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　　陈怡，上海人，２００１年８月开起了第一家专卖瓜子的小店，原本利润不高的行当在她的巧妙经营下从一间五平方米的小店扩展成为五十平方米的店面，从一家扩展到了三家连锁店，到底她的这家店有什么样的经营特色呢？＆ｇｔ；陈怡店内有三件宝，打气筒，雨伞，和门口放置的儿童玩具，这些看似和休闲食品没有多大关系的设置正是陈怡独具匠心之处。陈怡自己坦然承认她只不过是抓住了顾客的部分心理，用这些小玩意吸引他们有机会走进小店，面对五颜六色的休闲食品，各种诱人的香味，大部分人都会掏出几元钱来尝个新鲜，这样一来二去，自然又给她的小店增加了不少客户。像瓜子和蜜饯这样的休闲食品，属于低利润行业，一定要对它的成本进行精细的核算，陈怡说控制成本的关键就在于店址的选择。她一般选在居民区比较集中的地方或学校附近的小道上，并不需要太繁华的地段，重要的是有足够多的客流量。还有就是小店面积不用太大，二三十平方米左右就行。另外装修也是能够压缩成本的一个关键环节。小店的装修要绝对简单，玻璃货架，塑料食品周转箱，保鲜袋和干净的房间，这些就是小店装修的全部。其实陈怡并不是天生的做生意的好材料，在开这家休闲食品屋之前，她也曾做过文具生意，开过修车铺，卖过家具，但却都以失败告终。陈怡说这些教训也同样成为了她的经验，使她做事分外小心。像最初的这间五平方米的小店，连门牌的设置都颇费了一番心思。把小店价位低的原因全部在小店的门头上明示，就这样，一块小小的牌子，展示了店主想要与顾客沟通的心愿，无形中也拉进了与顾客间的距离。真是个不错的免费广告。在刚开业的时候，陈怡为自己做得免费宣传可不止这一个，她还在店门前的场地上放置过许多广告语。经营休闲食品一样有淡旺季之分，要看到长远的利益，多花心思，做到淡季不淡，旺季更旺。另外，要随季节及需要增添货物，比如圣诞节要卖圣诞物品，夏天要兼营清凉饮品，适当进行多元化发展。陳怡，上海人，２００１年８月開起了第一家專賣瓜子的小店，原本利潤不高的行當在她的巧妙經營下從一間五平方米的小店擴展成為五十平方米的店面，從一家擴展到了三家連鎖店，到底她的這家店有什么樣的經營特色看似和休閑食品沒有多大關系的設置正是陳怡獨具匠心之處。陳怡自己坦然承認她只不過是抓住了顧客的部分心理，用這些小玩意吸引他們有機會走進小店，面對五顏六色的休閑食品，各種誘人的香味，大部分人都會掏出幾元錢來嘗個新鮮，這樣一來二去，自然又給她的小店增加了不少客戶。閑食品，屬于低利潤行業，一定要對它的成本進行精細的核算，陳怡說控制成本的關鍵就在于店址的選擇。她一般選在居民區比較集中的地方或學校附近的小道上，并不需要太繁華的地段，重要的是有足夠多的客流量。還有就是小店面積不用太大，二三十平方米左右就行。另外裝修也是能夠壓縮成本的一個關鍵環節。些就是小店裝修的全部。其實陳怡并不是天生的做生意的好材料，在開這家休閑食品屋之前，她也曾做過文具生意，開過修車鋪，賣過家具，但卻都以失敗間五平方米的小店，連門牌的設置都頗費了一番心思。把小店價位低的原因全部在小店的門頭上明示，就這樣，一塊小小的牌子，展示了店主想要與顧客溝的時候，陳怡為自己做得免費宣傳可不止這一個，她還在店門前的場地上放置過許多廣告語。經營休閑食品一樣有淡旺季之分，要看到長遠的利益，多花心思，做到淡季不淡，旺季更旺。另外，要隨季節及需要增添貨物，比如圣誕節要賣圣誕物品，夏天要兼營清涼飲品，適當進行多元化發展。天目湖特产http:转载