恩佐注册-恩佐平台-未来享受生活休闲食品行业是国内比较成熟的消费品行业，其多数拥有自己的价值，有自己的品牌策划营销价值指向，更有自己的全渠道营销策划思路，在数字化技术驱动的数字品牌营销策划时代，休闲食品品牌想快速发展，需要强化有趣味、有价值、强表达的品牌策划营销基因，放大数字营销策划的价值所在，洞察行业性发展战略商机，真正推动休闲食品企业的跨越式发展。
休闲食品企业发展，“创新品牌策划营销”是企业增长引擎。企业的品牌策划营销，有自己的特色，更有品牌的休闲价值追求、趣味表达内容及娱乐休闲心态，关注休闲食品的产业化升级行为，挖掘休闲食品的产业化机会点，放大休闲食品的产业价值。
“三大突破点”值得深度关注。“食品电商化”机会，发力数字营销策划，创新直播带货等内容电商新模式。品类占位，细分主流品类，细分消费场景，放大休闲食品的细小品类，彰显高品质&高价值休闲食品。线上线下全渠道销售触点布局，多元化消费场景，多元化销售渠道，线上线下消费一体化。
“三大突破点”之一：“食品电商化”机会，发力数字营销策划，创新直播带货等内容电商新模式
传统的以渠道分销、终端动销等为典型特征的“食品规模化分销”在国内食品行业仍有市场，在部分国内区域市场仍有“用武之地”，网络营销策划举起，数字品牌营销策划大行其道，这极大助推了“食品电商化”的步伐，关注食品新品的电商化步伐、全渠道营销策划，基于粉丝休闲、代餐、玩乐等多元化食品消费场景，活化休闲食品的粉丝经营，食品企业电商新零售经营，定有大发展&大空间。
90后等年轻世代日益成为休闲食品的消费主力人群，网络购买、电商交易等消费习惯驱动休闲食品消费向各年龄层次渗透。内容电商、直播电商等多元化电商销售场景纷纷涌现，推动着休闲食品策划经营的快速增长。根据wind、中泰证券研究所等综合资讯表明，2019年我国休闲食品销售渠道占比仍以超市（51.7%）、个体零售经销商（23%）、电商渠道（12.8%）等为主，同时电商渗透率从3%升至12%，食品电商发展迅猛。
“三大突破点”之二：品类占位，细分主流品类、细分消费场景，点燃休闲食品的细小品类，彰显高品质&高价值休闲食品
休闲食品行业目前仍然处于品类分散的状态，大量的休闲食品细分品类集中度较低，各细分品类“领导品牌/唯一品牌/领先品牌”的“战略性机会”依然存在。根据wind、中泰证券研究所等综合资讯表明，行业集中度较低的休闲卤制品、坚果炒货、烘焙糕点子行业CR5 分别为21.4%、17.2%、11.3%，行业集中度提升空间大；而膨化食品、糖果巧克力、饼干行业子行业CR5分别为69.4%， 47.5%，30%，外企龙头已提前占领市场及渠道，集中度继续提升空间较小，相对的行业进入壁垒较高。分品类的休闲食品“王者诞生”的机会依然处处，商机处处，价值处处。
对于新兴的休闲食品企业来说，细分主流品类，细分消费场景，专注休闲食品的细小品类，点燃细分品类的休闲、娱乐、聚会等休闲食品的多元化消费场景，彰显其品类的高品质&高价值，是休闲食品企业迅猛成长的“竞争利器”。不一样的休闲食品价值，不一样的休闲食品情趣，自然有不一样的食品价值，不同的品牌，不同的特质表现！
“三大突破点”之三：线上线下全渠道销售触点布局，多元化消费场景，多元化销售渠道，线上线下消费一体化
数字化技术驱动的时代，线上咨询、在线交易、线下购买体验等已经成为全渠道品牌营销策划的常态，关注休闲食品的全渠道消费及多元化消费场景，可以让休闲食品品牌走得更长远。
“口味”一直是驱动休闲食品行业迅猛发展乃至全国化的重要引擎，按照不同地域设计不同口味的休闲食品，按照不同食品形态传递迥异的“味觉体验”，口味健康，食在我心。根据wind、中泰证券研究所等综合资讯表明，卤制品消费者的消费偏好转向享受型，在2017年餐饮口味偏好调查中，辣味合计占到27.6%，“辣上瘾”奠定了卤制品行业长青的基础，同时休闲卤味美味又不饱腹的特点拓宽了消费场景，从餐桌佐菜到社交零食，消费频次再度提升。
数字化技术驱动下的全渠道品牌营销策划，对于休闲食品企业成长来说，是一个品牌策划创新、数字营销策划突破的“成长加速器”，更是一个点亮休闲、娱乐、趣味等多元化休闲食品营销策划的“竞争法宝”。优秀的休闲食品企业，总能持续刷新公众的口味消费，创新休闲食品品牌策划营销三大突破点，获得高速增长！
作者：王鹏飞，全国管理咨询师、全国经济师、全国高级营销人员，《商业评论》、《经理人》等国内外著名杂志网站特约专家、专栏作者，《天下网商》、《卖家》、《销售与市场》等国内知名行业杂志特约专家、特约作者，《艾瑞网》、《派代网》、《梅花网》、《全球品牌网》等多家互联网网站专栏作者，先后为光明食品集团、云南投资集团、娃哈哈、福马食品、美国金可儿床垫、61健康移动医疗、百合网、汇孚集团跨境电商、香港鸿慈医疗集团等国内外知名客户提供品牌营销策划、数字整合营销策划、电商新零售咨询策划等服务。欢迎大家就企业发展问题进行咨询探讨，个人电邮：，个人微信号：wind53880，每日发布一条商业评论，欢迎大家沟通交流！
