2016-2022年中国休闲食品连锁市场运行态势研究报告智研咨询发布的《2016-2022 年中国休闲食品连锁市场运行态势 及投资战略研究报告》共八章 。首先介绍了休闲食品连锁产业相关 概念及发展环境，接着分析了中国休闲食品连锁行业规模及消费需 求，然后对中国休闲食品连锁行业市场运行态势进行了重点分析，最 后分析了中国休闲食品连锁行业面临的机遇及发展前景。 您若想对中 国休闲食品连锁行业有个系统的了解或者想投资该行业， 本报告将是 您不可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数 据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计 局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数 据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等， 价格数 据主要来自于各类市场监测数据库。 第一章 休闲食品分类与行业特征 11 第一节 休闲食品的定义与分类 11
行业研究是进行资源整合的前提和基础。 对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的 企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。 行业与企业之间的关系是面和点的关系， 行业的规模和发展趋势决定了企业 的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
截止 2015 年第三季度， 休闲零食销售额连年占了整个食品行业超 过 30%的比重, 以绝对优势成为榜首。 2011-2015Q3 食品行业各品类销售额占比
三、休闲食品主要产品零售规模 19 （一）糕饼零售规模分析 19 （二）糕点零售规模分析 20 （三）蛋糕零售规模分析 20 （四）饼干零售规模分析 20 （五）薯条/薯片零售规模 21 （六）干果零售规模分析 21 （七）坚果零售规模分析 22 第三节 休闲食品零售市场销售模式 22 一、超市卖场零售模式 22 二、个体经营零售模式 22 三、连锁专卖零售模式 22
休闲食品销售增速回落， 坚果子行业成看点。2015 年国内休闲食 品销售额 2594 亿元，同比增长 8.15%，增速较 2014 年下降 0.99pcts；全年销售量 702 万吨，同比增长 4.59%，增速下滑 0.46pcts。总体来看，2015 年休闲食品行业增速进一步下降，销售 额和销售量增长均弱于食品行业整体水平。 预计 2016 年休闲食品行 业销售额和销售量增速分别在 8%和 4%左右。因收入水平提升和年 轻一代零食文化的兴起， 以坚果为核心的小品类休闲食品更能满足消 费者高端健康化、个性化、便捷等贴近新时代消费的需求，料将成为 2016 年的高景气细分子行业。 2006-2015 年中国休闲食品行业销售额及增速
行业研究的主要任务： 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据
【出版日期】2016 年 【交付方式】Email 电子版/特快专递 【价 格】纸介版：7000 元 电子版：7200 元 纸介电子：7500 元
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合 经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场， 但微观市场中的 假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但 要了解自己现状， 还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于 胸。 行业研究报告的构成 一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
第三章 中国休闲食品连锁加盟市场分析 24 第一节 连锁经营的相关概述 24 一、连锁经营的定义 24 二、连锁经营的发展 25 三、连锁经营的优势 26 四、连锁经营的特点 27 第二节 休闲食品连锁经营类型 27 一、特许加盟 27 二、直营连锁 27 三、自愿加盟 28 第三节 休闲食品连锁加盟条件 28 一、品牌知名度较高 28 二、直营店成功率高 28 三、独特性与竞争性 28 四、产品具有普及性 29 五、内部管理控制强 29 第四节 休闲食品连锁经营现状 29 一、休闲食品连锁经营现状 29 二、休闲食品连锁经营优势 30 三、休闲食品连锁经营规模 31 四、休闲食品连锁门店数量 32
一、休闲食品的定义 11 二、烘焙类休闲食品 11 三、炒货类休闲食品 11 四、糖果类休闲食品 12 五、膨化类休闲食品 12 六、其它类休闲食品 12 第二节 休闲食品行业特征分析 13 一、行业经营模式 13 二、行业的周期性 13 三、行业的区域性 14 四、行业的季节 性 14
第二章 中国休闲食品零售市场分析 15 第一节 休闲食品行业发展现状 15 一、休闲食品行业发展现状 15 二、休闲食品市场主要特点 15 三、休闲食品主流消费人群 16 四、休闲食品渠道的多元化 17 五、休闲食品零售业态竞争 17 第二节 2010-2015 年休闲食品零售规模 18 一、休闲食品市场零售量分析 18 二、休闲食品市场零售额分析 19
第四章 休闲食品连锁门店选址与扩张策略 34 第一节 休闲食品连锁门店选址策略 34 一、连锁门店市场区域选择 34 (一)从市场的需求角度分析 34 （二）从市场的供给角度分析 35 二、连锁门店开发商圈调查 36 （一）商圈调查的内容 36 （二）商圈调查步骤 37 三、连锁门店店址选择的原则 39 （一）便利原则 39 （二）最大效益原则 40 （三）发展原则 40 四、连锁门店店址选择的策略 41 五、连锁门店店址选择的技巧 42 （一）根据经验选址的技巧 42 （二）根据地段选址的技巧 44 （三）根据区域选址的技巧 44 第二节 休闲食品连锁店的 CIS 设计 45 一、连锁门店 CIS 设计概述 45 （一）CIS 的基本含义 45 （二）CIS 的发展历程 46
