九华娱乐-安全吗有这样一个故事：古代某大户人家养了几十只猴子，后因食物供给困难，主人决定减少供应量，便与众猴们商量：每天每位早上发三个果子，晚上发四个果子。众猴觉得太少齐声抗议，面对众猴的反应，主人又说：既然大家有异议，那我们就早上四个，晚上三个，面对新的分配方式，众猴欣然接受。很明显故事中每位猴子每天的总供给是没有发生变化的，唯一改变是果子发放的组合方式做了相应调整。在便利店的门店经营过程中，同样可以通过改变商品的组合方式、包装方式等将商品进行重新搭配，开发其新的功能，扩大其应用范围。商品是店铺经营的根本，优化商品结构，调整商品组合必将伴随便利店销售的增长。

　　便利店是指以满足消费者便利性需求为主要目的零售业态。便利店主要为了满足有即时性需求的消费者。主要特点是消费群体相对稳定、年龄结构层次不齐、容易形成依赖等。

　　商品结构是指符合商圈内消费者需要的商品组合。便利店的商品结构大致大致可分为食品、非食品和服务三大类，主要从顾客的便利性和门店的绩效性出发。食品类商品构成了便利店商品的主力，占到总的销售量的50%以上，对于同类品牌的标准包装商品在价格上不能与大超市相抗衡，季节性的非常温食品却可以作为高毛利周转快的商品进行重点开发。非食品类商品主要作为食品类商品的辅助商品存在，虽然销售量并不是很大，但为满足消费者的日常需求，商品品种多；服务类商品是补充性的消费，是培养顾客忠诚的重要手段。

　　便利店服务的主要对象是居住在一个固定区域的消费群体，日常生活商品的需求与消费是所谓的刚性需求。目前便利店的经营者往往只注重满足消费者的便利性、应急性需求，忽略了便利性需求是以刚性需求为基础和前提的。这一点要求便利店商品结构贴近生活，价格趋于合理，自然而然消费者会有事没事进来看看，我们的客流量就会不断上升。

　　大型综合超市宽而深的商品结构决定了消费群体的广泛性，便利店则有明确的消费主体，便利店的商品经经营，应该做到精准性。

　　目标消费群体确定了，消费者所需要的商品自然也就明确了。要密切关住小区主流消费群体的日常需要。便利店在商品经营上应根据身边人的主流需求进行商品结构的调整，对于顾客提出来的未能得到满足的个性需求，应该进行市场分析，及时跟进，尽量满足更多消费者的需要，商品是顾客决定的，我们销售的商品不是因为竞争店里有销售，而是要依据顾客需求经营顾客需要且喜欢的商品。

　　在信息传递方式多样化的时代，人们所能掌握的商品信息量极大，便利店的货架上应该陈列人们熟知的能够辨别的知名商品，让消费者买的放心。便利店的消费群体注定是熟面孔、老熟人以及回头客，这些人是便利店生意旺盛的主力军。向他们传递我们商店的商品信息，提高商店的知名和信誉度，为人们提供便利的同时，使我们有个良好的发展空间和生存之地。

　　在此要求下，我们必须保证便利店商品货架的利用率极高，在有限的商品空间中，陈列人们日常所需的生活必需，这就对商品组合提出了高的要求。一家便利店铺的商品组合不可能像大卖场做到即宽又深，面面俱到。在保证多样性需求的情况下，尽量精简商品品种，选择知名度高、市场占有率高的少数品牌。

　　便利店的经营以做好“服务”为目标。国内便利店的发展迅速，遍地呈现到处是代缴电话费、代收快递……，这些项目固然能起到锦上添花的作用，但不能盲目跟风。便利店本身是一家商店，是经营商品的地方，这一点上我们必须明确便利店是以经营商品为主还是经营服务为主。如果商品本身不具有吸引力，客流量还是无法得到很大幅度的提升。便利店贴近消费者，在提高客流量，销售额增长的合理范围内适度开发服务类商品，可以增加便利店信誉，取得消费者信赖，比如残缺币的兑换等一系列活动。

　　便利店的商品结构受区位影响较大，针对不同位置的便利店，在商品结构的调整优化上要勇于实践。便利店的商品配置一定保证贴近消费者，以民生商品为主，是业绩提升的关键。

　　我们在经营便利店时，往往由于店铺屋房的结构问题，或者是货架的原因，或者是其他原因，致使店铺内产生死角，而如何解决死角问题，由于每个店铺的结构不一样，所以也没有固定的答案，就我多年走访店铺的实际案例，我略总结几条吧！

　　我们知道中国人的行走习惯是喜欢走右边，所以在规划顾客行走路线时，一定从店铺门口开始，将顾客要行走的位置要设置利落，不要陈列过多的商品，如果陈列过多，则顾客无法行走，那么将会产生新的死角问题，所以一定要在顾客要停留的地方，或者希望顾客停留的地方，要留有一定的通道。

　　对于通道，一般分为主通道与副通道，主通道就是顾客主要通行的道路，副通道当然希望顾客也通行的地方。而主通道的宽度与副通道的宽度有没有标准呢？请记住，只要能复制的东西，只要你想要复制的东西，都是有标准的。

　　对于通道，一般分为主通道与副通道，主通道就是顾客主要通行的道路，度副通道当然希望顾客也通行的地方。而主通道的宽度与副通道的宽度有没有标准呢？请记住，只要能复制的东西，只要你想要复制的东西，都是有标准的。

　　主通道的宽度一般控制在一米二左右，副通道一般控制在0.8米左右，如果太窄的话，则会影响顾客通行，那么在销售当中，就会影响你此处陈列商品的销量，这个大家一定要注意，往往一些店老板为了节省空间，或者根本不懂得如何设计通道，要么将通道弄得过宽，要么弄得过窄，过宽则不聚人气，会让顾客站在门口看一眼货架，没有自己需要的商品，往往转身就离开了，而过窄，则会让顾客有一种压迫感，所以顾客也就会止步不前，所以主通道与副通道一定要设计合理。

　　从店铺的门口往店铺内部看，第一眼看到的位置就是黄金陈列区，或者站在大街上往店铺内部看，第一眼看到的位置都是黄金陈区，记住，黄金陈列区一定要摆放当季最畅销的商品，同样道理，在主通道的位置也要陈列当季最畅销的商品，这样做的目的就是便于顾客的拿取，同样道理，在一组货架上，按照人体的高度，当季最畅销的商品一定要摆放在顾客伸手就能摸到的地方，高处往往摆放价值高的商品，而下面则陈列促销的商品。

　　在这里，我们还是理顺一下，什么是死角？死角就是顾客走不到的地方，死角一定不要陈列当季畅销品，否则，给你贡献率最大的商品将被你抹杀了。

　　1、有些在店铺的一角是一个柱子，甚至一个柱子就在店铺的正中间，这个时候也是最难的，因为可用的空间都会被柱子挡住，如果遇到这种情况，请记住一定不能再在柱子旁边摆放货架了，否则的话，你的整个店铺都被柱子挡住了，所以一定要保持通道畅通。

　　2、柱子在店铺一侧的，或者货架的陈列致使某处的通道过窄，这个时候一定要将该处通道保持畅通，如果该处光线过暗，一定要开灯或者在此处悬挂日光灯，保持此处光线明亮，因为人都希望走在亮处，而不喜欢走在暗处。

　　3、如果某处的死角是阶梯，不管是向上或者是向下，如果有可能的话，尽量保持通道的地面是平整的。

　　4、有些在商场拐弯处，或者在电梯旁，虽然看到顾客上楼下楼挺热闹，但顾客就是不会拐一下到自己的便利店，这种情况一定要学会借势，在经济学上被称为搭便车，那就与商场的前台形成联盟，将便利店的促销券放在商场的前台，只要顾客走到前台就能看到你的优惠券，也就是靠前台往自己的便利店内引流。

　　5、如果死角确实解决不了，不妨成将死角的商品销售与收银员的提成挂钩，我们知道一些店铺的收银员是不参与销售的，那就告诉收银员，当顾客在收银处结帐时，由收银员主动进行连带销售，这样也能带到死角处的商品销售，有一年在山东某县城的商场，我去巡店时就是采取这种方法。结果店铺的销售也上去了，收银员的收入也提升了，是两全齐美的事情。

　　总结一下重点吧：店铺管理就三部分，即人、货、场，对于店铺的死角问题就属于场的方面，因为具体的如何调整，没有一个具体的标准答案，不过，作为我们要调整店铺布局时，还是有一定的规律可循的，所以以下规律一定记住：

　　1、顾客喜欢走宽的通道，所以在设计通道时一定要按照要求，一般主通道控制在1.2米，副通道控制在0.8米；

　　4、对于地面有楼梯向上或向下的步梯时，最好在楼梯或步梯的台阶上，做成卡通形的脚印，能让人不自觉地走下去；

　　5、中国人的行走习惯是走右边，所以面对店铺门口，在店铺入口处的右侧一定要保持畅通，否则顾客就不容易进店。

　　6、对入死角处，我们还可以发挥店铺人员提醒功能，提示顾客死角处有某某更好的商品。

　　对于店铺的死角问题，暂时先写到这里吧！如果发现店铺死角，可以用一张A4纸将店铺的结构画出来，然后可以针对性的调整，如果觉得回答有点启发，不妨动动发财的小手点个赞加个关注，听说在知乎上关注了感兴趣的人，当对方有好的文章与回答时，能第一时间看到！

　　1、死角处不闲置，不落空，在装修设计时就要考虑好该位置的用处：休闲吧台（提高熟食轻餐饮坪效）、员工厕所门、仓库门、广告展示区（大型POP）等。

　　2、坪效提升：货品陈列要有技巧，货架用线性陈列，同一列位置要整齐划一，不同列根据不同产品特性或倾斜、或竖立或垂直，整个货架上轻下重，凹凸有致，让货架看起来非常饱满。在人的视线平行处放置畅享品、促销品、周转快的商品；

　　3、吧台坪效提升：吧台是买单位置，一般客人在买单时会有几秒停留时间，吧台的常用陈列就显得格外重要。传统便利店吧台收银区较小，除了日常的糖类、日常生活用品（纸巾、套套、打火机）外，还可以放置一些促销新品（饮料或水类）。而轻餐类便利店则根据进店顺序，摆放顺序为：茶叶蛋、烤肠机、关东煮、小吃、熟食（烧烤类）、蒸包；后台处为制冰机、奶茶机等，在收银台上方有特定的POP海报或显示器，显示今日促销套餐、新品、特价等。

　　4、堆头区用焦点陈列、梯形陈列方式，用POP海报作为促销展示，堆头区一般在店门口较为宽敞的区域或适用于前后门都能通的便利店门口不远处进行陈列。

　　首先出现死角，是因为在店铺规划设计的时候就没设计好，动线设计不合理导致。

　　5、如果有做熟食，可以把休闲区放到该位置，让顾客坐到那个位置，提高该位置的使用率，把其他好的位置置换过来陈列商品。

　　1、便利店规模：中国连锁品牌化便利店门店数接近 10 万家，销售达 1300 亿。

　　2、离消费者最近：便利店位于社区、商业街、写字楼、加油站等人群聚集处，可快速满足消费者及时性需求。

　　4、数字化见雏形：半数企业引入网购，网购占比约 11%; 移动支付技术普及，但使用率低。

　　1、会员体系有待加强：55% 企业建立了会员体系，有会员体系企业会员销售稳步上升。

　　1、便利需求：消费者越来越懒，越来越追求选品、下单和取货的高效率。对便利的需求将带动便利店 O2O 的兴起。

　　2、品质需求：随着消费升级，消费者对品类要求上一个台阶，消费者逐步将焦点放在新奇特和跨境商品上。

　　3、新零售模式兴起：新技术、新消费、新物流的出现，结合互联网、大数据、智能硬件赋能零售业，线上线下业务融合、前端后端数据打通，助力传统零售变革。

　　1、提升服务：探索门店经营，赋予更多的社交营销、配送功能，增强顾客体验。

　　2、发展线上：立足社区，通过部署线上商城、小程序、智能触摸屏，实现 “小店变大店”

　　3、扩充供应链：对接社化供应链，扩展自有品牌、合作品牌、海外商品、公共商品库，以丰富品类。

　　便利店，距离顾客最近的实体门店。如果结合新零售，巧用线上能力和社会化全供应链的能力，立足社区，通过部署线上商城、智能触摸屏，拓展更多品类，实现 “小店变大店”；再提供闪电送、当日达、次日达等社区性服务，不仅能满足消费者便利的需求，还能满足更多品类的购买需求。通过渠道和品类的全面升级，传统便利店就能焕发新生机。

　　第二步：通过多元化营销刺激消费者下单，以各便利店为基础，提供店仓配一体化服务，让顾客购物更快捷更便利。

　　1、基于社区沉淀下来的粉丝，便利店以社群为载体，进行活动和内容营销，带来爆炸式销售增长。

　　3、通过各种有效的方法和手段，激发消费者的购买欲望，并促使其实现最终的购买。

　　4、借助专家、达人或导购，开展美食制作、生活小窍门、新品推荐等融合线上和线下的社区活动，加强顾客粘性。

　　10、当下，顾客消费升级，对跨境商品需求大，便利店新零售平台通过后端 ERP 系统的支持，为消费者提供跨境商品保税直达服务。

　　11、当下，顾客对跨境商品需求大，且呈现多元化，便利店新零售平台通过后端 ERP 系统的支持，为消费者提供海外直邮服务。

　　零售收银、餐饮收银、O2O 管理、门店进销存、店务排班管理、智能硬件对接（RFID、收银硬件设备、电子价签、智能无人货架、电子秤、扫码枪、刷脸支付等等）、客流识别、身份证识别、会员管理等，构造智能化门店零售场景。

　　支持线上线下融合、前端后端打通，全面覆盖电子商务、实体零售、商贸批发领域的多形态供销模式，支撑各渠道供销中资源整合、数据对接、决策分析等信息化管理，无缝连接线上线下多店铺、多平台、多终端，高效应变全渠道复杂销售场景，实现全渠道布局：

　　商品管理、渠道管理、订单管理、进销存管理、多仓管理、智能对接、供应链对接、第三方平台对接、移动端销售对接、门店销售对接等。

　　旗下门店共 300 多家，拥有全球七大采购中心，产品品类海量。秉承 “全球优品，万众拥有” 的核心使命，采用产品零售 + 品牌加盟 + 会员服务 + 民生服务 + 线上商城 + 店中店（跨境电商）的复合商业模式，把全球优质的商品及健康时尚生活方式带进千家万户。

　　厦门汉连集团旗下品牌，依托自贸区优势和汉连优秀的供应链整合能力及强大的物流资源，首家店跨境便利店开设在黄金商圈中山路步行街，对接国际知名品牌，甄选世界优质海外健康食品及日用品，开拓国内销售市场，让更多的消费者享受到优质高端的进口产品。

　　WEIIT--- 尽一切努力提供最佳 SaaS 技术开源解决方案赋能：weiit 新零售数字门店