恩博娱乐-钱取不出来这些新兴的零食店铺大多看起来明亮光鲜、陈列有序，零食品种丰富，在一天的高峰节点也时常显得客满为盈。

　　与此同时，有一些零食店加盟商反映，将本金和大把精力投入其中、却没有足够的回报，很显灰心。

　　可见，哪怕在同一个“红利窗口”的行业，有人经营惨淡，也有人逆势增长。经营情况不一，用“一半是海水，一半是火焰”来形容，也不为过。

　　从本质去看，面对一家量贩零食店，每个消费者关心的问题是：你提供了什么商品？有什么独特价值？为什么我要在这里消费？

　　而每个想做零食加盟的准店主的痛点是，这两年做生意越来越难了，怎么样才能快速赚钱回本？开一家零食店，真能赚个盆满钵满吗？

　　任何生意都一样，有多少风光，就可能有多少付出和委屈。开店归根结底是一种商业活动，真到落地的时候，房屋租金、水电、人工等各项开支，都是实打实的硬成本和投入。

　　之前我们已经分析过零食店加盟和自营的利弊，相对于自营，加盟还是有一定优势。

　　所以这里我们以行业头部的几个零食加盟品牌为例，来算一笔账——量贩零食店加盟前期需要投入多少成本，投入之后要卖出多少货才能回本，实现盈利。

　　万辰旗下的好想来品牌零食，如果加盟，前期的固定成本包括：3.8万加盟费+2万保证金+12万装修费+15万设备费+1.98万系统使用费，共计约35万。

　　但行业内其他品牌基本都有配送费，说多不多，不过根据零食行业的动销速度，一个月配送费也得大几千，这都是实际成本。从这点来说好想来作为头部品牌，是有原因的。

　　我们先假设一家150-200平的零食铺雇佣4-5名员工（收银员、理货员、销售区等），单人每月人工成本大致按照5000元估算，一个月的人工成本就是2.5万，一年大概30万。

　　店铺租金成本，按照非一线城市成熟社区/每月租金1-1.32万来算，一年租金共计约12-15.8万；

　　官方消息显示，好想来品牌零食的利润大概能给到20%。这里有个行业内相对显著的优势是，好想来在企业自身的利润空间内，给加盟商多让了2%的利润，这是好想来做长期生意的诚意和决心。

　　此前在重庆，好想来品牌零食开设了首家品牌零食超级门店，开业首日，营业额突破了20万。河北保定东风中路门店，开业首日，营业额也突破了18万。

　　而据业内人士透露，普通加盟商门店面积大概在120平，单日营业额多的有4/5万左右，正常在1.5万-2万，一年547-730万。

　　但这个算法是相对粗糙的，考虑到不同门店位置的不同，覆盖的人流量也有区别，我们可以取中位数，一年的营业额大约在638万左右。

　　这样估计的线%的毛利，如果运营得当，零食店加盟商甚至不到一年就可以回本。而好想来官方给出的说法，是加盟后大概1-2年内回本，好想来对外宣传上还是比较保守的。

　　加盟××很忙，有两笔硬投入。首先是前期固定成本，加盟费5万+保证金3万+装修费约14万+设备费13万，共计约35万。

　　如前，我们同样假设一家150-200平的零食铺雇佣4-5名员工（收银员、理货员、销售区等），单人每月按5000元估算，一年人工成本大概30万。

　　通常××很忙5-7天库存周转一次，假设一个月进货4-6次，一次配送费在50-200之间，按照目前××很忙的仓储布局来说，很多地方都得按照顶格配送来算，一个月约1200配送费，一年14400配送费。按照5年合同来算，仅配送费就72000元，这一点相比好想来来说，确实有点不好说。毕竟配送费单次看上去少，大家总会忽略，但是算下来数目并不算少。

　　而租金成本一个月多少呢？我们大概查找了一下，比如58同城上挂出来的这个店铺，一年租金15.8万。

　　根据官方信息，××很忙的毛利大概在18%左右，按此计算，若是想收回35万+15.8万的固定成本，需要卖出接近300万的营业额。如果还想覆盖一年大概30万的人工成本，那就要卖出接近450万的营业额。

　　我们不能知道具体店铺的数据，但有一个数据可以参考，××很忙官方网站披露，单店的日正常营业额在1-1.5万，平均每家店一年的营业额365-547.5万，我们同样取个中位数，一年的营业额约456万左右。

　　当然，这只是一个大概估算，会有些误差，××很忙的官方口径是一年半到两年回本，其实和我们的估算大致相当。

　　值得注意的问题是，我们是按照平均零售额来估算的，但在实际经营中，加盟店有卖得高的，就有卖得低的，这可能受到各种因素影响。

　　对于一些低于平均销售额的加盟商来说，可能不太容易赚到钱，因为定期的租金、人工成本等在不断支出。

　　分析了这么多，既然不是人人都能赚钱，那么加盟商想做量贩零食生意的时候，怎样才能赚到钱呢？

　　选择品牌方合作后，加盟费、保证金等等这些设备成本，是一次性花出去的，可以优先选择费用低的，降低部分成本。

　　另一方面，尽量选择高毛利、长期来看利润空间更大的品牌加盟，其实从上面的计算就能看出来，相对优势的角度，好想来品牌零食20%的毛利优势很大，意味着加盟商的利润空间更足，不需要销售那么多货物和较长的时间周期，就能早些回本。

　　当然，也要尽可能选择有品牌效应的头部零食品牌。毕竟选择加盟模式开店，就是从品牌那里获得加成。

　　目前头部品牌里，××很忙和××鸣已经合并，但两大品牌还属独立运营状态，相应资源并没有形成累积、叠加效应。加上××鸣陷入良品铺子的起诉官司，原本互为合作伙伴的双方，成为原告与被告，闹出一场“好聚不好散”的商战。此事件风波对于两大品牌所造成的风险，尚且无法预估、有待进一步观察。

　　反观另一个头部，好想来品牌零食，整合了四大零食零售品牌，选品、仓储等实力得到正向增强。好想来未来预计投资3亿在品牌建设上，用品牌效应加大客群的吸引能力；2024年底好想来品牌零食将从现有的22个仓储中心、建成50多个仓储配送中心。这样的密度意味着，每一家门店周围都有1-2个配送中心，会实实在在降低零食加盟店的成本、帮助提高加盟店的销售能力。

　　其实我们估算单店营业额的时候，是很粗糙的。平均水平和个例，很难代表整体。

　　但总而言之，想尽快回本就得尽可能多地增加销量，而线下门店的销量，很大程度上取决于选址情况和周围人流量。

　　在想加盟之前，可以身体力行考察一下周围环境，看一下人流量如何，甚至可以和周围商家深入交流一下，这些都是因人而异的点，必须具体情况具体分析。（值得单独开一篇内容做深入的分析(ૢ˃ꌂ˂ૢ)）

　　一个小技巧是，可以提前对标、考察一些城市乡镇经营情况不错的零食店，比如说——你所在的城市，最好的零食店是哪家？能不能大概推算下店铺的投资成本、每日成本；能否把对方每日的销售额大概估算一下？可以留心看对方的选址如何，能不能尝试分析其中的亮点和不足，给到自己一些参考。

　　资本如此青睐量贩零食店，与它“万店基因”的商业模式、以及单店盈利模型，紧密相关。

　　关于如何实现单店盈利这一点，一些量贩零食品牌，如好想来品牌零食的营销思维就值得借鉴。具体的情况，可以移步「好想来品牌零食」的案例分析或者「家门口零食乐园」的优势解读，去看一二。

　　我们说回单店赚钱的事儿，这里值得零食店加盟商想好的是，开门做生意，能有效卖货的手段有哪些？

　　这里的每一点，都有前人摸索出的门道和经验，值得多多了解，后续我们也可能单开一篇去深入聊聊。

　　总体而言，量贩零食店加盟犹如一场打怪升级的游戏，有很多关卡，每个加盟商几乎都会遇到相同的问题。

　　加盟商需要有一定的经营定力，千万不要今天看见街边上零食店多了，就想着也去开店赚一笔，明天看见奶茶店火了，又去开了个店铺……

　　我们要做的是：不要蒙头狂奔，提前把各种帐算清楚了，提前了解好应有的基础知识，实际考察好商圈。