首页,【富联娱乐】/首页随着我国旅游行业的兴隆开展，休闲食品进入不断改良和创新的开展新阶段。休闲食品消费长速度非常快，汉鼎征询统计显示，近年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点，在中国食品市场的地位日益重要。

　　XXXX年休闲食品制造业制造工业产值XXXX亿元，同比增长XX%;实现销售收入XXXX亿元，同比增长XX%;实现利润XXX亿元，同比增长XX%。

　　休闲食品行业在规模增长的同时，品种和类别也大幅度增多。目前，市场上大行其道的休闲食品共有以下几大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、食糖类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。但中国休闲食品产量与国外兴隆国家相比相距甚远，尤其同世界休闲食品消费大国美国相比，中美两国人均消费差距约为150倍。另一方面，中国因几大休闲食品消费厂家都集中开发谷物膨化产品，使得产品品种单一，竞争较为剧烈;由于技术力量相对薄弱，导致目前休闲食品风味还不能与国际上同类产品风味相媲美;国内除几大合资企业外，许多国营中、小型厂家制造的休闲食品包装色彩及质量较为粗糙;因技术力量缺乏、食品机械落后，使许多适龄产品的开发尚处空白。

　　从20个世纪90年代开场,历经十多年,中国休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。超市作为方便食品、休闲食品销售的大本营,它的主战场尽管仍在沿海大城市,但这些地点市场拓展的空间已逐步缩小,因而,随着超市连锁业在全国的开展,休闲食品已经显现出向周边及中西部地区开展扩大趋势。

　　中国的休闲食品走过了民粹时期和全盘洋化阶段，如今进入了严峻的同质化时期，从概念到实体都没有本质的差异性，同质的代价是销售费用的爬升：)XX年我国饼干类产品促销费用为XX亿，年环比增加XX%，行业利润下降到X%(工业消费的危险点是X%)，这是条看不到希望的路，消费者和经销者都非常迷茫——休闲食品走向哪里?

　　休闲食品行业尽管在快速扩展壮大、在逐步被企业所注重,但我们也应该看到在目前国内休闲食品市场上,外资、合资企业仍占据市场的绝对优势,不少本土企业因无法紧跟市场开展步调,不能持续做大做强,最终被市场所淘汰,这也是目前国内市场高端休闲食品不断被外资垄断的缘故之一;再者,食品企业数量繁多,休闲食品的“价格战”此起彼伏,品类越来越丰富,消费者的选择余地却越来越大,市场竞争越演越烈。诸多的要素使休闲食品企业在迎来开展机遇的同时,也面临了宏大的挑战。在群雄并起的“战国”时代,本土休闲食品行业该朝什么方向开展?

　　在西方国家,低油马铃薯食品和以水果蔬菜为原料的休闲食品遭到人们的青睐,销售势头越来越好,这说明在日益晋级的市场竞争中,休闲食品开场趋向健康化。随着休闲食品行业的开展以及人们生活水平的提高,休闲食品开场贴近人们的生活,但由于不健康的饮食适应,过多摄取高热量、高脂肪的食品以及运动不够等缘故造成的肥胖症,特别是儿童肥胖症征询题在城市家庭中已成为关注的焦点,而休闲食品与肥胖症的关系也引起了越来越多的关注。因而,开发健康和功能性食品将是休闲食品市场将来的主流。