星悦娱乐平台-怎么样说到健康零食，坚果绝对榜上有名。很多热爱健康的朋友，每天都要吃一些坚果，既能满足味觉的享受，又能提供人体所需的多种营养。可以保护心脏，健脑，疏通血管，抗衰老好处多多。
但是可可在这里要提醒大家的是，坚果虽然好，但是并不适合所有人。如果你吃得不对，你不仅会失去健康，还可能“生病”！
核桃、板栗、花生、葵花籽……这些生活中常见的坚果有什么好处？如何吃得更健康？有哪些食物禁忌？快来跟Coco了解一下吧~
与其他坚果相比，核桃最出名的是健脑补脑功效:富含的磷脂是脑组织的重要组成部分，能增强大脑的记忆力和思维能力；
它还含有大量的DHA，DHA是构成大脑皮层神经膜的重要物质。它能保持大脑细胞膜的完整性，促进大脑发育，提高记忆力，被称为“脑黄金”。
吃核桃的时候，有一个“宝贝”是你绝对不要扔掉的，那就是核桃之间的间隔物——分心木。
中医认为，分心木具有固肾涩精的作用，对治疗尿频、尿急、久泻有较好的疗效；另外，分神木有很好的镇静作用，有助于缓解压力和失眠的症状。你可以在茶里放一些。
【禁忌】:核桃性温，吃多了容易产生痰火。因此，有黄痰、发热、气喘、烦躁、呕吐等症状者，阴虚痰火旺、便溏、流鼻血者，应少食或禁食核桃。
中医认为，栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，有健脾胃、补肾壮腰的作用。《本草纲目》曾记载:“栗子可治肾虚、腰腿无力、补肾益气、厚胃”，适合肾虚、腰膝酸软、筋骨疼痛等人群日常食用。
根据产地，栗子的种类可以分为南北两种，可以用一句话来概括，叫做“南栗补肾，北栗补脾”——南方产的栗子个头大，淀粉含量高，补肾作用更强；北方产的小栗子含糖量高，健脾作用更强。
此外，栗子有生熟之分:熟栗子能补气血，健脾补肾，强身健体；板栗多用于治疗腰腿痛。唐代《千金食疗方》记载“生食可治腰痛足衰”。
①板栗含糖丰富，吃多了会影响血糖的稳定，所以糖尿病患者要谨慎食用，控制量；
③栗子热量高，通常每100克熟栗子的热量高达214千卡，而一碗米饭的热量只有116千卡。所以，减肥者在吃的时候要控制量。
葵花籽是维生素E含量最高的食物之一，可达26.5 mg/100 g，每天吃10克左右的葵花籽就能满足大部分人每日维生素E需要量的19%！
维生素E是一种抗氧化剂，有助于抑制自由基的产生，改善血液循环，减少皱纹，使皮肤紧致有弹性，在一定程度上起到延缓衰老的作用。
此外，葵花籽含有丰富的B族维生素，有助于平静情绪，改善焦虑、抑郁、失眠等症状，增强记忆力。
一方面，瓜子的含油量高。每100g瓜子含脂肪约50g，热量甚至高达600卡。再加上很多人吃瓜子的时候都是一个接一个的吃。容易吃多，摄入的脂肪含量高。
花生价廉物美，有“千古佳果”的美誉。中医认为，花生性平味甘，入脾肺，能醒脾和胃，润肺化痰，滋养理气，清咽止咳。
从现代营养学的角度来看，大量的蛋白质可以帮助中和胃酸，脂肪可以刺激肠黏膜分泌胃泌素，从而达到抑制胃酸分泌的效果；磷脂可以帮助保护胃粘膜。
专家在节目中也有提到:早上起床，在肚子里嚼10颗生花生空直到非常细。然后，本能的吞咽动作会把细小的花生果肉咽下去。长期使用，可以帮助胃酸分泌较多的人缓解反酸、嗳气等不适症状。
不仅花生仁的养生效果好，就连我们经常剥下来扔掉的皮和壳也是一件“宝贝”。如果正确使用，对健康有很多好处:
红衣花生含有花生四烯酸、儿茶素等成分，可抗纤溶、减少出血、缩短凝血时间、促进骨髓造血、增加血小板含量、改善血小板质量，对血友病、血小板减少性紫癜等疾病有辅助作用。
花生壳为中药，具有敛肺止咳的功效，可用于慢性咳嗽、气喘、咳痰带血等症。此外，花生壳中还含有黄酮类、木犀草素等抗氧化物质，可以减少多余自由基对血管的侵害，一定程度上消除皮肤暗沉。
②血瘀、血稠或有血栓的人不宜多吃，尤其是花生的红皮，有凝血作用。食用后可能会造成瘀血，加重肿痛，或引起血栓。
③糖尿病、高血脂、肥胖人群不吃或少吃。这类人本身就需要严格控制每天的油脂摄入量，再加上花生的油脂含量很高。吃多了容易导致油脂摄入过多。
坚果的脂肪含量基本在46%~76%。虽然大部分是不饱和脂肪酸，但是摄入过多也会导致热量超标。所以坚果虽然营养好，但也不能贪吃，吃的时候一定要控制数量。
根据《中国居民膳食指南》的建议，每人每周50-70克坚果就足够了，即平均每天10克左右。如果不小心吃多了，就需要减少一日三餐的食用量，避免肥胖。
因为散装的坚果经常接触空气体，容易受潮发霉，甚至可能产生剧毒的黄曲霉素。如果长期食用被其污染的食物，很容易导致DNA发生变化，诱发肝癌。哪怕是1毫克黄曲霉毒素也能致癌；如果一次服用20mg，甚至可以直接导致成人死亡！
所以吃到发霉发苦的坚果，一定要吐出来，及时漱口。如果有几个坚果发霉了，最好整包扔掉，因为黄曲霉是以孢子的形式传播的，食物很容易卷入霉变，但肉眼是看不出来的。
首先，坚果口味越重，加盐量越大。长期食用容易导致钠摄入过多，对血管、心脏、肾脏等造成损害。再者，很多口味重、香味浓的坚果在加工过程中会添加香精、糖精等物质，过量食用这些成分不利于健康；
而且重口味还可能掩盖了坚果的烂味，吃了会危害身体健康。所以最好选择原味的坚果。
