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作者:管理员    发布于:2023-11-11 04:22    文字:【】【】【

  百威注册-挂机软件怎么下载但是,食品行业其他传统行业一样,是个充分竞争的行业,在这个赛道里跑出来需要个人的努力和技巧。

  1. 这里只分享相对熟悉的企业界;2. 主要分享食品研发,顺带说下其他岗位。3. 个人见解,不一定对;薪资情况仅供参考。

  像益海嘉里、蒙牛、中粮这些全国性的集团,甚至有三个层级:全国总部、区域总部(华南区、华中区等)和食品工厂。

  也就是说,当我们决定进入食品行业的时候,也会面临两种选择:总部or工厂。

  食企的总部、区域总部一般设在北、上、广、深或者其他省会城市,一般包括供应链(采购、销售等)、研发、市场营销、战略等部门。

  相比由于食品工厂,总部确实有大家所说的环境好、待遇高、发展好的优势,但也有压力大 (直接背销售额、利润指标)、加班多、内卷、人际关系复杂等特点。

  对于传统食品领域,原料、辅料、包材的价格几乎能占到食品出厂价的60-80%,对于粮油行业这种薄利行业来说,这个比例甚至能达到80-85%。

  所以,每当上游原、辅料价格波动,或者买不到合适原料的时候,都是采购同事最抓狂、最头秃的时候。

  不仅自己完不成任务,还经常会被老板、销售、研发、生产等一众同事diss。

  对于to B端业务的销售来说,关键性的工作是维护和旧客户、渠道的关系,和开拓新客户。

  所以,这是个全国各地到处跑的职位,不是在出差就是在准备出差,一年到头基本有一半的时间在外面待着。

  当然,业绩好的话也是很有成就感的、提拔也是非常快,有些同事工作不到十年就从专员、主管、经理一路提到副总了,对于传统行业来说已经是火箭般的升迁速度了。

  食品工厂一般定位上偏执行,为了方便招聘和贴近原料产区/销售地区,一般会选址在大城市周边或者二、三线城市。

  它确实存在环境差、潜力低、工资低的劝退部分,但也有相对轻松、压力低等优点:

  先说劝退的部分,因为工作时要和设备待一起,工作环境和办公室是比不了,包括但不限于以下的环境:

  只要能吃苦、愿动脑子,很容易拔尖,在生产部轮岗过的骨干都是未来领导岗位的种子。

  有能力的一般3年左右升主管。当管理后在生产现场待的时间会少一些,对体力的要求慢慢变成了对管理能力和脑力的要求。

  质检是纯执行的部门,按时、按量完成检测工作就好,但发展潜力也是最低的,一般熬到主管或者经理就到头了。

  质检人员一般都在带空调的实验室工作,按国标的方法重复检测样品,一般是三班倒,到点下班就没事了。

  当然,因为工作内容枯燥,发展也看不到希望,质检部的离职率也是最高的,刚来的新人在一年内会走掉40-50%。两年下来,除了个别主管和经理以外,整个部门几乎是换了一遍。

  他(她)们其实很多都在大城市上学,毕业后有过1-2年短暂的工作经历,觉得太卷了才回老家的食品厂。

  靠着学历和大城市经历的优势,加上自己的努力,工作2-3年就被公司重点培养了。8-10年左右就提拔到生产经理,管理40-70人的团队,收入在当地的同龄人中是算高的。

  10年时间也经历结婚、生子,在当地也买了2-3套房子,日子过得其实比很多留在大城市的同学要好。

  当然,他(她)们的经历不一定有代表性,只是看到这个回答下大部分人都在劝退食品,我想也该留下些正面的例子,让以后浏览这个问题的人也能看到食品行业的另一面。

  个人的「前途」和「钱途」,其实是和「价值」挂钩的。与其问有没有前途,不如思考这个行业的价值链在哪儿,我能不能踩到上面。

  研发部一般会设立在总部的城市,或者北、上、广、深这些一线城市,比如蒙牛的研发在呼市和北京,海天的研发在佛山,益海嘉里的研发在上海等等。

  研发的初级岗位是工程师,主要负责实现需求。比方说根据领导给出的标准来完善配方,或者通过实验验证技术方案的效果等等。

  工程师起薪一般看城市、行业和公司在行业的地位,应届硕士一般6-12k,博士14-20k,每年大概有10-30%的提升。

  经过一段时间的锻炼,能够熟练运用知识和技能解决问题,不需要他人指导,就是一个合格的「工程师」级别的研发了。

  对于「经理」级别的研发,则需要有领导能力和在把大问题化解为小问题的能力,这个级别的待遇一般会有大幅的提升,大概是30-70万/年。

  下面说一下食品行业里研发投入比较高的领域,有不对的地方可以评论提醒一下:

  :现在有食品零食化的趋势,这算是近年发展比较快的领域之一,整个市场规模大概有3-4万亿,像卫龙、三只松鼠、良品铺子的研发中心最近招聘都比较活跃。

  :这个领域热度也一直都比较高,属于食品里传统的优势行业,像元气森林、娃哈哈、一鸣、蒙牛、伊利等都是不错的平台。

  :另外一个高毛利的行业,研发的待遇也不错,印象中海天的研发是待遇比较好的,当然压力、工作强度也不低。

  :因为近年对营养、健康重视而高速发展的行业,除了汤臣倍健这些传统的企业外,还有其他领域的巨头正在入围和布局。

  :茅台什么的就不说了,像华润、青啤这些啤酒集团也是不错的,华润的研发中心好像在建中 (深圳)。

  研发的目的是创造价值,研发只是工具和手段。但很多人会把目的和手段弄混,举个例子:

  1. 研发人员容易满足于数据上的提升,而忽略了这些提升对客户、对消费者是否有价值。

  举个线年多以前有某设备厂家推荐他家「神奇」的面条机,从放面粉开始,大概10秒就可以压出成型的面条,我们当时一群人都觉得惊艳无比。

  2年过去了,面条机从1.0升级到了3.0版本,我们也对升级的版本也期待不已,结果发现最大的变动就是压面时间从10秒缩短到了7秒。

  听着对方销售手舞足蹈地讲述他们为每缩短0.5秒所付出努力,我们一群听众面面相觑、对视苦笑。

  这可能是个比较极端的例子,但在现实中不乏研发人员围绕某个技术参数拼命优化,反倒忽略了这些对使用者是否有价值。

  很多人觉得要做和「专业」对口的研发,要发挥工匠精神,一辈子扎根一个领域。

  。比起善于实现需求的人,善于提问题、定方向和协同资源的人往往能产生更大的价值。所以,在做扎实自己分内的技术工作以后,建议以此为基础向上、下游去拓宽。

  总之,食品是传统制造行业,待遇不比互联网、金融行业那么高,但也没有大家想象中的那么差。

  如果本科就业,那食品就真不太行。不是说不好就业,而是就业好很难。找工作容易,但是普遍工资低和工作累。我到现在都记得,有个室友毕业去了一个食品国企,需要倒班,大年三十那天晚上在工厂值班,吃泡面…

  1.直接考公考编,或者选调等。小知识:几乎没有考上的,仅有的也是通过三支一扶?还是啥政策,去建设祖国边疆 ;

  3.食品行业。我了解两个有代表性的例子。开封菜里面是从基层做起、1-2年可以升到店长(可能是学历优势?虽然感觉也没啥优势~)。小蛋糕则是在厂里面做质检和生产,质检轻松,生产很累。薪酬基本都在4-5k左右,加班就浮动一点;

  4.无限转行换行业,这一类感觉挺多的,普遍在各种销售里面徘徊,挺考验个人抗压、人际交往和沟通能力;

  5.最普遍,躺平了。回家乡四五线城市随便找个工作,轻松不累,家里支持下,持续考公考编中。

  6.升学,食品考研保研相比其它专业,轻松很多。为啥这样说,因为本人就是混子,最后考上了,找其它人问了下,差不了太多…

  总结:本科就业最好的出路就是考公考编,但是这个好像几乎适用于所有专业,排除宇宙机等 。其次就是转行去其它行业,薪酬普遍高一些。最难的就是食品行业里面呆着。质检好点,轻松,但是没有发展前景。生产升的快,但是看企业和厂子新旧,还要要能吃苦和倒班…

  (有人可能要说那些食品外企发展不错。第一,普通学校的食品进不去;第二,本科进去了,要想发展好,也难;第三,研发普遍硕博,管培就看个人命运。)

  可能学院比较卷吧,也可能是大环境如此。我们一届的同学,几乎人手一篇一区sci以上,不少人都是两篇以上。

  1.升学,国内读博或者申国外博。国内目前有一个很不好的点,就是院校普遍将3年制改成4年制,而且还有万恶的一年左右排队时间,正常毕业都要5年,更不提普遍的延毕… 所以本硕较好的同学或者靠自己能力有很好学术的同学可以尝试~

  2.考公考编,和本科一样,岗位极少,除了海关,普遍只能考三不限,而且基本考不上。上上届、上届、本届,国考、省考、选调、军队文职等等等,能考的全去考。目前仅看见一个师姐考上了,还是家乡乡镇的公务员…

  这方面,就我观察,我觉得还是考验学习能力和综合素质。本科就能考上985的同学,只要没有太浪,凭借这种学习能力,基本上都能上岸公务员,厉害的就是各种省会和一线的同学要差一点,双非及以下就要差太多。

  可能有人会说,我见过某某某,学历和学校一般,也考上了。 关于这一点,我只想说幸存者偏差,不排除有这类人存在,但是太少了,有各种因素影响。咱作为普通人,就不要总想着自己上也能行,实事求是一点。如果非要硬碰,祝你好运~

  (科普一个小知识,可能了解不全面。除了一线和省会城市的公务员好点,其它地区的公务员薪酬普遍较低,温饱水准,而且这两年好像还降薪降福利了。不过我了解的,江苏那边各地级市,待遇好像挺不错,一年十几万是有的,具体可能看单位叭~

  另外,教师编也难了,同公务员降薪降福利,城市越往下越艰难。深圳的教师应该算是待遇最好那一批,之前小学和中学教师年薪可以达到30万+,现在也降到20万左右。而且听教师们说,以后中小学也要开始模仿大学,搞合同制,有的还是大学同款的非升即走,大趋势…

  补充一下:本科同学,考上家乡三线城市城区的小学老师,目前实习薪酬一千多,转正高一两千,福利待遇稍好一点…)

  3.食品,到了硕士这一步,进食品基本上都是研发了。同届60来号硕士里面,仅有个位数留在食品行业。简单说说我了解的几个。一个进了小奶茶的研发,13薪,月薪7-8k,新一线城市,包吃不包住。一个进了某国际饮料大厂,管培生,三年期,好像也是13薪,月薪8-9k,新一线城市,包吃不包住。一个进了某冷冻食品大厂研发,13薪,月薪7-8k,四线城市,包吃住,单人宿舍。

  (工资待遇相比本科好了太多,而且不用倒班,在厂住宿水准也大幅提高。虽然比其它行业少了很多,但是也是个不错的出路了!外企去的人很少,九成是学校限制了,所以了解不多,欢迎大家给我科普科普~)

  4.转行,这个是最多的出路。因为你读研的导师很多都不是食品科班出生,普遍是交叉学科过来的,这也给学生带来新的出路。因为你可以研究很多别的方向,方便以后就业跳槽~

  除开自学宇宙机的,跳槽最好的就是去药企和生物医药公司。去一线k+,算上绩效和年终奖,年包18万+。去新一线k左右,起薪普遍也能达到9-10k左右,算上绩效和年终奖,年包13-14万+

  转行到其它行业,各种管培生具有比较大的优势,基本都是去的比较大的公司。公司平均月薪也是1万左右,新一线。

  总结:对比本科的遭遇,读研后的食品,算是一个正常的行业了。基本上,不会出现摧残你身体的工作时间,摸鱼还是奋斗全靠你自己,佛系就少赚点,拼搏就加班多赚点。

  ps.个人一点小看法,很多人吐槽食品,一方面是以前工资太低、工作太累。这世上怎么会有专业和土木工程如此相近,尤其这几点 事多钱少离家远;另一方面是企业这边的岗位问题,好点的岗位不会给到本科和专科的同学。能给的基本上全是生产岗位,倒班制劝退一大批人,又苦又累。稍微好点的qc和qa又没多大升迁空间,看不到啥未来…

  不过对于硕博来说,食品行业的待遇和前景还是相当可观啊!了解到的几位师兄师姐,从事本行业,研发、管培,都有很大的操作性,就以工作时长和强度来说,比很多行业要好。最根本一点,作息挺规律的,不用担心猝死之类的事情发生。加班也是有限度和有规定,是真有加班费哈哈哈哈哈哈哈哈。单就这两点,有点小心动~

  还有三个月毕业,很多小伙伴也要正式就业和读博了~到时候有新的发现我再来更新一下

  另外,推荐一下这位答主的回答,我好早前就关注了,对于继续从事食品行业的各位同学来说,非常非常有参考性!

  哎,还有一个多月毕业,感触最深的是人生规划问题,不同阶段就该做不同的事,不要过分提前,也不要过分推后。

  申博成功的同学就零星几个,除了走导师关系的,基本上都是准备好久,人均2篇一区sci起步。而且发现一个有趣的现象,偏远211也难上,博导挑花眼。再想到食品开始普及的四学年制,这真是利好学术圈、可喜可贺…

  考公上岸的同学,个位数。据我观察,他们学习不一定非常刻苦,但每天起码有6-8小时学习时间,有基本的自律。上岸同样也需要经历多场考试,但考试哪怕没成功,每次的排名也是相当靠前~

  找工作就惨淡了,春招求职的同学,普遍找工作比较急切,频繁海投,很少有人会针对不同公司来定制化简历,于是收效甚微。同时,由于频繁被拒,心理预期逐渐降低,底线慢慢被突破,最后能接受很一般的公司,有工作就行…

  这些现状,太令人感慨了… 想通过学历提升来改变人生轨迹的同学,很多时候,并不是说考上硕士就万事大吉,后续求学过程中,同样需要合理规划!你反抗不了导师的安排,但你可以决定空余时间留给谁~

  此外,失败可能是读研期间的主旋律,学会接受并勇于再度尝试,肯定会帮助你很多很多!

  记得刚开贴是一年前,当时还在导师的高压下开展工作,为了缓解压力才开了这个帖子,没想到有这么多人关注,希望这些简短的信息能切实帮助到大家~

  我本来打算毕业后再更新下帖子,可惜一直替导师干活,后面就无缝连接职场工作,很少有时间看知乎了,哎…

  不过经历了半年工作时光,身边的人和事也的确发生了很大变化,我的不少观念也改变了:

  1.食品行业,和我之前说的没啥变化。虽然感觉有点离谱,但真是这样。对于我那些进了大中型食品企业做研发的硕士同学来说,疫情影响不大。之前怎么拿工资,现在就怎么拿工资,出差有限、工资稳定。这个行业,对硕士及以上,还真是挺友好。不排除样本量太少的可能!

  2.体制内,长见识了,当地财政挂钩你的个人薪酬和福利待遇。 地方与地方的差别真是… 如果能进省会的体制、或者经济强市的体制,哪怕是个下基层的选调生,那的确比大部分工作要强。工资不错、待遇还行,某种程度上来说,比不少人月到手一万要强。当然了,小城市就真算了,尤其是经济不太行的地方…

  3.生物医药行业,具体几个方向就不说了。从我和朋友们的工作情况来看:职能类的岗位,更容易带来焦虑,学到手的东西要少很多,工资相对较低。研发岗工作强度较大、学的东西多,工资较高。不过整体来讲,这个大的行业方向,工资水平真不错,起码目前真可以!

  最后,虽然说出来可能很多人不能接受,但是你读研承担的有用工作越多,你工作上是真的很受用!对于我来说,读研期间,导师安排的一系列任务,确实改进了我的思维逻辑能力、沟通能力、PPT制作能力、实验能力等。要是没有这些锻炼,我肯定不能胜任新工作~

  至于我工作这六个月,很充实!薪酬待遇、工作氛围、领导同事相处等等,都非常满意!!希望正在奋斗的大家也都能获得自己想要的结果!!!

  1.如果你对体制内的工作不是特别反感,考公务员、事业单位、部队文职干部不失为一个不错的选择。工作稳定、福利待遇不错。每年的招考信息关注一下(中公、华图网站、国家公务员网、各省人事考试网等),拿到职位表Ctrl+F,搜索关键词“食品”就可以找到食品专业的招考岗位。

  近几年市场监督局、卫生系统、监狱都在持续招收食品专业的学生,其他像海关、出入境等也会偶尔招收,如果不想一直待在基层,进入体制内,还可以参加遴选-----省市级单位面向基层公务员、事业单位的内部选拔。这种考试考上的概率会更大,对专业的要求更弱。

  另外在食品企业从事合规相关的工作或产品研发,也会比较有前景,不要觉得本科做不了研发,一款产品能不能迎合市场,除了口味还有创意。你还可以考虑从事HACCP或者ISO22000的认证审核员,这类虽然经常出差,但是工资也挺可观,还可以接私活,今后转到到企业从事质量管理也会很有优势。

  转行的话其实没有限制,完全看你的兴趣和际遇,你可以问问周边的亲戚、朋友做什么比较有前景。我列一些同学转行后的职业给你做个参考:

  1.当老师。博士毕业在高校当老师的不算,只说本科毕业,一个同学转行当了小学数学老师,现在每天跟着一帮小屁孩斗智斗勇痛并快乐着。公立学校的老师每年的奖金和公务员是一样的,当然随着教师这个职业越来越受追捧,门槛也在逐年提高。食品专业考教师资格证,你想知道的全在这!(附公告链接)

  2.创业。有的开餐饮店做韩式料理、做烘焙,几年了,生意应该还可以,但确实比较辛苦。有的开了咨询公司,其实成功的多多少少也是因为工作的过程中积累了经验、熟悉了这个行业。

  3.写作。这个同学据传挺有才华,这么多年一直在顽强地码着字,看朋友圈貌似没有转行的念头,现在在做编剧。

  1.设计院画图。硕士学的制冷及低温工程专业,毕业进了设计院,现在不用通勤,天天在家画图。工资加上私活,收入还可以。

  2.律师/法院。考研转了法律,毕业都进了体制内,一个现在停薪留职专职做律师。

  考公。选调生,省考,国考,留校选拔……一个一个考过去。除去省考,上岸的人不多。而且有些热门区域的热门岗位,要求本硕为双985。竞争很激烈。考公的同学大概占比30%。

  进入食品相关企业。这样的同学一般都会把矛头对准:农夫山泉,宝洁,玛氏,哇哈哈,可口可乐……这样的大公司。 近几年形式不太好,以上提到的某家公司在某一年组织了一波面试,但是一个人都不招,因为没有HC,组织面试呢只是走个形式。说起这个不是说那家公司不好,而是想说这条路也很难走(狗头保命),人才缺口渐渐缩小。进入食品企业的同学大概占比10%。

  进入当前热门行业,比如互联网,房地产等等。这样的同学,得到的薪资较高,但是短期内只能在边缘岗位徘徊,且压力较大,除非你能力过人。这样的同学大概占比60%。

  食品行业是永远不会倒的,毕竟民以食为天嘛。但是也正因为此,它也不会爆。我那些喜欢做动手做实验的、进入了食品企业研发岗的同学们,工资还行(x000/月,这个x位于7和10之间,涨幅我就不太清楚了),按时上下班,有自己的时间和生活,心里满足。我那些进入事业单位的同学,生活相对安稳,工资涨幅不大(大多数),但是心里踏实。我那些进入热门行业的同学,工资较高,但是工作强度大(相对来说),自己的时间和生活会少很多,但是未来的发展空间大,心里有无限的希望与畅想。

  大概就是这么个情况,有没有前途你自己判断叭。毕竟每个人对“有前途”的定义也是不同的。

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