首页%『新城注册』%首页年轻一代对健康提升的驱动更强,重点关注精神健康和皮肤体重管理;年轻人喜欢边玩边养生,对 “好玩”的关注大于“功能”;消费者愿意为功能性零食的服用方便、效果好、便携等优点买单;
“抗疲劳、提神“产品的细分场景逐渐延伸,渗透目标消费者,软糖成为品类创新方向消费场景延伸至体育、电竞等,品牌通过加强营销沟通,强化消费者心智;软糖成为产品创新方向之一,值得关注;
产品创新趋势将围绕口感口味、复配成分、天然植物提取物、产品形态拓展等方向开展
功能性零食指的是:添加了有益健康的功效性成分的休闲食品,具有闲时营养补充和食用方便的特点,区别于传统保健品药品的产品形态和消费习惯
从不同年龄段人群的健康自评来看,相较其他年龄段,90后和Z世代的健康自评得分较低, 而对健康的期待值与整体人群保持一致水平。年轻一代期望值和状态自评的差距较大,说明健康提升的驱动更强。
消费者在精神健康和皮肤、体重管理方面存在困扰,亦是其在健康提升中的重点关注内容
消费场景从开车、加班延伸至体育、电竞等,品牌通过营销、合作等方式,渗透消费者心智
美国市场上,关于”抗疲劳、提神”的功能性成分排名前十的分别是牛磺酸、咖啡因、维生素B12、动物蛋白、复合维生素B、混合动植物蛋白、酪氨酸、肌酸、苯丙氨酸和枸杞。其中,枸杞和咖啡因增长速度最快,分别为41.5%和37.7%。
GNPD数据库显示,在亚太地区,上新产品包装上涉及解压、助眠功效的食品、饮料及保健品从2018年的0.5%增长至2021年的1.1%。全球,多种功效型成分被应用到更多的食品饮料品类,包括:饮料、软糖、冰淇淋等。
让消费者以科学的态度看待“解压助眠”的功能性零食,以降低购买顾虑和提升复购率
目前,虾青素余紺子和神经酰胺已经应用于日用化妆品、保健品和普通食品中,消费者对功效的认知壁垒相对减弱。
以跨品类热门口味和口感作为创新灵感,为功能性零食注入新活力,更贴合年轻人偏好“好吃好玩”的“养生”食品的需求
一个消费场景下,消费者的需求是多样的,添加复配成分可以满足消费者“既要也要”的需求。同时,复配成分对企业的研发能力提出了更高的要求,成分间需起到互补、协调的作用,实现1+12 效果。
为了迎合消费者对天然健康的追崇,植物成分开始广泛应用于全球的各类食品饮料中。根据Innova最新数据, 在2017年至2020年期间,含有植物提取物的食品饮料新品增长了46%。
根据FMCG Gurus的调查,有43%的非膳食补充剂消费者认为吞咽片剂和胶囊非常困难,发展适合多种生活方式、方便、易于服用的创新功能性零食成为重要方向。除了软糖外,口香糖和巧克力亦备受关注。