首页“『合景注册』近几年是中国连锁业发展最快的几年，包括餐饮、服装、新兴服务等都通过连锁经营的方式得到了长足的发展。中国传统的休闲食品行业也通过连锁经营的方式找到其新的行业发展方向，预计连锁经营将为成为休闲食品行业主要的经营模式之一。

　　休闲食品在中国具有悠久的历史和庞大的消费群体，休闲食品一直深受消费者喜爱。而随着人们可支配收入的增加，人们对休闲食品消费的能力和理念都发生了巨大变化。

　　据国家统计局《2005年国民经济和社会发展统计公报》统计显示，全年农村居民家庭食品消费支出约为1481元，城镇居民家庭食品消费支出约为3851元。截止2010年末，全年农村居民家庭食品消费支出约为2433元，城镇居民家庭食品消费支出约为6822元，与2005年相比增幅分别约为64%和77%。随着居民家庭食品消费支出的大幅增加，人们消费能力的加强，使得我国休闲食品市场需求不断加大，市场规模迅速扩大。

　　另外，随着人们生活水平的提高，人们的消费观念也发生了很大的变化，休闲食品已经从人们传统观念中的“零食”，转变为一种时尚消费，是一种生活方式的象征。使得休闲食品行业市场需求量进一步加大并使休闲食品的品位和价格持续升高，加快了市场规模扩大的速度。

　　目前，休闲食品行业成功的经营方式是连锁经营。连锁经营一方面满足了消费者的需求，另一方面也引导着一种消费时尚，消费者在购买商品的同时也是在购买一种服务、便利和享受。虽然食品安全问题不断出现，而且人们对于食品行业的要求也比较高，但是对于休闲食品行业连锁经营模式没有出现下滑的局面。

　　据数据显示，从2005年到2011年，休闲食品市场规模每年近20%的增长幅度高速增长。便利型超市基本不销售高档休闲食品，这就给连锁店经营模式一个契机，而毋庸置疑的是，随着社会的发展，高档休闲食品的市场消费量将逐渐增多，连锁经营则可以给予一定程度的提供。另外随着经济能力不断加强，人们在消费时更希望能得到高层次、专业化、个性化服务，甚至期望享受到消费之外的文化，这些都是普通超市所无法带来的。

　　休闲食品连锁零售悄然走进人们的生活，并迅速发展起来。其经营模式也值得其他产业去借鉴，休闲食品连锁专卖店对休闲食品采取专营专卖，在采购上，直接和著名的休闲食品品牌生产商建立长期稳定的合作关系，实行强强联合，不但保证了产品质量，而且，其产品更丰富，品类更全面；在管理上，休闲食品连锁专卖模式和其它连锁经营模式一样采取规模化、规范化、集约化管理，其管理不但高效，而且，成本更低；在销售上，其服务更专业、全面、细致，休闲食品连锁专卖店销售的不仅是休闲食品本身，还能让消费者体味到由其专业的休闲食品知识带来的休闲文化。此外，连锁专营经营模式是一种成熟的运营模式且可快速复制。连锁专卖不仅具有便利店的灵活、方便性，又具有大型超市的规模型，且服务更周到、细致。休闲食品专卖连锁既可以满足快速增长的市场需求，又可以满足人们对高品质生活的追求，还可以让消费者体验到休闲食品连锁经营带来的独特的休闲文化，深受市场欢迎。