首页︱优游注册︱首页现在的食品安全意识比以前还是提高了不少，但是现在特别是小的加工厂，不是他们故意违规添加，而是不知道添加标准是什么。而且监管力度也不会那么大，总有漏网之鱼。需要加强的有几个方面:

　　2.消费者也要提高安全意识和相关知识，尽量让自己远离可能导致不健康的食品；

　　图表16：2023-2029年全球大数据产业市场规模及预测（单位：亿美元）

　　图表17：2018-2023年全球食品安全大数据行业市场规模（单位：亿美元）

　　图表19：2018-2023年全球食品安全大数据专业服务市场规模（单位：亿美元）

　　图表20：2018-2023年全球食品安全大数据计算机市场规模（单位：亿美元）

　　图表21：2018-2023年全球食品安全大数据软件市场规模（单位：亿美元）

　　图表27：2023-2029年全球食品安全大数据行业发展规模预测（单位：亿美元）

　　图表29：2018-2023年中国食品安全大数据行业市场规模趋势图（单位：亿元）

　　图表49：截至2018年9日江苏省食品安全追溯平台情况（单位：条，家，张）

　　图表51：截止到2023年末北京华宇软件股份有限公司与实际控制人之间产权及控制关系方框图（单位：%）

　　图表52：2018-2023年北京华宇软件股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

　　图表53：2018-2023年北京华宇软件股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

　　图表54：2018-2023年北京华宇软件股份有限公司运营能力分析（单位：次）

　　图表55：2018-2023年北京华宇软件股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

　　图表56：2018-2023年北京华宇软件股份有限公司发展能力分析（单位：%）

　　图表59：2023年北京华宇软件股份有限公司主营业务分行业和产品经营状况（单位：元，%）

　　图表60：2023年北京华宇软件股份有限公司主营业务分地区分布详情（单位：元，%）

　　图表63：截止到2023年末光一科技股份有限公司与实际控制人之间产权及控制关系方框图（单位：%）

　　图表64：2018-2023年光一科技股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

　　图表65：2018-2023年光一科技股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

　　图表66：2018-2023年光一科技股份有限公司运营能力分析（单位：次）

　　图表67：2018-2023年光一科技股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

　　图表68：2018-2023年光一科技股份有限公司发展能力分析（单位：%）

　　图表70：2023年光一科技股份有限公司主营业务分地区分布详情（单位：元，%）

　　图表73：截止到2023年末上海中信信息发展股份有限公司与实际控制人之间产权及控制关系方框图（单位：%）

　　图表74：2018-2023年上海中信信息发展股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

　　图表75：2018-2023年上海中信信息发展股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

　　图表76：2018-2023年上海中信信息发展股份有限公司运营能力分析（单位：次）

　　图表77：2018-2023年上海中信信息发展股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

　　图表78：2018-2023年上海中信信息发展股份有限公司发展能力分析（单位：%）

　　图表79：截止到2023年末上海中信信息发展股份有限公司主要资质分布情况

　　图表80：截止到2023年末上海中信信息发展股份有限公司经营产品荣誉和项目情况

　　图表82：2023年上海中信信息发展股份有限公司主营业务分地区分布情况（单位：元，%）

　　图表85：截止到2023年末福建新大陆电脑股份有限公司与实际控制人之间产权及控制关系方框图（单位：%）

　　图表86：2018-2023年福建新大陆电脑股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

　　图表87：2018-2023年福建新大陆电脑股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

　　图表88：2018-2023年福建新大陆电脑股份有限公司运营能力分析（单位：次）

　　图表89：2018-2023年福建新大陆电脑股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

　　图表90：2018-2023年福建新大陆电脑股份有限公司发展能力分析（单位：%）

　　图表92：23016年福建新大陆电脑股份有限公司主营业务分地区结构情况（单位：%）

　　图表95：截止到2023年末云赛智联股份有限公司与实际控制人之间产权及控制关系方框图（单位：%）

　　图表96：2018-2023年云赛智联股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

　　图表97：2018-2023年云赛智联股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

　　图表98：2018-2023年云赛智联股份有限公司运营能力分析（单位：次）

　　图表99：2018-2023年云赛智联股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

　　图表100：2018-2023年云赛智联股份有限公司发展能力分析（单位：%）

　　图表102：2023年云赛智联股份有限公司主营业务分地区结构情况（单位：%）

　　图表105：截止到2023年末深圳市远望谷信息技术股份有限公司与实际控制人之间产权及控制关系方框图（单位：%）

　　图表106：2018-2023年深圳市远望谷信息技术股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）

　　图表107：2018-2023年深圳市远望谷信息技术股份有限公司盈利能力分析（单位：%）

　　图表108：2018-2023年深圳市远望谷信息技术股份有限公司运营能力分析（单位：次）

　　图表109：2018-2023年深圳市远望谷信息技术股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）

　　图表110：2018-2023年深圳市远望谷信息技术股份有限公司发展能力分析（单位：%）

　　图表112：2023年深圳市远望谷信息技术股份有限公司主营业务分地区分布情况（单位：元，%）

　　图表114：2023-2029年中国食品安全大数据行业市场容量预测（亿元）

　　可以说都挺惨，在这个全球比烂的时代，我们国家还算强点的，国外的确实不大了解，但是倒听说过一个关于国内食品的挺有意思的概括:

　　保健品一坨屎。（引自知乎）。关于食品安全问题，我一直认为这是一个环节的问题，而不是一个单独的问题，这是我们国家发展面临的几大问题之一，所以他.上可追制度中可追国策，下可追法律。(指着人的良心来让它改变， 还是算了吧，毕竟看完这俩视频，看来这人100多年的良心也没进步。)从制度上讲，我国实行社会主义制度，国外实行资本主义制度，从视频中也不难看出，食品安全问题，资本在背后起了很大的作用，这是资本自身所无法克服的问题，就像视频中所提到的，泔水奶事件，竟然让-一个政府都无法直面解决，没办法嘛，它的制度是资本主义制度，资本是老大。虽然说政府也在加强干预，可终究是差点。换回到我国，也有一个三聚氰胺事件，没错，也很严重，也十分令人痛心，但是他不会出现国家管不了的情况，我想这从源头上也是有希望的(虽然现在蒙牛伊利，某种意义上讲也算巨头，一时政策所需先富带后富，让我相信不会久远的)。二来说说国策，制度决定国体，国体决定国策，对此来看，国内外对于食品安全明面上肯定是严抓的，但是具体执行起来怎么样?这个就得看国家的投入了，投入的好，像加拿大的这种资本主义国家，食品质量也能把控很好，当然，也有反面例子。国内在这方面感觉投入还不算彻底。第三来说说法律，之前在.上面提到过人的良心，没法信，确实，既然要管理一一个行业，我不惮于以最坏的标准来衡量它，我认为这恰恰是对自己的仁慈，食品质量怎么提高?最切实的绝对是提高立法标准，加强监管力度，运用好法律武器。换句话讲，就是国家在这方面有多上心。讲完了国家，讲讲，作为人民，我们也是在进步的，无论国内外，我们对于食品质量安全这方面的知识水平以及关注程度也一直在进步，照这个趋势，食品问题，一定是改善的趋势，当然，这需要我们的共同努力，我们的觉醒不可阻挡。

　　7月12日晚间，安记食品股份有限公司（下称“安记食品”）发布2022年半年度业绩预告（公司财务部门根据经营情况进行的初步核算，未经注册会师审计）。公告显示，安记食品预计2022年半年度实现归属于母公司所有者的净利润为930万元到1230万元，与上年同期（法定披露数据）相比，将减少1449.62万元到1749.62万元，同比减少54.10%到65.29%。

　　同时，安记食品预计2022年半年度实现归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润1150万元到1450万元，与上年同期（法定披露数据）相比，将减少721.81万元到1021.81万元，同比减少33.24%到47.05%。

　　而在2021年上半年，安记食品实现归母净利润2679.62万元。归属于母公司扣非净利润为2171.81万元。

　　今年一季度，安记食品实现营业收入1.09亿元，同比下跌16.46%；而归属净利润和扣非净利润分别为290.93万元和546.19万元，分别同比下跌78.52%和57.21%。据此估算，安记食品今年二季度的归属净利润约在639.07万元至939.07万元，扣非净利润在603.81万元至903.81万元，环比还是增幅较为明显的。

　　一方面是报告期内泉州、上海等地爆发新冠疫情，受长时间的疫情封控政策影响，供应链停滞对公司订单的生产、交付及经营调度造成巨大影响，主营收入及归属于上市公司股东的净利润整体下降；

　　另一方面是新冠疫情和主要大宗商品价格上升导致工业品原材料供应短缺、价格上涨，使得公司采购成本上升，对盈利水平造成负面影响；

　　众所周知，安记食品主要以复合调味粉、香辛料、风味清汤、酱类调味品、天然提取物调味料和固体饮料为主营业务。其中，以排骨味王为代表的复合调味粉是其主力品类，2021年在总营收的占比为43.55%，香辛料、酱类调味类及天然提取物调味料的占比分别为6.44%、4.42%和1.5%，其他品类占比不足1%。

　　根据安记排骨味王调味粉的配料表显示，该产品主要原材料包括食盐、淀粉、谷氨酸钠、白砂糖、香辛料、猪骨汤、水解植物蛋白、植物油、5’-呈味核苷酸二钠等。

　　从原材料价格走势来看，根据国内主要盐业上市企业披露的数据显示，比如雪天盐业今年一季度的食用盐价格从700元/吨攀升至1000元/吨，毛利率保持30%左右。

　　但目前来看，无论是食盐、淀粉还是味精的价格依旧处在高位。好在，随着供需关系改善，部分原材料的价格开始回落，这也有助于下游生产企业的原材料成本压力得到缓解。而根据卓创资讯数据显示，5月18日国内大包装味精40目市场成交价格9700元/吨，比4月1日高点降幅4.6%。卓创资讯指出，2022年开端味精价格高于往年，本年度首次下跌仍发生在4月中下旬，与2021年走势基本一致。5月下旬以来，供应与需求仍不匹配，上游企业在清库存过程中，味精价格或趋弱运行。

　　不过，对于安记食品而言，其所面临的原材料压力是所有调味品企业均面临的共性问题，并不能将其所有的业绩波动因素归结于此。

　　作为早在2015年12月就成功上市的安记食品，目前总市值仅为21.31亿元，其2021年总营收规模也尚不足6亿元，显然是错过了国内调味品行业高速发展的黄金期。且从区域上来说，华东、中南区域的合计营收占比超过了公司总营收的50%以上，让公司的区域性再度凸显。

　　而从行业的角度来说，复合调味品行业本身进入门槛并不高，安记食品所面临的市场形势也越来越严峻，而从产品来说，整个公司除了排骨味王之外，并没有更多的拳头产品跳出来，这也为该企业未来发展增添了更多的不确定性。

　　本文核心数据：国家层面食品安全政策汇总、地方层面食品安全政策汇总、国家层面食品安全发展目标解读

　　2007年国务院办公厅发布了《国家食品药品安全“十一五”规划》，提出经过五年左右的努力，食品药品监管体制和机制逐步完善;法律法规体系较为完备;监管队伍素质全面提高，依法行政能力进一步提升;基础设施建设加强，技术装备进一步改善，食品药品安全标准建设和检测技术水平显著提高;食品药品生产经营秩序明显好转;生产、销售假冒伪劣食品药品违法犯罪活动得到有效遏制，食品药品安全事故大幅减少。

　　随后“十二五”和“十三五”食品安全规划又进一步提出要建立完善的食品安全监管体系。

　　2021年3月《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》提出，严格食品药品安全监管，加强和改进食品药品安全监管制度，完善食品药品安全法律法规和标准体系，探索建立食品安全民事公益诉讼惩罚性赔偿制度，深入实施食品安全战略，推进食品安全放心工程建设攻坚行动，加大重点领域食品安全问题联合整治力度，加强食品药品安全风险监测、抽检和监管执法等。

　　近年来，为加强对食品安全的监管及引导食品行业健康发展，国家有关部门陆续颁布了《“十三五”国家食品安全规划》《“十三五”食品科技创新专项规划》《中华人民共和国食品安全法》(2018修正)等政策。相关政策和法规的实施一定程度上提高食品行业的准入门槛，但同时也避免了劣质产品扰乱市场秩序，促进了食品行业健康发展。

　　2015年4月，十二届全国人大常委会第十四次会议通过了新修订的《中华人民共和国食品安全法》，2019年10月11日，国务院正式公布《中华人民共和国食品安全法实施条例》。《条例》在总体思路上主要把握了以下几点：一是细化并严格落实新《食品安全法》，进一步增强制度的可操作性。二是坚持问题导向，针对新《食品安全法》实施以来食品安全领域依然存在的问题，完善相关制度措施。三是重点细化过程管理、处罚规定等内容，夯实企业责任，加大违法成本，震慑违法行为。

　　2020年6月，为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委联合开展校园食品安全守护行动，印发了《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》。

　　2019年7月10日，中共中央国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》，将保障食品安全作为健康中国的重要组成部分,并首要提出了到2030年完善食品安全标准体系的规划目标。

　　目前，我国各省市关于食品的政策主要集中在加强食品安全监管制度的建设，完善食品安全相关法律法规，加大重点领域食品安全整治力度等。以下为中国各省市关于食品安全政策汇总。

　　“十四五”期间，部分省份也针对食品安全提出发展目标。其中，云南提出要全面深化食品安全管理改革，强化综合协同监管，加强基层综合执法。广东提出优先在食品药品安全、环保、通讯、交通、通关、工程建设等粤港澳三地共识度高的领域实现突破。强化食品药品安全，健全质量追溯制度和体系。吉林提出全面加强各行业领域安全整治，坚决遏制重特大安全事故。强化生物安全保护，提高食品药品等关系人民健康产品和服务的安全保障水平。

　　以上数据参考前瞻产业研究院《中国食品安全检测行业发展前景与投资机会分析报告》