中信APP夹心饼干比其他饼干口感更丰富，主要有奶油、巧克力和芝士夹心饼干，还有水果味、抹茶味。而吃夹心饼干主要吃饼干片的酥脆和夹心料的细腻感，上等的夹心饼干片主要用优质的麦片粉和油脂，夹心也是上等的奶油、可可粉。所以判断一块夹心饼干好不好吃要从味道、口感、原料和制作工艺来看。

　　夹心饼干的主流品牌有：奥利奥、百乐顺、白色恋人、谷优、格力高、三立、果悠萃、闲趣、茱蒂丝、康师傅3+2、嘉士利、康元。奥利奥、百乐顺、白色恋人这三个品牌从口感、原料和工艺来看都是更胜一筹的。以下我从各个角度给大家推荐：

　　百乐顺有上百年的饼干制作历史，是德国第一家大规模生产饼干零食的制造商。百乐顺在甜饼干市场表现强势，有三分之一的营业收入来自于海外市场，产品销往全球近80个国家和地区。 百乐顺巧克力的巧克力夹心饼干是其畅销系列，共有四种口味，皆以巧克力味为基调，分别搭配牛奶、焦糖等。两块黄油饼干烘焙适度，奶香四溢，巧克力夹心选用优质可可豆，由高含量可可脂和可可块制成，香醇浓厚，入口易化，但味道较甜。 不过百乐顺的饼干比较贵。

　　奥利奥年销售额超过20亿美元，是全球销量最高的饼干品牌，中国是其主要市场之一，销售额仅次于美国。 奥利奥经这款口味的饼干和夹心料都含有巧克力成分，饼干带有淡淡的可可味，味道微苦，口感酥脆，巧克力夹心料软滑细腻，甜度适中。 奥利奥的价格实惠。

　　白色恋人从1976年开始贩售，推出后迅速成为大热门饼干零食，在日本机场免税店和纪念品商店都有白色恋人的身影，是日本北海道首选旅游手信。白巧克力夹心使用北海道鲜奶制成的白巧克力，香甜浓醇，两片猫舌曲奇饼干薄脆酥松，有淡淡奶香，并将白巧克力的甜中和了一部分，回味持久。 白色恋人用料讲究，包装精致，价格微奢。

　　三立制菓创立于1921年，至今已有百年历史。三立是最早批量生产冰糖的企业之一，企业成立不久后便开始使用冰糖制造饼干，在烘焙类甜食领域经验丰富。两块饼干薄脆酥松，饼干边缘基本闭合，包裹着香浓巧克力夹心，微甜不易腻，价格偏高。

　　闲趣的历史可以追溯到1958年，创始人在美国学会制作一种名为“cracker”的饼干，回到比利时后，开始批量生产。 这款饼干沿用闲趣的经典造型——拇指长短的小方块，两三口即能吃完一块，饼干松脆干香，其上撒有海苔碎末，芝士味比其雪融芝士口味稍淡，但多了几分海苔的鲜香。

　　茱蒂丝创立于20世纪80年代，是马来西亚的知名饼干品牌，2010年进入中国市场，旗下夹心饼干成为备受瞩目的热销产品，雷蒙德是茱蒂丝的王牌系列。 乳酪芝士夹心饼干是茱蒂丝最经典的产品之一，乳酪味浓郁，咸味明显，略带酸味，饼干采用低温烘焙，口感酥脆。 其价格高于专攻咸味饼干的闲趣

　　21世纪初期，康师傅一度在中国市场与奥利奥、达能形成三足鼎立之势，多年过去，康师傅饼干已强势不再，但在饼干市场仍有着不可取代的地位，尤其是在夹心饼干领域。康师傅将空气注入奶油夹心中，口感如慕斯般柔滑，苏打饼皮则带有淡淡麦香，清脆酥松，价格便宜。

　　Go Ahead果悠萃品牌成立于1996年，来自英国联合饼干公司，联合饼干旗下拥有麦维他、雅各布等知名饼干品牌。果悠萃主打清新口味路线，在英国国民度颇高，遍布大小商超。 饼干被酸奶涂层包裹，夹心选用大粒葡萄干，佐黑莓、覆盆子、草莓等混合果酱，成就了韧性十足的馅料，独特的嚼劲为饼干增色不少。饼干则仅有淡淡的谷物香味，很好地中和了涂层与夹心的甜味。 这款饼干价格不算便宜，但胜在用料十足，可谓物有所值。

　　谷优始于1892年，如今成为西班牙随处可见的国民品牌，是西班牙最大的饼干制造商。1979年，谷优生产了西班牙第一块全麦饼干，目前拥有西班牙健康饼干市场中的最大份额，其产品以粗粮饼干为主。 这款酸奶夹心饼干的饼体为粗粮饼干，谷物含量比普通酥性饼干高，并且含有高膳食纤维含量，吃起来带有粗粮的粗糙感，口感松脆微韧。酸奶夹心味道偏酸，清爽自然，酸奶味浓郁。 谷优走大众化路线，但整体价格要略高于奥利奥。

　　嘉士利来自广东，在外资品牌占据主导的饼干市场中，是为数不多的知名度和销量常青的国产饼干品牌。饼干酥脆偏硬质，果酱夹心软韧适中，颇有嚼劲，酸甜可口。 嘉士利香精香料味稍显浓郁，主要胜在价格便宜，且有多种规格可选。

　　苏打饼干口感酥脆，有嚼劲，咬起来有清脆的声音，闻起来有麦香和面香，含有少量小苏打对胃酸过多人士有好处，而且饱腹感比较强。

　　苏打饼干的主流品牌有：明治、太平、EDO Pack、四洲、嘉顿、茱蒂丝、布尔本、可瑞安、半球。口感和风味来讲，明治、太平、EDO Pack最佳。根据口味推荐如下：

　　明治起源于1917年，至今已有上百年历史，在日本，明治制果以高质量的产品著称，其旗下的休闲零食种类繁多，多款产品被称为“国民零食”。 明治薄脆饼干是经典苏打口味，平实却不单调，酥脆有嚼劲，滋味纯正。钠盐含量略低于太平奶盐苏打饼干，口味清淡雅致，金黄色泽的外脆表面更诱人。 价格略高，硬纸皮外盒，内含4小包，每包有7枚饼干。

　　太平专攻梳打饼干，1989年就已经在香港面世，其苏打饼干小麦粉含量不少于75%，以酵母和小苏打发酵，麦香纯正自然，油脂含量适中，饼质干脆有嚼劲，不会过硬。 经典奶盐口味太平梳打饼干，麦香醇厚自然，咸香适口，适合蘸牛奶一同食用，奶盐微咸与香醇滋味的牛奶搭配恰到好处，不会产生突兀的气味，能很好中和咸饼干在口腔的干涩。 价格实惠。

　　1996年，EDO Pack品牌由香港零食代理商侨丰行创立，侨丰行在上世纪80年代靠代理日韩零食起家，后来自立门户创立了EDO Pack饼干、Dessert Duet甜品、巨浪大切薯片等自有零食品牌。 EDO Pack的苏打饼干混合着麦香和酵母气息，饼质薄脆美味。这款为芝麻味，芝麻香气扑鼻，小麦原香混合圆润饱满的芝麻粒，可谓色香味俱全。

　　成立于1926年的嘉顿是现时全港规模最大的食品企业之一，在香港是家喻户晓的食品品牌。 这款饼干采用轻度烘焙，香脆可口，辅料不会喧宾夺主，唇齿间能感受到酵母和小麦粉的浓浓醇香，其饼质略硬实，几乎察觉不到表层的油脂感，并且有较强的果腹感，可应急用于饥饿引起的胃不适，但干吃容易喉咙发干，最适合搭配茶水，或蘸上牛奶使饼干湿润，更易入口。

　　明治的苏打饼干种类不多，朴实但不简单，每片饼干均有“meji”烙印。明治运用传统日式工艺，盐分掌握和烘烤程度恰到好处，配料中添加少量奶油和味增，使烘烤出炉的苏打饼干拥有松脆的口感和扑鼻的浓香。 明治燕麦饼干将燕麦碎嵌入到饼干内，使燕麦原香与苏打气息融合一起，不仅丰富饼干的层次感，更提高果腹感。

　　太平的香葱苏打饼干入口满嘴“嘎吱”脆，小麦粉含量高，麦香醇厚浓郁，辅料包括有香葱、洋葱粉、乳粉等，钠盐含量稍高，口味偏重的消费者不容错过。 这款饼干饼质具有一定承托力，在饼干上淋上巧克力酱或奶油水果等，不会塌下来，用来制作饼干甜点，也是不错的选择，价格也十分亲民。

　　EDO Pack五谷苏打饼干除小麦粉以外，还添加玉米、黄豆、小米、大米以及燕麦，是EDO Pack苏打饼干中最有嚼劲，口感最丰富的一款，适合早餐搭配，泡牛奶食用。 这款五谷苏打饼干价格实惠，是适合与牛奶搭配的性价比之选。

　　酥性饼干与韧性饼干的工艺不同，酥性饼干采用冷粉工艺，而韧性饼干采用热粉工艺，因此两者在外观形态及口感上也有区别。酥性饼干表面花纹多为凸花，断面结构呈多孔状组织，口感酥松；而韧性饼干表面花纹多为凹花，外观光滑一般有针眼，断面有层次，口感不如酥性饼干酥松。而且酥性饼干的油糖含量普遍高于韧性饼干，吃多容易发腻，韧性饼干则比较容易粘牙。

　　好的酥性饼干色泽呈金黄色、花纹清晰、醇香而不腻，口感酥松，使用高品质植物油。沃尔克斯、麦维他、和情、谷优的酥饼做的最好。

　　西班牙饼干制品闻名全球，出口至全球多个国家，而谷优便是出口业务最庞大的西班牙饼干品牌，成为西班牙饼干的代表。 谷优高膳食纤维谷物饼干谷物含量达58%，以全麦面粉为主，搭配燕麦片、大麦粉和黑麦粉，膳食纤维含量较高，麦香浓郁。饼干中还添加了4%膨化大米，口感酥脆，有一定的颗粒感。 谷物含量丰富，售价契合大众消费水平，是比较畅销的一款谷物饼干。

　　麦维他诞生于1892年，曾以英国皇室御用供应商身份先后三次被授权制作英国皇室婚礼蛋糕，被誉为英国国民饼干品牌。 原味消化饼干是麦维他的明星产品，也是最经典的口味，由小麦粉和全麦粉经配比混合而成，全麦粉由整粒小麦直接磨碎而成，保留了小麦的麸皮和麦芽成分，全麦粉的加入稍微提高了膳食纤维含量。

　　思朗是东莞锦泰食品有限公司旗下饼干品牌，在国内率先提出了粗粮饼干的概念，是国内粗粮饼干的代表品牌之一。思朗纤麸消化饼干添加麦麸，富含粗粮膳食纤维，饱腹感强。无添加蔗糖口味，麦芽糖醇代替蔗糖，甜腻感低。售价低于市场同类产品，性价比较高，除了原味，还有花生味可选。

　　黄油酥饼由小麦粉、黄油、糖和盐等简单原料制成，拥有手指形、三角形、圆形、环形等不同形状，节日时还有特别形状的饼干，以经典的手指形最受欢迎。黄油酥饼的黄油含量高达30%，在口感上相比普通的酥性饼干更为酥松，入口是满满黄油味，香味醇厚，用来搭配牛奶或者咖啡都极为绝妙。

　　和情是比利时最大的饼干生产商，其在比利时、荷兰、法国和瑞典设立多达11个生产工厂。情旗下产品包括华夫饼、焦糖饼干、糕点、冰淇淋、牛奶巧克力等，其中，焦糖饼干为其当家产品。 和情焦糖饼干的制作首先通过考究的焦糖调制过程，并在原材料中添加肉桂，配比之后再烘焙而成。其浓浓焦糖味加上微微桂皮香，两者交融恰到好处，味道甜美也不会过腻，口感酥松类似桃酥，但香脆度更高，在欧洲通常作为咖啡的搭配甜点。 和情饼干为独立包装，取食、携带方便。

　　牛奶巧克力味消化饼干是添加了巧克力涂层的全麦饼干，加上纯正可可粉，风味甜美，浓郁牛奶与香醇巧克力为全麦饼干增添了层次感，巧克力的浓醇与淳朴的小麦香味混合交融在一起，口感更加丰富。

　　麦维他纪念礼盒包含9种饼干，有夹心、曲奇、巧克力、消化饼干，包含麦香原味、奶油、巧克力和果酱等。 这款礼盒内含多种饼干，性价比较高，自留、送礼皆宜。

　　Walkers创始于1898年，颇受皇室青睐，为英国皇室供应燕麦饼和黄油酥饼，在业界也不乏盛名，曾四次获得表彰英国出口商最高荣誉的奖项——女王出口成就奖。 沃尔克斯的黄油酥饼通常是游客必买的英式礼物，它特有的苏格兰红格子包装盒是其一大特色，特别是盒上印着的代表苏格兰的蓟草、湖泊、带着角的雄鹿以及城堡标志，让它在出口海外的时候大受欢迎。 这款礼盒颇具苏格兰风格，适合做伴手礼。

　　和情焦糖饼干焦糖调制考究，并在原材料中添加肉桂，浓浓焦糖味加上微微桂皮香，两者交融恰到好处，味道甜美也不会过腻，口感酥松类似桃酥，但香脆度更高，在欧洲通常作为咖啡的搭配甜点。这款为马口铁罐包装，方便储存，也可作为送礼之选，价格适中。

　　韧性饼干采用热粉工艺，而韧性饼干表面花纹多为凹花，外观光滑一般有针眼，断面有层次，口感不如酥性饼干酥松。韧性饼干则比较容易粘牙。

　　韧性饼干的品牌有百乐顺、亿滋、EDO Pack、北陆、好吃点、嘉士利、嘉顿、康元。百乐顺基本是韧性饼干的代表品牌。

　　百乐顺是德国第一大饼干生产企业，饼干制造历史超过120年，在欧洲拥有5家生产工厂，旗下产品不仅在德国家喻户晓，在海外市场也受到热捧。 莱布尼兹饼干是百乐顺的明星产品，黄油口味为经典口味，饼干色泽金黄诱人，吃起来满嘴浓浓的黄油香，饼体厚实，松脆度高。这款饼干为百乐顺的Zoo系列，将莱布尼兹饼干做成动物造型，风味不变，但造型可爱，更受儿童喜欢。

　　清咸原味是闲趣清咸薄脆饼干中最经典的口味，饼干的咸味清新自然，咸度适中，而且夹着淡淡麦香。

　　北陆制果株式会社1918年诞生于日本北陆地区的石川县，是日本专注制造西式糕点的企业，旗下产品遍布日本各地的大型卖场，在日本零食市场广受欢迎。 北陆的姆明卡通系列饼干，饼干造型丰富。这款为牛奶口味，添加牛奶、黄油制成，奶香浓郁，口感醇厚，饼干内部蓬松，口感松脆。外形可爱很受儿童喜欢，75g单包袋装售价在15元左右，售价较高。