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国内休闲食品是大行业、小赛道,本土特征决定其碎片化趋势。依托于 盐津铺子(002847) 庞大的人口规模及日常消费属性,休闲食品规模巨大,根据欧瑞咨询、 尼尔森等多口径估测,国内休闲食品行业规模在 6000 亿至 1 万亿元不等;休闲零食行业品类较多,按原料口径粗略划分休闲食品也有十余种大品类,但国内休闲食品市场的西化程度不高,刨除糖果、烘焙、面包、饼干等舶来零食品类外,本土风味零食仍占据近 5-6 成市场份额,中国庞大的疆域导致休闲食品的品类格局分散且具备明显的区域性,单一品类市场规模往往在 500 亿元以内。
国内休闲食品是大行业、小赛道,本土特征决定其碎片化趋势。依托于 盐津铺子(002847) 庞大的人口规模及日常消费属性,休闲食品规模巨大,根据欧瑞咨询、 尼尔森等多口径估测,国内休闲食品行业规模在 6000 亿至 1 万亿元不等;休闲零食行业品类较多,按原料口径粗略划分休闲食品也有十余种大品类,但国内休闲食品市场的西化程度不高,刨除糖果、烘焙、面包、饼干等舶来零食品类外,本土风味零食仍占据近 5-6 成市场份额,中国庞大的疆域导致休闲食品的品类格局分散且具备明显的区域性,单一品类市场规模往往在 500 亿元以内。
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