，无论是饮食还是居住等各个方面都是比较满意，其中，凤凰古城的游客对凤凰古城的游玩环境最为满意，并且认为凤凰古城可以建设的更好。

　　凤凰古城作为湖南省的一个县城，地方特产在凤凰古城的旅游产品中占据着非常重要的作用。凤凰古城的地方特产有腊肉、猕猴桃以及姜糖等。凤凰还有许多以凤凰古城的名义命名的特产，受到了来自四面八方旅客的高度赞赏，这样的特产有：凤凰社饭、凤凰米豆腐、凤凰红米酒以及凤凰酸鱼等。此外，凤凰古城还有各种特色餐厅，如苗家特色餐厅、土家特色餐厅以及铜价特色餐厅等。

　　凤凰古城是我国国家旅游局批准的旅游强县，所以凤凰古城是我国旅游景点中发展相对较好的，凤凰古城在居住方面的条件也是属于旅游景点中相对较好的。凤凰古城有旅游宾馆、家庭宾馆，相配套的酒店餐饮也是非常发达的。在凤凰古城有很多三星级酒店、绿色酒店等等，基本上可以满足各个等级的旅客对于旅游景点居住条件的要求。另一方面，凤凰古城的建筑也是很有特点的，凤凰古城的宾馆在结合了本地建筑风格的基础上提升了自己的旅游产品功能，也提高了游客的满意程度。

　　凤凰古城作为旅游景点，有许多可以游玩的地方，包括奇梁洞、南方长城、沈从文故居以及杨家祠堂等，凤凰古城的旅游景点有很强的文化氛围，如：沈从文故居和杨家祠堂等。此外，凤凰古城的部分景点趣味性十足，这也使得游客对凤凰古城的偏爱程度增加。在所有的凤凰古城的旅游景点中，大部分游客比较偏爱游玩性较强的沱江泛舟，对其他的各个景点都持比较满意的态度，认为其他景点也是很不错的。

　　凤凰古城的娱乐方面的活动一般是酒吧。凤凰古城的“流浪者酒吧”是凤凰古城开办最早的酒吧，也是迄今为止在凤凰最有名的酒吧。凤凰古城的酒吧是它的特色，所以在凤凰古城的酒吧数量是很多的，凤凰古城的酒吧各具风格、各有特色，并不是所有的酒吧都是用来喝酒的，在凤凰古城，酒吧中可以读书、品茶、上网等，是休息、停留的最佳场所。

　　上周（8月15日－19日）大盘依然受到欧债危机和美国债券评级下调的影响而出现了持续的下降，大盘同比下降3.5%，而食品饮料继续表现出其较强的防御能力，走势相对大盘较为稳定，同比仅下降 1.6%；贵州茅台、五粮液、张裕 A、古井贡酒、山西汾酒、酒鬼酒、三全食品、洋河股份、st皇台、伊利股份、青岛啤酒、海南椰岛、维维股份创出年内新高。

　　华泰证券分析师洪婷表示，凭借行业景气及业绩的稳定性增长，食品饮料在近期国内外经济局势不稳定，发展前景不确定的情况下持续获得了较为稳定的上涨和正收益。预计食品饮料行业将继续实现好于大盘的相对收益。年初以来截止8月19日，食品饮料涨幅9.5%，名列行业涨幅之首，跑赢上证综指19个百分点。

　　本月是上市公司的中报密集期，在已经公布的食品饮料行业特别是白酒行业的重点公司的中报情况基本符合预期，甚至有部分超预期的公司。五粮液中期预收款增近6个亿，收入、净利增40%、49%；泸州老窖预收款增4.2亿，收入增45%；山西汾酒和古井贡酒在预收款较一季度持平情况下收入增77%、85%。

　　对此国泰君安分析师胡春霞指出，上市公司中期业绩快速增长印证了我们此前根据草根调研做出的行业维持高景气的判断，在预收款持续上升的情况下收入依然保持如此快速增长超出市场预期，在批零价持续上升、高档酒供不应求、中档酒快速增长的情况下预计行业景气仍将持续；即使按照最悲观的假设，经济出现硬着陆导致短时期内白酒需求锐减，高额预收款也为上市公司未来业绩增长提供了充足缓冲器。坚定信心，在震荡市场环境中继续分享白酒确定性的高增长。

　　胡春霞判断，由于销售旺季来临前高档白酒批零价再度上涨，提价预期又将不断强化，业绩大幅超预期后白酒动态PE并不贵（目前一线倍、二线倍），预计白酒板块超额收益有望延续至三季报前后。继续首推一线白酒，即将到来的提价将成为短期的催化剂。预计二线白酒上涨行情将延续。具体推荐顺序为：五粮液、贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒。

　　近年来，随着国民消费水平的提高，我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，目前已经接近万亿元。作为快消品中的佼佼者，休闲食品的地位也在不断提升。从之前不被重视的“零食”进化为现如今的“高大上”，从20世纪末众多休闲食品厂家削尖脑袋往大卖场里钻，到2005年尝试连锁专营，再到近几年进驻电商平台，休闲食品一路走来，是喜是悲，只有行业本身感受最为真切。

　　休闲食品一般可以分为以下几类：谷物休闲食品（烘焙类、油炸类、膨化类）、糖果巧克力、果冻、果脯蜜饯、坚果炒货、熟制休闲豆制品、休闲素食水果、肉干肉脯等。其中，不同属性休闲食品的待遇也大不相同。作为休闲食品中的“主食”和“硬菜”，面包和蛋糕的地位难以撼动。有调查数据显示，面包和蛋糕是家庭综合消费指数最高的休闲食品，它们的主食属性让其他品类的休闲食品拍马不及。

　　紧随其后的是干果类休闲食品，除了物美价廉的花生、瓜子等，价格偏高的核桃、松子等干果也因其丰富的营养备受消费者青睐。

　　有业内人士表示，休闲食品中也有一些品类常年不温不火，果冻市场上几个大品牌勤勤

　　恳恳，却也没换来市场的大红大紫。在市场推广和产品创新方面有所欠缺，使得人们对于果冻的消费意识正在逐渐淡薄。而果脯肉脯市场则是因为缺少有影响力的品牌领导，市场反应日趋平淡。

　　看到当下休闲食品行业蓬勃发展，很难想象发展初期的不易与艰难。从上世纪90年代起，我国休闲食品行业从最初的整体实力弱、历史积淀薄发展到现在市场相对成熟、产品普遍被认可，着实不易。

　　有数据显示，从2004年到2014年，全国休闲食品行业年产值从1931亿元增长到9050亿元，占国内GDP比重由1.20%上升到1.42%。其中小品类休闲食品（坚果炒货、果脯蜜饯、豆制品、肉干肉脯等）产值从540亿元增长到3875亿元。休闲食品行业2009-2014年复合增长率为12.7%。其中，2009年休闲食品制造业创造工业产值4364.54亿元，同比增长27.53%；实现销售收入4304.03亿元，同比增长31.39%；实现利润117.71亿元，同比增长52.87%。

　　2012年，我国休闲食品行业规模以上企业数量有4556家，实现销售收入6921.88亿元，同比增长13.21%。实现产品销售利润957.66亿元，同比增长17.57%，实现利润总额为586.10亿元，同比增长18.64%。2010-2014年，果脯蜜饯、豆制品增速超过20%，坚果炒货、肉干肉脯增速保持在15%-20%。从以上数据不难看出，经过多年的发展，消费者日常生活中的“零食”也正走上一条快速发展的道路。

　　尽管如此，我们也应从快速发展的进程中看到存在的问题。虽然休闲食品行业取得了长足发展，但与发达国家相比还有着不小的差距。据了解，2009年，我国休闲食品市场容量虽已超过400亿元，但人均消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。我国休闲食品行业发展有目共睹，但发展过程还是出现了以下几类问题。

　　有业内人士表示，休闲食品行业虽然在快速发展壮大，被消费者和企业重视，但在国内休闲食品市场上，外资、合资企业仍然占据着市场的多半江山，我国本土企业则相对势弱，部分企业在产品的创新、技术的更新以及市场的推广等方面有所欠缺，难以跟上行业发展的步伐。

　　从市场占有率、消费者满意度等多种因素分析，休闲食品市场中，外资、合资企业不论从知名度还是市场反应本身都名列前茅。多年以前，箭牌、达能、卡夫等跨国企业就开始进入中国市场，现已基本完成企业的整合、产品的细分和市场布局。美国卡夫食品品牌旗下的奥利奥、太平等知名品牌在休闲食品市场中占有相当大的份额。法国食品饮料集团达能旗下的多个品牌也在抢占着中国市场。

　　有相关机构综合多种因素对休闲食品品牌排名，排在前十位的分别是：旺旺、卡夫、上好佳、达能、箭牌、喜之郎、德芙、好丽友、徐福记、嘉士利。其中只有喜之郎、嘉士利是国产品牌，由此可见，国产休闲食品在市场中的地位处于相对劣势，反观外资品牌的市场份额则不易撼动。

　　在外资、合资企业蚕食国内休闲食品市场的当下，本土品牌又该采取哪些措施应对？一位不愿具名的业内人士表示，当下，外资企业正在迅速占领中国市场，我国本土休闲食品企业唯有对产品质量进行提升，对产品品类进行细分，对产品进行创新，对产品安全进行严格的把控，注重品牌的树立和培育，才能使之健康、持续发展，在接下来很长一段时间的激烈竞争中也能与外资企业开始新一轮博弈。另外，本土企业也要联合拓展市场，一句“团结就是力量”用在这里恰如其分。目前，国内一些有实力的休闲食品企业开始不满外资占据中国大部分市场的现状，联合起来共同与外资品牌抗衡。这在一定程度上也说明外资的强势促使本土企业的团结意识开始增强。虽然国内休闲食品企业仍处弱势，但依托国内市场的广阔前景和本土品牌自身的旺盛生命力，以及市场的进一步细分，相信国产品牌也将在休闲食品市场占有举足轻重的地位。

　　说到细分市场，我国本土休闲食品企业的表现着实不错，耳熟能详的金丝猴、大白兔在糖果市场中的占有率笑傲江湖。洽洽食品在包装类葵花籽市场中占有率高达20%。有业内人士就休闲食品市场细分问题进行研究，他表示，做好市场细分就等于找到了激烈市场竞争环境下的创新之路。而这个细分的市场蛋糕可以逐渐做大，形成自己独具的优势。

　　除了“共御外敌”，我国本土企业之间也存在激烈竞争。休闲食品行业集中度较低，小、散、弱的局面短期内很难打破。部分中小休闲食品企业在新品开发、渠道建设等方面与一线企业相差甚远。

　　以渠道建设为例，休闲食品市场已颇具规模，一线企业的渠道日趋完善。随着网络购物走进千家万户，人们购买休闲食品的渠道大体可分为两类：线上和线下。线上，各种电商平台充斥着电脑屏幕，“在家吃全球”逐渐成为一种习惯。而线种销售渠道：超市大卖场的集中销售、散装称重式销售、连锁加盟式销售。

　　其中，超市大卖场集中销售的多为独立包装的休闲食品，而相对高端的独立包装休闲食品则多在高端连锁便利店内销售。如：711、邻家等，

　　散装称重销售则多出现在面包店、糕点店和超市专柜。 主要凭借店面品牌来带动产品销售。

　　而连锁加盟式销售的多为土特产类休闲食品，这类食品目前依然缺少强势产品品牌，多是借助地方品牌的集群效应提升销量。

　　由此不难看出，目前休闲食品企业的流通渠道相对单一，并不能全方位覆盖市场、满足消费者需求。业内人士表示，休闲食品的终端建设和企业对渠道的掌控能力是企业进一步发展的关键。现如今，部分有实力的休闲食品企业都在加大对经销商的扶植和对分销商的管控，强化对渠道的深度管理。除此之外，还应注重产品的个性化摆放、规范化陈列，形成一套系统化、有特色的体系，这样才能对产品的销售产生有利的影响，也可以加深消费者对品牌、产品的印象，从而提升知名度。另外，休闲食品企业应实行多通路并举，除了传统经销通路，KA通路和车站等特殊通路也要全面覆盖，以多渠道销售提升产品的市场覆盖率，提升产品销量。

　　网购则是怎样也避不开的重要渠道，在互联网飞速发展的当下，不“触电”在很大程度上意味着落伍、出局。如今，“80后”、“90后”成了休闲食品的消费“主力军”。网络的发展给这支“主力军”提供了广阔的平台，也给休闲食品行业提供了发展的契机。休闲食品触电已经是大势所趋，如何利用好电商平台这把利剑开拓市场、推广宣传、提高销量和产品知名度，也是休闲食品企业需要思考的。

　　和渠道建设同样重要的是品牌推广。目前，休闲食品的品牌传播大多停留在产品层面，没有深度挖掘品牌潜力，导致消费者忠诚度不高、市场反应平平。有业内人士表示，休闲食品重在休闲，企业可以抓住休闲做文章，烘焙食品可以开发休闲餐厅、咖啡厅等餐饮终端销售，或者深入高档社区，提高目标客户的关注度，从而达到提高销量的目的。

　　另外，当下信息的传播可谓全方位、多角度，正确的宣传加上市场运作，对一个品牌的影响也是显而易见的。网络、电视、广播等媒介在给人们带来享受的同时，也给企业带来商机。也有休闲食品企业与游戏、电影等合作，利用其知名度推广产品，提升企业、产品的名气。

　　《2016-2020年中国休闲食品行业投资分析及前景预测报告》显示：休闲食品前20名全部都有广告投入，分别占企业产值的3-10%不等，其中约70%用于电视广告，15%用于网络，3%用于公关，10%用于平面媒体，2%用于新媒体等其他媒介。

　　正如上文提到的，特色、个性是休闲食品打开市场的一大利器，不仅体现在渠道建设中，也体现在品牌推广中。目前，很多企业意识到这点，开始着重培养自身独特的品牌个性，个性化的品牌形象、特色的产品都是企业为满足消费者个性需求所做的努力。

　　虽然二三线休闲食品企业和一线企业之间有一定的差距，但其表现也有可圈可点之处。战略清晰、有特色的商业模式、品牌成长性较好的二三线企业在未来市场竞争中也会成为一支不可忽视的力量。

　　《中国线上零食消费趋势报告》显示，线上食品销售中休闲零食类居首位，休闲食品的销售额在整个食品行业占比超30%，且仍有上升趋势。由此不难看出，休闲食品市场的前景广阔。

　　如果说以上数据无法直观反映出休闲食品市场潜力的话，那么下面这组数据将更为清晰地描绘出休闲食品市场的广阔前景。

　　据前瞻产业研究院《2016-2021年中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》预测，我国休闲食品市场规模仍将会以10%以上的速度增长，在2016年将会突破10000亿元；2017年达到12000亿元；2018年突破13220亿元；2019年达到14542亿元；2020年达到15996亿元；2021年将会达到17596亿元。

　　《2016-2020年中国休闲食品行业投资分析及前景预测报告》指出，目前，我国休闲食品消费主要分为自食类和礼品类，市场主要分为家庭、旅游及礼品类消费市场。

　　数据显示，2013年全国国内旅游人数32.62亿人次，比上年增长10.3%。其中：城镇居民21.86亿人次，农村居民10.76亿人次。全国国内旅游出游人均花费805.5元。其中：城镇居民国内旅游出游人均花费946.6元，农村居民国内旅游出游人均花费518.9元。人们在旅游过程中，购买当地特色食品已经成了一种习惯。地域性、民族性较为凸显的传统特色休闲食品备受旅游消费者青睐。

　　另外，我国礼品市场需求量高达8000亿元，其中春节期间的礼品需求占到了总需求的60%。个人和家庭的礼品需求每年约为5055亿元，而公司或其他团体的礼品需求约为2629亿元。近年来，传统特色休闲食品正逐步成为礼品市场中的宠儿。

　　近年来，肥胖症屡见不鲜，饮食习惯不合理、运动量不够等因素都会导致肥胖症。而休闲食品在消费者眼中似乎和肥胖总是密不可分。记者在超市中对消费者进行了关于休闲食品与肥胖是否有关的采访，发现部分消费者持肯定观点。“我觉得薯片、开心果这些食品的热量都挺高的，吃多了应该都会发胖吧。”家住北京市大兴区的刘女士如是说。

　　记者走访多家超市，在部分休闲食品的包装上都能看到反映“热量高”的信息，这也成了家长不让孩子多吃零食的主要原因。在国外，以果蔬为原料的休闲食品日渐风靡，由此可见，低热量、低脂肪的休闲食品将成为产品变革的一大趋势。有调查数据显示，58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚，主要体现在食品营养和健康方面。

　　据前瞻产业研究院分析，未来几年发展潜力最大的3个休闲食品品类分别为：肉禽鱼、干制蔬果、坚果类。因为这三大类食品一直是由农户简单加工制作，销售多以散货形式出现在销售终端，没有形成产品品牌意识，尚属于发展的最末端，品类发展空间很大，也容易打造强势领导品牌。

　　俗话说：知己知彼，方能百战百胜。迎合消费者需求也是优秀的休闲食品企业需要做的。在此之前，了解消费群体的分类同样重要。

　　城市发展，规划先行。随着各行业信息化建设的推进，为城市规划行业信息化的发展带来了新的机遇和挑战。

　　为适应城市规划行业信息化发展的要求，提高漯河市城市规划管理与服务的科学水平，漯河市规划局确定了规划信息化的总体建设目标 —— 建设阶段性的“数字规划”。内容包括：内容包括各种空间数据库、规划管理信息系统、规划档案信息管理系统、规划信息网站、基础地理信息系统、三维规划信息系统、全球卫星定位连续运行服务系统等。特别确定了把三维地理信息系统运用到城市规划管理中来，三维规划信息系统将成为“数字规划”的重要内容。为了给全面建设三维规划信息系统打下基础，漯河市规划局以漯河市食品产业集聚区为示范进行了“三维规划评审系统”建设，现在对该三维规划评审信息系统的建设情况进行说明。

　　漯河食品产业集聚区位于食品产业享誉四方的 “中国食品名城”“国家园林城市”“国家卫生城市”和“国家最佳生态旅游城市”之称的漯河市东南隅，京广—漯阜铁路、京珠、洛宁高速的“双十字”交汇地带，规划建设面积30km2。产业集聚区由西部食品加工产业园区和东部食品产业配套园区组成，依托高速公路“十字”生态景观长廊形成四个食品产业组团。年产值超过300亿元中国最大世界第二的肉制品加工企业双汇集团、休闲食品加工企业旺旺集团和年产值5亿元的中高档面粉加工企业中粮集团等品牌食品加工企业已在此成功入驻，食品加工业已经成为漯河食品产业集聚区的主导产业。为配合打造“中国第一食品工业基地”，更好的规划和宣传集聚区，加大招商力度，漯河市规划管理局和杭州科澜信息技术公司合作完成了以三维地理信息系统为核心的“数字食品工业基地”工程。项目的建设目标如下：

　　1、首先打造食品工业基地的三维数字沙盘，将基地现状建设成果、规划成果通过虚拟现实技术制作成数字沙盘，采用创新的手段展示基地的现在和未来；

　　2、面向规划和招商，以三维地理信息系统为支撑，建设三维辅助规划系统，为未来规划方案建设提供辅助评审工具，同时系统方便携带，可以将加工基地数字沙盘带到世界各地进行招商；

　　4要求系统扩展性和定制能力较强，未来可以为规划局提供辅助规划方案评审和规划管理，同时满足“数字城市”地理信息框架系统技术要求。

　　针对“三维数字食品工业基地”三维规划方案评审系统的需求，我们提出了“以一套数据为基础，3DVP平台（3DGIS）为核心，一网一站为依托，多类应用为方向”的总体解决方案（如图1）。

　　（1）一套数据为基础：建立一个开放式的三维城市地理基础信息数据库，整合城市地形地貌、矢量图层等传统GIS数据，建立城市三维模型和整合业务数据，满足城市规划管理过程中的三维可视化要求，为各级领导、管理和技术人员提供可视化的三维城市数字仿线）一个平台为核心：即基于3DVP的三维地理信息公共平台。

　　（3）一网一站为依托：1)面向规划办公业务网络2)面向公众政务服务门户网站。

　　（4）多类应用为方向:1)、面向规划办公业务网络的应用，围绕城市规划、方案评审、规划管理以及宣传、招商等业务开展应用。2)、面向公众政务服务门户网站的应用，围绕规划展示、公众政务服务、门户网站创新、综合成果展示、公众电子地图服务等业务开展应用。3）、建立三维城市仿真数据共享平台。在构建城市空间资源信息平台的同时，既兼顾目前现实情况，又为今后留有足够的发展空间，利用当今先进的web-service、XML、GML等技术，逐步建立城市空间资源信息的分布式基础服务平台。

　　三维地理信息系统技术平台采用杭州科澜公司自主研发的，拥有核心技术产权的全国产化平台——3DVP。系统介绍

　　3DVP Planner三维规划方案评审系统可以为领导、管理人员、设计师和专家等提供一个非常直观、简单易懂的业务操作平台。三维规划方案评审系统以涉及到规划方案设计及评审的真实城市为背景，在对方案中涉及到的建筑和环境进行建模后，领导、管理人员、设计师和专家等就可以对场景模型进行从单个物体到整个场景、从点到面的准确、有效的分析。以丰富、真实的城市空间数据库为后台，进行准确、快速、有效的互动编辑、空间分析、协同设计、协同评审等操作，并可以进行互动展示以及成果输出等。方便大型复杂工程项目的规划、设计、投标、报批、管理，有利于设计人员与上级领导决策者和其他参与者对各种规划设计方案进行辅助设计与最终方案的评审。

　　1.1）、方案导入：能够对新提交的单体建筑模型数据进行检查，对不符合要求的数据提供修改手段和方法，能将符合系统要求的方案数据直接导入到三维场景中，进行审批前期处理。能够支持同一位置多个方案的导入。能够支持3DMAX等多种通用数据格式的模型数据。

　　1.2）、方案调整：对方案进行建筑方位、层数、高度、基底、栋数、材质的调整，建筑物能根据调整实时改变。（如图2）

　　1.3）方案定位：对于场景中已经存在的方案，能够快速定位到选定的方案；如场景中存在多套方案，可以设置只显示选定方案；对于选定的方案，能够以属性框的形式显示该方案的各项指标数据：容积率，建筑面积，建筑密度等。

　　1.4）多方案比较：对同一位置的多个建筑方案可进行双屏或多屏的可设置的动态效果比较，对于多屏的数量用户能够根据实际的使用环境能自定义选定。（如图3）

　　1.5）控高分析：检测是否有超过控高要求的建筑物，使得城市的建筑规划能够合理，能够支持高度控制规划成果，根据空间位置识别控高指标。（如图4）

　　2.1）快速建模：系统支持可根据SHP数据快速建立模型的功能，可以设置其材质、纹理等，可与其二维属性挂接；同时支持根据用户自定义底部建筑轮廓，设置其高度、纹理、女儿墙等参数，快速建立模型的功能。

　　2.2）通视分析：检测场景中任意两点之间在直线）视域分析：可对空间点的可视区域或不可视区域直观显示，并可输出立、剖面图。

　　2.4）在三维数字沙盘基础上叠加规划、招商、人口、法人、经济等业务数据和相关统计数据，信息量集中，丰富，为领导提供一应俱全的查询资料，便于开展规划建设、招商引资、汇报交流等工作；

　　重庆洋人街景区位于重庆市南岸区，由重庆美心集团主持规划和开发，总面积3000多亩，是重庆首个主题旅游商业公园。景区主要提供异国情调浓郁、文化鲜明的休闲、娱乐产品，迎合了现代旅游消费者追求精神愉悦的消费观念。整个景区由洋人街、婚庆园、广阔天地、乱吼一条街四大主题组成。洋人街是以世界各国特色建筑、异域风采和酒吧文化为主体，主要分为运河酒吧区、老桥时尚精品区、民族风情演艺广场等；婚庆园里有重庆首座法式教堂、金色婚礼大厅等；广阔天地里有清明上河图、四合院、老茶馆、老酒肆等中国古典建筑群；乱吼一条街是汇集各地地方小吃，大大小小室为一体的娱乐休闲场地。

　　洋人街为全开放式，进入景区无需门票，景区可以独立向游客提供食、行、游、购、娱等服务项目。景区自2006年5月1日对外开放以来异常火爆，已吸引大批游客，据统计，2007年春节黄金周期间，平均每天接待游客达15万人次左右，黄金周共接待游客达100万人次以上。

　　一方面，洋人街异域特色鲜明。景区聚集世界各国特色建筑，有美国乡村别墅、欧式洋楼、荷兰风车、法式教堂、威尼斯水城等。景区的街道、桥梁、公共设施完全依照欧美城镇的格局和样式建造，街区内主要交通工具为欧洲古典四轮马车，从而使整个景区在视觉上极富异域风采。

　　另一方面，景区特色建筑极具观赏性和实用性。传统建筑展示了世界各地的建筑特色和异域文化，体现其观赏性，同时作为商业用途又体现其实用性；景区内非传统、另类、搞怪建筑让人印象深刻，倾斜的楼房、塌陷的房屋打破传统审美观，给人视觉冲击，该类建筑内部结构完整，作为铺面既为游人提供了观赏乐趣，又满足了商家的商业需求。

　　重庆政府在十一五规划中把旅游业作为重点培育对象，目标是把旅游业培育成为重庆新兴的支柱产业，实现中国旅游经济强市的战略目标，特编制出《重庆市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》、《中共重庆市委重庆市人民政府关于进一步加快旅游经济发展的决定》、《重庆旅游发展总规划》等。重庆各地方政府在地方旅游业发展上给予了不同的政策支持。南岸区政府对旅游开发商给出了极大的土地优惠政策，吸引了开发商在该区发展旅游业。因此，洋人街景区旅游发展有着良好的外部环境。

　　美心集团是洋人街景区的主要开发者和建设者，该集团是以门业为主，投资涵盖汽车、房地产开发、市政建设、广告传媒、园艺装饰、商业物管等领域的综合经济体，资产达20多亿元。洋人街景区主要由美心房地产公司负责开发经营，该公司以开发高品质精品房产项目为核心目标，并积极探索文化、旅游等辅助产业。公司依托美心集团资源优势和品牌效应，以及高层管理者的科学决策和极具凝聚力的团队合作精神，有利于促进景区的规划和发展。

　　首先，洋人街景区正处于开发建设初期，存在产品质量差异化和不稳定等问题。景区商铺以独立单位的方式经营，产品由各个商铺业主自主提供，业主因自身原因或外界竞争影响，其经营管理的差异化易导致景区产品质量出现差异化和不稳定。其次，景区文化氛围欠缺。当前景区的硬件设施和软件体系尚不健全，游客容易在视觉上感受景区的异域风采，但缺少异质文化体验，据调查，目前在景区内作为景区洋文化传播主要载体的洋人业主和洋人游客都处于稀缺状态。

　　目前，重庆特色街类型丰富，见表1。瓷器口古镇是重庆最早开发的特色街，以明清民居建筑为特色；南、北滨路美食街和洪崖洞主要围绕重庆地方美食和全国美食为主题，是近期开发的两处特色饮食文化街。重庆中心商业区的商业街是集购物、娱乐、餐饮、康体等多功能休闲场所。

　　由此可看出，各特色街的产品同质性大，景区产品间存在替代性，对于同样的需求，人们可以去其他更近便的景点得到满足。因此，洋人街要面对激烈的市场竞争环境。

　　CBD全称中央商务区，是重庆市重点进行的城市规划和开发项目。洋人街所处的南岸区是重庆市政府在未来重点打造的三个现代化商业区之一。CBD区具有经济、科技、文化、商业高度集中；交通便利，人流、车流、物流巨大等特点，这将刺激该区域的消费市场，从而有利于增加洋人街景区的消费需求量，极大地促进景区的发展。

　　洋人街是美心集团耗资数亿重点开发的旅游地产项目中的一项。 景区只是作为美心集团旅游地产开发的排头力作，在景区的附近将陆续建成1500栋国际一流别墅和亚洲最大的网球基地。规模宏大的别墅区将汇集重庆各界社会精英和成功人士，成为市内主要的高档住宅区。密集的居民区和巨大的人流量，将成为景区主要的消费群体，直接增加景区内的产品需求量。

　　根据景区调查统计，景区共有铺面400家，按重庆现行的市场经济和消费水平为标准，在景区内凡是平均每人一次性消费在1到20元之间的消费属于低档消费，在20到50元之间的消费属于中档消费，50元以上则属于高档消费。景区内销售低档产品的商家共有320家，占景区总数的80%，提供中、高档产品和服务项目的商家总数量不超过景区总数的20%，如表2所示：

　　由表2可看出，洋人街景区绝大多数产品属于大众消费水平，中低收入消费群体是景区的主要目标市场。目前景区产品结构满足大众的消费需求，适应景区现行的市场环境。然而，随着洋人街景区的全面建成和重庆CBD商业区的正式启动，高收入群体和商务人士将成为景区主要的客源市场。针对主要客源市场的转移，如果不改变景区的产品结构，景区将不能满足未来目标市场的消费需求，景区将面临严重的供需矛盾。

　　景区目前存在的同类产品竞争主要来源于沙坪坝区的瓷器口古镇、渝中区的洪崖洞、南岸区的南滨路美食街、各个主城区的商业街和商业广场的餐饮类、休闲、娱乐类产品；规划中的CBD中央商业区南区将吸引更多商家进入旅游休闲市场，这将对洋人街景区的餐饮、休闲、娱乐类产品产生巨大冲击；开发中的亚洲第一大网球基地也将会占据巨大的娱乐健身市场份额。综上所述，景区产品将会进入全面竞争市场，面临的挑战必将前所未有的巨大。

　　景区成立商业特色街管委会，通过协商逐步建立健全景区管理制度，针对景区商家的产品质量实施监督和管理。如张贴龙虎榜，通过游客投票得出景区最受欢迎的商家和最差商家，景区管委会给出适量的奖励和惩罚，从而促进商家自觉改善产品质量；管委会鼓励商家树立正确的竞争意识，通过引导营造良好竞争环境。

　　定期开展由景区管委会及商家代表参加的景区家庭会议，会议内容涉及近期景区的经营情况、旅游产品供需情况等，向商家提供目前全国以及本地旅游咨询，并分析近期强势产品和劣势产品，为景区各商家经营管理提供指导。

　　洋人街要以其独有的特色和魅力，为消费者提供值得享受的实物产品与精神产品，造成消费者的期待与忠诚，并且成为享受生活的一个重要组成部分。为此，在自然传承与现代弘扬的基点上，洋人街的规划与建设必须以市场为导向，设计出多层次的商品结构与多样化的店铺规模，满足不同层次消费者的差异化需求，以凝聚人心、聚集人气。

　　近期，景区主要的目标市场是城市中低收入群体，随着景区市场需求的不断升急，市场重心会逐步转移，但城市中低收入群体仍然是景区主要客源市场之一，景区应保持三分之一比例的低档产品，从而满足大众群体的消费需求。在未来15年里，面对市场需求的不断升级，景区必须调整景区的产品结构。为满足未来高收入群体的消费需求，景区内的无形产品和有形产品必须适时地向中、高档升级。

　　现代人为从单调、压抑的生活中解脱出来，消费需求开始倾向于能够放松心情、获得身心愉悦的休闲生活方式。面对巨大的休闲旅游市场，将休闲类产品向广度和深度开发将有利于景区长远发展。洋人街景区可通过以下两种方式来增加休闲类产品：一是直接引进成功项目。洋人街可通过借鉴嘉年华、迪斯尼、欢乐谷等主题公园的成功经验，结合景区特色直接引进中、小型的休闲产品和娱乐项目，向游人提供具有文化性、休闲性、体验性的娱乐休闲产品。二是现有产品升级换代。组织有关景区规划和建设的专家到景区做定期的专项考察，通过专家的专业分析，针对洋人街的旅游资源和市场环境提出休闲类产品开发和建设的建议或方案，以此增加洋人街的休闲类产品。

　　在重庆，体现西方餐饮文化的餐厅仅分布在零星高级酒店和重庆各大商业中心区。各大商业中心多以快餐文化为主，如肯德基、麦当劳、必胜客等，其次是一部分品牌咖啡厅，主要提供冷热饮品、各种甜品以及简易的商业午餐。目前，西方饮食文化经典在重庆还处于稀缺状态，具有巨大的市场开发前景。在洋人街打造纯正、地道的西方饮食文化，切合景区主题，同时也满足重庆市场对西方餐饮文化的需求。景区引进纯正、地道的西餐厅、西饼屋、咖啡屋，配合景区精致的街景，会形成景区特有的突出体验性消费的餐饮文化。

　　目前，重庆新人都热衷西式婚礼，婚礼只停留在穿婚纱、照婚纱照，不具备正统西式婚礼的礼俗。洋人街景区的婚庆园有重庆首座法式教堂，还具备金色婚礼大厅、加长悍马、林肯、克莱斯勒豪华礼宾车等硬件设施，同时为新人或游客提供传统的西洋式婚礼仪式，让国人不出国门也能亲身感受到西方的婚嫁习俗和宗教礼仪。西方建筑结合西方习俗的景区特色产品，不同于现在以少数民族婚礼习俗为主的体验式产品，它将会给游客带来全新体验。

　　在洋人街成立集娱乐、休闲、餐饮等为一体的洋人俱乐部，吸引来渝工作、学习、旅游、经商的外国友人，营造异域文化氛围。同时，以洋人俱乐部为平台，邀请外国友人参与景区部分项目的管理和经营，由此增加洋人街异域特色，直接给洋人街景区带来无形的品牌效应。

　　重庆洋人街的建筑风格和出售的产品体现的是外国文化，面对的顾客群主要是国人。景区旅游商品的开发和建设重点是体现西方文化，根据景区主题的特殊性向游客提供体现西方文化特色日用品、手工艺品和土特产系列，开辟一处中国的另类洋人街。

　　[2]何培香:长沙市特色商业街建设现状及发展思路[J].集团经济研究，2006(7):p129-130

　　[3]宋长海楼嘉军:上海体闲旅游特色街空间结构及成因研究[J].旅游学刊，2006(8):p.13-17

　　丽水市景宁县位于浙江西南部，是全国唯一的畲族自治县。景宁县深厚的中医药、畲医药文化历史渊源、鲜明的民族特色和丰富的实践经验，形成了当地极富特色的养生药膳。为了助推景宁地区养生药膳文化的兴盛发展，也为当地养生药膳产业化的发展提供一定依据，笔者对景宁畲族自治县养生药膳行业的现状进行了调查研究，现报告如下。

　　当地的乡村医师、畲民间医师、药农、各酒店、特色小吃店、农家乐、当地百姓（含汉族和畲族等少数民族）。

　　本研究在对中医食疗药膳的源流变革、特点、分类以及现代研究进展等文献整理的基础上，设计《景宁畲族自治县养生药膳行业发展现状调查问卷》。采用文献整理、个人访谈、调查问卷等方法收集资料。资料分析方法包括文献检索法、调查分析法、数据统计分析法、综合分析法。

　　第一，政策规划引领，养生药膳前景良好。2012年5月丽水市政府的《丽水市生态休闲养生（养老）经济发展规划》中，指出在景宁县建设养生（养老）基地、民族医药养生园，立足民族习俗、生态资源优势，依托全国畲族文化发展基地、畲族风情省级旅游度假区等平台，推广畲族传统民间膳食食谱等养生项目，创建集养身、养心、养颜、养老、休闲为一体的畲乡风情养生度假基地，打造丽水二级养生（养老）基地。该规划的出台为景宁畲族自治县养生药膳行业发展提供了千所未有的契机。

　　第二，医药资源丰富，养生药膳食材多样。景宁县畲族医药资源丰富，全县有植物178 科，691 属，1552 种。此外，景宁还是多种食物和药物的重要产地。如盛产食用菌，属明太祖皇封以种菇为专利；还是浙江省的黑木耳、厚朴、茯苓重点基地之一。名贵中药北冬虫夏草、灵芝也有产于景宁。此外，当地民间拥有大量有效的畲医验方。养生药膳食材的多样化，为景宁畲族自治县养生药膳行业发展奠定了坚实的基础。

　　第三，民族特色鲜明，养生药膳疗效显著。在长期与疾病作斗争中，逐步形成了具有民族特色的畲族医药，它与中医药渊源相通。其中，一些中草药经过历代人的验证，其性温和，毒副作用小，治疗保健作用显著，被用于药膳制作，景宁当地沿传了多种特色的养生药膳。如畲族传统名菜“龙风呈样”是一道具有排毒养颜健身作用的养生药膳；畲族传统食品乌稔饭是具有健脾开胃驱湿的绿色食品。

　　第四，绿色药材环保，养生药膳效益可观。景宁县气候适宜种植，当地民间药膳用中草药广泛分布在山区丘陵，对土壤、水分无特别苛刻要求，有的在不占用耕地的情况下大面积广泛综合利用山林地，药膳用中草药一般不施农药，是符合国际饮食潮流的绿色食品，因此市场前景广阔。

　　第一，由于人员、资金投入不足等原因，药膳食疗并未形成一个产业链。本研究发现景宁县城有大小酒店、特色小吃店、农家乐185家左右，其中以经营药膳食疗为特色的不到10%。而从采访当地药膳经营者可知，药膳食疗的营业额只占收入的2-3成，甚至更少。因此，药膳食疗未在景宁形成一个产业链，缺乏规模效益。

　　第二，当地消费者对养生药膳的认知度、接受度均不高。本研究对景宁畲族自治县200人进行抽样调查，数据显示有3%的人表示对药膳十分了解，22%的人比较了解，而59%的人不甚了解，16%的人对药膳一无所知。而从大众对药膳的接受程度来说，38%的消费者对中医药结合餐饮有兴趣，52%的消费者对此不太关心，10%的消费者根本不关心。从以上数据推测，养生药膳在景宁畲族自治县当地居民中的普及度可能并不高。

　　第三，养生药膳产品层次较单一，难以满足不同层次的消费需求。数据显示，其中表示接收药膳消费标准为50元/人以下的人，占51%；50-100元/人，占41%；100元/人以上的人，占8%。而景宁药膳馆及以养生药膳为辅的餐厅在药膳餐品的销售中多数以低价位的餐品为主，菜品比较单一，中、高价位餐品所占营业份额少，缺乏多元化的药膳餐品，因此，不能完全吸引不同经济能力和养生要求的人们，极大地影响了养生药膳的影响力和经济效益。

　　第四，养生药膳的经营模式尚处于粗放式，有待进一步优化。本研究调查发现有42%的消费者喜欢中医坐诊，根据自身身体状况进行推荐消费；16%的消费者喜欢根据自身对药膳的研究，自主挑选适合的药膳；15%的消费者希望亲眼看到药膳的制作过程；27%的消费者比较关注经营养生药膳企业的资质。而调研中也发现景宁当地的养生药膳经营场所均不提供中医或畲医师现场指导和药膳现场制作演示，当地市场也没有开发适合各类体质人群养生的养生药膳食包供消费者选择，也没有出现形成品牌的养生药膳连锁经营店。

　　要结合景宁当地的实际，以提高药膳疗效为抓手，对当地特色药膳配方进行整理，进行科学性的基础认证，从专业的角度筛选有代表性的养生治疗方剂、出疗效确定、适合推广的有效配方，做到“人无我有，人有我有”。

　　要建立养生药膳从业人员技能培训制度，实施从业人员的职业资格认证，完善人才的奖励机制。还要通过举办全国性药膳制作大赛、药膳文化节等方式加强与全国各地药膳从业人员的沟通和交流，为药膳行业人才提供一个展示平台，为景宁养生药膳行业的发展奠定人才基础。

　　为了满足消费者对药膳需求，畲族药膳食品的制作加工需要突破传统的工艺方法（如开发养生药膳速食包），走向现代化工业生产的行列，并加入网络等现代销售元素，让养生药膳进入实体零售市场（如超市）或网络销售平台（如开设网上药膳食肆），再进入寻常家庭，从而带动药膳产业的发展。同时，经营模式也可以与时俱进，如可以针对消费者的个人具体状况，结合气候时令，采用厨师、药师、医师合力的方式，为消费者量身定制个性化药膳，充分突显中医药、畲医药文化的深层次内涵；也可以开展现场教授消费者制作相对简单的药膳等。此外，现有实力较强、有经营基础的养生药膳企业要树立品牌意识，制定科学的品牌打造计划，争取在一定时期内形成景宁本土养生药膳品牌，并充分发挥品牌效应和规模效应。

　　打造“秀山丽水、养生福地”是丽水市第三次党代会确立的区域定位。要整合畲族特色药膳食疗资源，努力开发具有较高保健效果和推广价值的中高端系列产品，积极推进“食养”内涵建设。还要充分发挥已有的畲族文化和旅游品牌优势，采取网络、公关、社区等多种营销手段进行多形式、多角度的营销和推广，促使在较短时间内被消费者接受和认可，树立鲜明的形象和品牌。也可以与相关行业强强联手，资源共享。如与旅行社合作，推出养生药膳旅游产品；与健身美容企业合作，丰富其养生服务的内容， 提升其服务的档次；与各医疗机构合作，联手推广康复养生药膳。“互利合作，协同发展”的模式，将大大拓展景宁养生药膳行业发展前景。

　　[1]鲁明源.中医药膳科学发展的几个关键问题[J].时珍国医国药，2009（11）.

　　[2]宋胜利.中国药膳食疗发展诸问题刍议[J].时珍国医国药，2006（4）.

　　2005年10月,原国家环保总局正式批准丽水地区为全国生态示范区,遂昌县作为其中九县(市、区)之一,紧紧围绕“生态立县”战略目标,积极发展绿色经济,全力打造“金山林海,仙县遂昌”。 遂昌拥有部级自然保护区1个(九龙山国家自然保护区),省级森林公园3个,共有各类生态公益林面积195.1万亩。2010年,遂昌县启动原生态农产品培育行动计划,积极打造部级有机食品生产基地,做强做大区域生态、有机品牌,走出了一条欠发达地区差异化、特色化有机农产品区域化发展之路。2010年,全县创建部级有机食品基地4个、原生态农产品生产核心基地30个,形成了农作物种植面积8000多亩、山油茶种植面积26000多亩、库区有机鱼养殖面积8500亩、牲畜养殖3200多头、家禽养殖近7000多羽的规模,实现产值3600多万元。目前,遂昌累计获部级有机食品标识9个,部级绿色食品标识2个,省级绿色农产品2个,省级无公害农产品15个,其中“龙谷丽人”茶和石练菊米获得国家有机食品和绿色食品双认证,遂昌先后被命名为“中国菊米之乡”、“中国竹炭之乡”和“中国名茶之乡”。

　　遂昌耕地面积约15万亩,2010年,遂昌县共获得有机、绿色和无公害农(林)产品认证的企业及合作社共30家36个产品,其中有机食(产)品11个、绿色食品5个、无公害农产品22个、省级无公害农产品基(产)地25个。其中比较有代表性的有:北界镇美国红提,种植面积1600亩,核心区面积400亩,按有机方式种植,每亩纯收入达12000元;高坪乡高山蔬菜,全乡种植面积3433亩,亩产值在万元以上;金竹镇山油茶面积2.7万亩,年产山油茶500t,其中有机山茶油基地2000亩,总产值达到3500万元;建洋村有机水稻100亩,亩产值5600~8400元;湖山乡原生态五谷杂粮基地1030亩,品种包括山谷、山西瓜、黄大豆、高梁、黑土豆、黑玉米、黑花生等,效益较好;石练镇菊米种植面积上万亩,产值1500万元以上,在浙江石练菊米有限公司的倾力打造下,“石练”牌菊米作为菊米行业的龙头,2003年就通过了国家有机食品和国家绿色食品双认证;大柘镇茶叶种植面积19000多亩,产值达8058万元,其中精诚茶叶于2010年申报部级有机食品生产基地,目前共有711亩茶园取得了有机茶认证。

　　有机茶是我国第一个颁证出口的有机食品。1997年以来,我国茶叶主产区的浙江、江西、安徽、湖南等省在政府的积极引导下,出口企业和茶农热情高,有机茶得到了快速发展。到2000年,全国有机茶园达7.5万亩,产量约3000t;到2005年增加到24万亩和10000t;到2007年,面积扩大到了85万亩,按亩产40kg算,产量可达3400t,占我国茶叶总产量的2.9%。当今,随着人们日益增强的健康保健意识,有机茶市场每年的增长率为10%~20%。我国有机茶主要销往欧盟、美国、日本和一些南亚国家。欧盟有机茶最大的市场在英国,年销量可达1000~1500t,主要通过传统销售渠道销售。其次是德国,年销量达600~800t,名优有机茶占有一定市场份额。按德国茶叶协会统计,2007年德国有机茶消费685t,占德国茶叶年消费量的3.9%,主要通过有机商店和健康食品店销售,也有部分有机茶通过高档特种茶叶店销售。其他欧洲国家有机茶年销售量约100t,主要包括意大利、法国和瑞士。

　　近十年来,世界有机水果生产发展迅速,国际贸易活跃。国内方面,相对于其他有机产品开发而言,有机水果业起步晚,发展速度比较缓慢,只有少数几个小面积的有机水果生产基地,如安徽省岳西县的有机猕猴桃基地,湖南沅江市赤山岛的有机柑橘基地,天津蓟县个营镇的有机苹果基地等。但随着有机食品发展速度的加快和国内市场的启动,有机水果的生产与需求正在迅速增加,一些实力雄厚的公司开始涉足有机水果开发,有机水果基地逐渐增多,面积不断扩大,如从2002年10月开始,北京华邦公司相继在全国建成了6个有机水果基地:河南西峡有机(野生)猕猴桃农场;河北兴隆有机(野生)山楂农场;四川蓬安有机甜橙农场;北京延庆有机葡萄农场;北京平谷有机大桃农场,总面积达7万多亩,规模堪称全国第一。尽管有机水果的价格是常规水果的2~3倍,但销售额却可占超市水果销售总额的10%~15%。在上海,青浦草莓研究所生产的有机草莓在超市供不应求,台湾的“燕巢有机水果”也正在进驻上海超市。总之,随着我国有机食品市场的发展,有机水果将是倍受消费者关注的有机产品,有机水果的市场前景非常广阔。

　　通过有机中药材的栽培和有机中药加工产品的开发,可以保证中药材原料的质量,增加生产者和加工者的质量意识和可持续发展的意识,促进中药产品的规范化和标准化生产,打造知名品牌,提升国际形象,适应人们“回归自然和绿色”的需要,从而在激烈的国际市场竞争中占有优势地位,抗拒贸易壁垒对我国中药产品的阻挠。因此,有机中药材产品的开发必将迎来广阔的国内外市场前景。

　　2013年通过有机认证的面积达到1.5万亩,其中油茶3000亩,蔬菜3000亩,菊米2000亩,茶叶2000亩,红提1000亩,板栗1000亩,水稻、烤薯、杂粮、竹笋、水(干)果、中药材各500亩,初步形成一套生产管理、生产技术与操作规程,建立有机食品产业化经营模式。

　　2015年通过有机认证的面积达到3万亩,其中油茶8000亩,蔬菜5000亩,茶叶5000亩,菊米3000亩,红提2000亩,板栗、水稻、烤薯、杂粮、竹笋、水(干)果、中药材各1000亩,完善有机农业开发能力建设,有机产品进入国内外市场。

　　有机生产作为一种新的生产模式和开发概念,首先应该抓好示范基地和精品园的建设,针对每一特色品种先建立一定规模的有机生产示范基地,并以集中连片的茶园、林地、田块为基础,以知名品牌为依托,一方面能使有机与原产地的品牌有机整合,形成精品基地,另一方面可确保有机食品的质量,进一步提升现有品牌的知名度,使其上升为名牌产品。示范基地要从组织管理、基础设施建设、生产技术、品牌建设、产品营销诸方面做好示范工作,做好有机生产的成本投入和效益产出的分析,形成一系列有机食品的开发模式,制定系列的有机食品生产的技术操作规程,作为在全县较大范围内开发有机食品的典型。

　　有机认证要求较高,一家一户分散操作的方式进行有机生产难度较大。建立示范基地首先要确定基地的组织方式(如公司+基地+农户、农民专业合作社、公司租赁等)、生产规模,制定技术方案,建立内部质量控制体系。从全国的经验看,公司租赁经营和“公司+基地+农户”的模式是比较成熟的,因此要扶持、鼓励有机食品各行业的龙头企业;在缺乏龙头企业的乡镇需要发挥政府的引导作用,组织好当地的有机生产示范,建立有机食品开发公司,推动有机食品的发展。

　　根据有机食品生产的实际情况,充分利用全国尤其是浙江农业、林业、园艺和植保相关的研究所和高校及农林技术推广机构等当地的科技力量,将有机食品生产示范基地与科研院所的科研工作结合起来,共同研究适合遂昌有机生产的技术体系,包括病虫草害防治技术、土壤培肥技术和轮作套种技术。有机农业病虫草害防治工作是有机生产的难点,但要把握一个总体原则,就是要以农艺措施防治为主要手段,避免大面积的单一种植,建立生物多样性丰富的、平衡的农林生态体系,实现健康栽培,再辅之以恰当的生物、物理措施。从选种、选苗开始加强生产各个环节的管理,预防病虫害发生,将其抑制在萌芽状态,以达到病虫草对作物不构成危害和减产的后果。土壤培肥方面,要提倡和积极推广目前比较成熟的果园与豆科作物及绿肥如苜蓿的间作、覆盖技术,种养结合技术等,利用间作作物、覆盖物、畜禽粪便培肥果园。在有机食品生产面积大的区域,要集中畜牧养殖业,提供足够的有机肥源,满足有机食品基地肥料的需要。

　　民勤县地处甘肃河西走廊东北部，石羊河流域下游，东、西、北三面被腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠包围，县境平均海拔1 366m，光照资源丰富，全年日照时数3 028h，有效积温3 149.40 ℃，无霜期162d，年平均气温7.80 ℃，平均昼夜温差15 ℃，四季分明，光照充足，昼夜温差大,且耕作土壤多以沙壤土为主，土层深厚，土质优良，土壤渗透性好，地温上升快，非常适合设施葡萄栽培生产。

　　2.1经济效益随着人们生活水平的不断提高，消费观念的转变以及葡萄生产标准的规范及国家对农药残留与有害物质检测标准的不断完善和强制实施，优质鲜食葡萄生产必将向少喷农药甚至不喷农药的地区转移。而民勤县乃至河西地区气候干燥，昼夜温差大，光热资源丰富，对于生产绿色无公害、高档、大粒的晚熟等耐贮运优质鲜食葡萄有着十分有利的自然条件。

　　葡萄是比较耐旱的作物。利用民勤县区独特的自然条件，发展红地球等葡萄晚熟品种推广栽培，是比较有发展前景的。苗木前期露地生长，后期设施保护地调控生长，使葡萄在日光温室内达到1年栽苗，2年结果，3～4年进入盛果期，亩产2 000kg以上，果实在12月底到元月中下旬采收上市，比正常地区和露地栽培苗木延迟采收90～100d，可溶性固形物含量达到21%～23%，产品冬季不经贮藏，新鲜上市，极受市场欢迎。

　　2.2.1产品进入大市场限制因子。加入世贸组织后，关税壁垒逐渐失去作用，代之而来的是“绿色壁垒”，即用绿色有机食品的标准“卡”市场。农产品要进入大的流通市场，必须是无污染，食用安全，优质有营养的产品。可以预见的是：大宗直接食用的农产品如水果，蔬菜在5～10年内在每个产区将会由粗放型生产向集约型生产转变，并由此会诞生一批高标准农业示范园区，同时这已是保障农产品走无公害栽培道路的关键所在。

　　2.2.2贮藏保鲜葡萄与新鲜上市葡萄的市场空间竞争分析。经过冷藏保鲜的葡萄目前在国内保鲜技术上，全部采用SO2浸润式和洗涤式杀菌来处理的。经过长期贮藏的葡萄果品表面残留着大量的SO2分子，对人体的伤害是显而易见的。而利用设施保护延后栽培的葡萄是依靠树体保鲜的，就有效的避免了这个难题。产品是绿色健康的，在葡萄生长后期配合使用套袋技术，使产品无农药残留，安全卫生，降低了病虫危害，果粒美观；果肉质量佳，味甜可口。随着人们消费观念的转变，利用保护地种植出来的葡萄将有着很大的市场潜力。

　　2.2.3规避风险，政府引导。需要特别强调的是，设施栽培葡萄乃至设施农业，是一种高风险、高投入、高回报的产业形式。产品一方面填补了市场空白，但同时也受到了市场控制。不可否认的是，在现阶段，低价农产品还占着较大的市场份额，优质优价的产品销售目标要锁定于大、中城市，要着眼于开发外部市场，才能真正起到高质量、高价位、高效益的示范带动作用，在这一实施过程中，政府部门将起着积极的“穿针引线发展设施葡萄栽培的理由及前景展望

　　3.1.1由于民勤县地处两大沙漠交汇处，一年四季风大、沙多，还伴有沙尘暴，经过长期治理，有一定的改善，但这恶劣的自然条件对于规模发展葡萄等其它农作物产区规划是一大难题，所以，要使得葡萄种植成功，结合当前有利的发展机遇，发展葡萄设施栽培种植是必然要进行的一个产业。同时，也丰富了民勤县区日光温室经济林的栽培种植资源。

　　3.1.2日光温室葡萄栽培，配合滴灌设施，节水率可达28%，可以有效的缓解民勤县区“生态用水、生活用水和生产用水”的矛盾；也符合钱学森提出的“多采光、少用水、新技术、高效益”的发展沙产业技术路线。同时，可以有效的缓解压缩耕地面积和提高农民收入的矛盾。

　　3.2前景展望“治沙”、“沙退人退”、“保护绿洲”，意味着要在一定的较长时期内，发展草畜、种树，退耕还林，退耕退草，“关井压田调结构”，压缩耕地面积，这些举措归根到底还是“节水”，为恢复生态。这样，发展高效设施农业就是合乎目前民勤县情的；同时也加快了节水型农业发展的步伐。日光温室葡萄种植进入盛果期亩产量一般稳定在2 000kg，春节前后上市每千克售价在12～16元，亩收入可达2.40～3.20万元。比较效益是种植辣椒的8倍以上，小麦的12倍以上，有着较高的经济效益，能给农民能带来实实在在的收益。

　　山西文化旅游市场在全国属于温热型旅游市场，以五台山、乔家大院、晋祠等为核心，成为中部省区中旅游业发展较快的省份之一，尤其是前几年山西以晋商文化和大院文化为市场切入点，使得山西国内旅游市场增长迅猛。2003年1～7月份，山西全省接待国内旅游者1602万人次，比去年同期增长了15.25%，国内旅游收入42.06亿元，比去年同期增长了14.71%。仅从增长速度来说，超过了河南。

　　山西的旅游产品整体形象定位为“中国古代文化艺术博物馆”。山西省地上文物占全国的60%。山西对外推出旅游产品的三大品牌，一是晋北佛教古建筑文化游；二是晋中晋商民俗文化游；三是晋南黄河根祖文化游。尤其运城市文化旅游资源在山西省更是占有绝对优势。

　　从目前的态势和有关部门统计资料看，山西旅游市场仍将保持较高的增长速度，并且入境的游客（尤其是国内游客）有由核心旅游景区（点）向新旅游景区（点）扩散的趋势，这给运城市文化旅游业的发展带来了机遇。

　　目前，运城市已与多个国家和地区建立了旅游业务联系，来运城的国际游客已经达到14个国家和地区，其中日本、东南亚、港澳台是最大的客源市场。这一点与西安和洛阳的旅游市场相同。2000年，运城接待国际游客1.6万人次，国际旅游创汇达500万美元。按照目前的发展态势，到2008年运城旅游的匡际游客最少将达到5万人次，旅游创汇将达到1000万美元，年均递增10%。

　　运城市国内旅游占文化旅游市场的主导地位，今后仍是运城旅游发展的重点。2000年接待的国内旅游人数达到450万人。国内旅游收入达7亿元人民币，预计到2008年，接待国內游客将突破1000万人次，回笼人民币15亿元，年均递增15%和18%。

　　运城市客源以区域市场为主，游客分布集中，陕西、山西、河南三省占到游客总量的绝大多数，三省以外的游客很少。在这三省内部，游客也集中在几个大中城市，西安、太原、洛阳、临汾及三门峡是运城最主要的客源地。

　　山西、陕西和河南三省占运城市客源市场的86%，其中山西本省游客和陕西游客分别占37%和30%，两者共同构成了运城市的一级客源市场。河南省游客占19%，是运城的二级客源市场，其他省区的游客只占游客总量的14%，是运城的边缘市场。具体而言，运城客源集中在西安、太原、临汾、三门峡、洛阳及本市等六个市，郑州游客也有一定的规模。在这几个城市中，西安是我国西部地区唯一的特大型城市，经济实力强，旅游发达，离运城较近，对运城市的旅游发展影响最大，其游客规模在运城主要客源市场中占据首位，是运城最重要的游客来源。太原是山西省省会城市，经济辐射力强，和运城的联系密切，客源比重较大，占22%，随着运城到太原高速公路的贯通使用，以及侯马到太原电气化复线铁路的即将建成，太原到运城的游客规模有望大增。河南省的洛阳和三门峡两市由于区位和运城接近，经济实力较强，到运城旅游的人数较多。洛阳是著名旅游城市，运城如能从洛阳客源中成功分流，将会大大扩大本市旅游规模。临汾和运城距离较近，且两者在旅游资源上存在着一定的互补关系，到运城旅游的人数较多，也是运城主要客源市场之一。

　　1、运城市国內游客以男性为主，占游客总数的64.1%，女性占35.9%。游客的年龄结构中，以中青年为主力军，这一群体经济收入较高，消费能力强，对文化旅游资源比较感兴趣，应该是运城市文化旅游市场重点争取的对象。

　　2、运城市游客家庭结构，夫妻子女型家庭出游能力强，其次是三代同堂型，占34%，夫妻二人至及独身生活两类家庭出游能力弱，分别占13%和6%。

　　运城市游客中，文化水平较高的游客占较大比重，大专以上的游客占58%，其中大学以上的游客占25%，高中中专的占32%，初中以下的只占10%，这说明运城市旅游产品对文化层次较高的游客吸引力较大。职业结构中，干部所占比重最大，为35%，干部、工人、个体经营者和商业服务者是运城客源市场的主要组成部分，这四个群体的游客占到游客总量的67%。其余职业群体的游客分布比较均衡，教师占7%，军警占6%，农民、科技人员、学生和离退休人员都占5%。据调查，游客中的商业和个体经营者主要来自于运城市及周边的候马、临汾和陕西韩城等地，这些游客来运城主要是业务上的需要，顺便旅游，这表明运城市作为一个地区级经济中心，对周边的商务旅游者有很大的吸引力，所以，文化旅游应该是运城旅游重点开发的一个方向。

　　由相关资料分析可得，来运城的游客对历史文化景观表现出一致性的偏好，除农民以外，各职业游客都把对历史文化景观的偏好置于首位，特别干部这一项比例最高，达68%。农民对城市景观的喜爱高于其他阶层，在其需求结构中占38%。游客对自然风光的需求稳定，此项仅次于文化景观位居第二，教师和离退休老人更是钟情于历史文化旅游资源，分别占到其需求总量的30%和35%。游客对丰富多彩的民俗风情也比较喜爱，科技人员和离退休老人对此的喜爱度更高。商务人员、个体经营者和学生对旅游纪念品的关注高于其他职业群体。出于天性，学生对娱乐游艺活动的需求是最高的。另外，游客对运城的特色饮食有浓厚的兴趣。简言之，从游客在运城的需求状况中，可以看出运城市旅游产品市场的一些特点，即：以历史文化景观为优势，自然风光为补充，民俗风情、餐饮游乐、旅游商品并存但发展尚未成熟的中等欠发达的旅游市场特点。

　　运城市以人文景观著称，来运游客的文化程度比较高，探求不同文化程度游客的旅游偏好特征也显得较为重要。为此，笔者做了运城市游客文化程度与旅游偏好的相关分析。

　　由相关资料分析可以看出，各文化群体游客的旅游偏好表现出很明显的规律性。游客对运城市历史文化景观的喜爱比例最高，在各自的偏好结构中都占到了50%上，尤其足在大专层次游客中，比例更是高达67%。自然风光是仅次于历史文化景观的偏好，但在游客的偏好结构中，此项比例比历史文化景观所占比例小很多，比例最高的也只有26%，其他都在10%多一点，再次证明运城市文化旅游景观优势显著，对游客的吸引力远远大于其他旅游资源。自然景观应该作为人文景观的补充，丰富和完善旅游产品结构。游客对文化旅游资源中民俗风情的喜爱度也很高，对风俗风情的开发应是运城文化旅游今后重点发展的一个方向。另外，运城市的特色饮食、旅游商品和娱乐游艺活动对游客的吸引度还很低，具有悠久历史的运城的特色饮食、旅游商品和娱乐游艺活动虽然很有特色，但都是民间小打小闹，没有大力宣传，市场知名度不高，难登大雅之堂，今后应大力开发这几种文化旅游产品，一来可以完善文化旅游产品市场，二来可以以此提高运城旅游的知名度，扩大运城的旅游规模，增加游客消费支出，提高旅游收入，从而实现更好的旅游效益。

　　运城市客源以临近省区为主，游客在空间流向和出游空间意向都表现出一定的规律性。

　　游客在运城各景点的出游率普遍偏低。出游率最高的关帝庙也只有24%，大部分景点的出游率都在5%以下，相当数量的景点出游率仅徘徊在l%-2%之间。即使是名气较大、游览价值较高的永乐宫、鹤雀楼、普救寺的出游率也只有10%左右。相比较而言，西安的一些景点出游率高达80%以上，由此说明运城市的旅游业相对比较落后，游客的出游能力不强。另外一个特点是，游客集中在关帝庙、永乐宫、鹳雀楼、普救寺等几个名气较大的文化旅游景观，对其他景点的出游明显不足。几个自然景现的出游率均低于5%，相对而言，夏县温泉、王官峪与五老峰、历山森林公园及黄河小浪底工程对游客的吸引力较大，这几个景点应是自然风光类景点开发中的重点。

　　在游客的出游意向呈现集中化的趋势。关帝庙、普救寺、永乐宫和鹳雀楼仍是人们首先的旅游目的地，特别是关帝庙和普救寺两地的出游意向最强，游客选择率在20%以上。游客对其余人文景观的出游意向不强，游客对有些文化旅游景观的出游愿望几乎为零。究其原因，一是景点开发的基础较差或景点的可进入性差，再者景点的宣传促销力度不够或不成功，导致景点的知名度不高，影响了游客的出游活动。

　　游客对运城市文化旅游景点的出游意向过低，说明游客对运城市文化旅游景点的感知度过低，因而，景点的宣传促销工作就显得尤为重要。运城市今后要结合自身资源和客源特点，制定出行之有效的促销策略，通过成功的促销宣传开拓文化旅游市场，提高游客在运城市的旅游活动能力。超级秘书网

　　游客在运城旅游时遇到的问题表现在五个方面：交通（路况差，拥挤，买不到车票）；花费（门票价高，吃住太贵）；时间（假期不够长）；食宿问题（有钱没处吃住）；安全（出门缺乏全感，担心挨宰受骗等）。游客对这五方面反映强度不同。游客对食宿问题反映较集中，占36%，在旅游“黄金周”，游客在运城的吃住问题就变得更为突出。交通是游客担心的另一大问题，这主要是运城有些地区的景点空间组合关系较差，路况较差，给游客出游带来诸多不便。时间和花费也是游客担心的主要问题，这主要是由旅行时间和游览时间比例不协调（旅游时间比较大）及重点景点票价略高引起的。总之，旅游设施和环境是游客印象最差的两个方面。笔者调研过程中也发现，运城市的旅游基础设施较差，尤其是服务设施急需完善和改进。环境较差也是运城市一个突出问题，特别是景区内部和周围环境。游客认为文化旅游资源、服务质量和旅游购物市场都有待大力改善。运城市文化旅游资源数量和类型都很丰富，但资源开发深度不够，管理粗放，由于不少人文景观缺乏维护，受到了不同程度的破坏。自然景观开发初级，活动项目单一，服务设施跟不上。景点导游及其它服务项目急需改进，旅游购物市场不发达，旅游商品种类和数量不足，缺乏精品和名牌产品。运城当地居民对发展旅游的态度还是积极的，对游客比较友好，游客对这方面的反映较少。

　　绿色食品产业的兴起不仅满足了人们对安全、健康类食品的需求，也为保护农业资源、改善生态环境、维持农业可持续发展发挥着积极作用。从上世纪九十年代国家提出发展绿色食品开始，其就以无污染、营养、安全特性日益显示出强大的生命力和广阔的发展前景。如何更好的适应市场发展趋势，满足越来越多的消费者需求，是每个从事绿色食品生产销售的企业必须考虑的问题。

　　1.绿色食品市场整体规模相对较小，但发展前景广阔。目前我国绿色食品消费群体主要集中在社会精英、注重健康生活方式的人群等，市场范围较小。2007年南京国环有机产品认证中心的数据显示，与全球有机食品销售规模相比，国内销售额相对较小，有机食品销售占总体常规食品销售仅为0.1%，而发达国家这一数据则为2%。我国人口总数超过13亿，经济增长率年均8%左右，中产阶级家庭的数量正在急速扩大。这些因素决定了未来我国绿色食品市场规模巨大，前景广阔。

　　2.绿色食品产业发展速度全面加快。随着我国居民收入水平的持续增长，百姓对绿色食品需求越来越迫切，市场呈现出急剧快速增长态势。中国绿色食品发展中心统计资料显示，2010年我国现代农业示范区绿色食品产品总量为937.22万吨，2014年增加到1515.6万吨，年均增长率12.7%。从每年的增长情况看，2011年同比增长6.09%，但2012年就达到16.47%，2013年这一数字则为30.87%，呈现出爆发式增长。随着我国城镇化建设的稳步推进，绿色食品产业仍将在相当长时间内继续保持较高的增长水平。

　　3.整体品牌形象和市场影响力进一步扩大。近年来，政府及相关行业协会在绿色食品的消费引导、市场培育和对外贸易等方面取得了积极成效。随着消费需求的急速增长，一些大型绿色食品生产和流通商更加注重市场营销，放大了绿色食品的品牌效应，市场价值进一步提升。在绿色食品品牌的吸引下，国内乳制品、养殖等企业积极申请绿色食品认证，树立本企业产品安全、优质形象，进一步增强市场竞争力，推动了食品行业的整体快速发展。

　　当前，我国绿色食品市场本身发育还不成熟，市场营销存在诸多缺陷，大多数企业产品在市场上没有显示出自身特点和竞争力，规模偏小，品牌影响力和号召力普遍较低。笔者认为主要原因为：

　　1.市场不规范，产品信誉保障程度相对较低。首先绿色食品价格比普通食品高出许多，刺激不法商贩假冒销售，消费者稍不留意就可能购买到假冒绿色食品。其次部分绿色食品企业本身对产品质量把控不严，甚至为了降低成本在生产过程中超出限量使用人工合成化学物质，严重影响了产品质量，有的逐步退化成普通食品。再者绿色食品作为高端产品是为了满足部分人群提高生活品质的需要，超出了百姓基本饮食保障范围，其品质降低甚至与普通食品具有相同的质量也不会影响到人们的基本健康，因此政府监管部门对其品质检查处罚力度不足，客观上造成绿色食品的信誉度较低。

　　2.产品定价较高，影响了市场规模的进一步扩大。绿色食品从生产到加工、销售都很特殊，应该享有较高的销售价格。但有些企业没有正确分析产品自身特点和市场需求，盲目提高售价，导致产品与市场脱节。有关调查数据显示，三分之二左右的消费者愿意购买超过同类产品价格四分之一的绿色产品，但如果价格超过同类产品一半以上，愿意承担的消费者则降到不足五分之一。目前我国大部分绿色食品价格比同类普通食品价格高出1.5倍以上，部分对价格相对敏感的普通消费者被拒之门外。

　　3.消费者参与度不够，部分潜在消费者没能转化成客户群。居民生活水平的不断提高使其产生了对高端健康食品的需求，在我国这一现象还处于初级阶段。大多数人对绿色食品不十分了解和认同，对绿色食品的认识一般停留在安全、高价等概念层面，其安全性的具体体现以及与普通食品的具体区别等知识普遍缺乏。部分消费呈现出随机和非理性的状态，没能形成正确、牢固的绿色食品意识，致使企业的营销策略不能发挥很好的作用，大量的潜在消费者没能成功转化为客户。

　　（一）绿色食品企业可采取的营销策略。任何营销策略的构建、营销方案的制订都离不开市场定位，绿色食品作为目前食品市场的高端产品，也必须在目标客户、产品及品牌定位等各个方面深入分析研究，从而提升品牌竞争力，更好地满足市场需求。

　　1.目标客户定位。受生产条件和生产成本制约，绿色食品的价格必然要高于普通食品价格，这就需要企业把主要目标客户锁定在收入稳定且较高的中产阶级以上家庭。该类群体基本生活保障已经实现，拥有较为宽松的财务基础，对食品安全和生活品味具有较高期望，且对食品价格不太敏感。此外对于有孕妇、儿童、病人及其他特殊人群的家庭，也应纳入考虑范围，作为次一级的目标客户群。

　　2.产品定位。企业可以根据资金实力、规模及技术条件等，提供有特色的绿色食品产品组合以最大限度地发挥自身优势，更大程度地满足消费者需求。比如肉蛋奶，米面油，蔬果、坚果、休闲食品、果汁等等各具特色的产品组合。

　　3.价格定位。为了获取更多的客户，绿色食品价格不宜定位过高。大量潜在顾客的经济条件可能处于有能力消费绿色食品的临界点。因此企业要通过市场调查了解不同地区百姓对食品价格的承受能力，从而找出客户群最大化的绿色食品价格范围，再综合考虑竞争对手价格和生产成本给出适合本企业的价格定位。

　　4.产品定位。企业可以根据资金实力、规模及技术条件等，提供有特色的绿色食品产品组合以最大限度地发挥自身优势，更大程度地满足消费者需求。比如肉蛋奶，米面油，蔬果、坚果、休闲食品、果汁等等各具特色的产品组合。

　　5.建立会员机制。会员制可以形成固定客户群体，同时可以利用客户余存资金，特别是通过会员制增加顾客消费粘性，把企业打造成为顾客的食品安全管家，建立信任，实现客户绿色食品消费的常态化。同时锁定每一位顾客的日常消费，必要时引入营养师，根据每个家庭的组成做细分，如哪些适合儿童，哪些适合三高人群等等，甚至可以做好配餐，推广主材为自营产品的绿色菜单满足更高端的需求。

　　（二）相关行政监管部门应该采取的措施。除了企业自身通过消费者行为分析构建科学、合理的营销策略，行业协会、相应政府部门也应该采取措施推动绿色食品产业健康有序发展。

　　1.规范市场行为，严厉打击假冒绿色产品，促进市场健康发育。市场不规范严重破坏消费者信心，不少居民对市场上销售的绿色食品失去信任，尽管有这方面的需求也因担心上当而放弃选择。因此行业协会、相关政府部门必须加大检查、惩治力度，严厉打击假冒行为，净化绿色食品市场，建立并强化市场信心，让那些有能力并愿意消费的顾客敢于消费绿色食品。一方面，应该狠抓认证控制和认证企业生产过程的检查监督，通过强化认证审核提高绿色食品企业的信誉度，督促企业建立严格的绿色产品生产规范；借助过程检查督促企业严格执行国家和本企业各种质量控制规范和措施，提高认证企业产品的信誉度。另一方面，加大市场整治力度，严厉打击销售假冒绿色食品行为，提振消费者信心。

　　2.加大绿色食品宣传力度，开发更多的绿色食品消费客户。相比发达国家，我国绿色食品市场规模较小，除了居民消费能力存在不足以外，一个重要的原因是国内居民对绿色食品知识了解不够，对其优势没有全面科学地认识，辨别绿色食品与普通食品的能力普遍欠缺。因此相关行业协会、政府部门和企业都要进一步加大宣传、引导力度，对绿色食品相关知识进行解读，帮助居民提高食品安全和健康意识、提高辨别绿色食品好坏的能力，从而引导更多居民愿意选择并且放心消费绿色食品。

　　总之，我国绿色食品市场营销还存在着诸多不足，一定程度上制约了产业健康发展，监管部门和企业自身均应当积极应对和深入分析。监管部门要规范市场行为、加强消费引导，绿色食品的生产、销售企业则要从目标客户、价格、渠道等方面研究适合本企业特点的营销策略，提升品牌竞争力，更好地满足百姓对绿色食品的消费需求。

　　[3]李海凤.绿色食品营销现状及策略研究[J].现代营销（学苑版），2011.11